Гинкго-орехи - это тип продуктов, выращенных из дерева гинкго билоба, родного китайского растения. Как листья, так и орехи гинкго билоба использовались в качестве средств для различных осложнений со здоровьем и для производства добавок для здоровья, предназначенных для предотвращения снижения познавательной способности. В то время как большая часть текущих исследований сосредоточена на извлечении листьев гинкго, употребление орехов гинкго предлагает ряд ценных преимуществ для здоровья.
Видео дня
Профиль нижнего холестерина
Потребление гайкго орехов снижает уровень холестерина, согласно исследованию, опубликованному в 2008 году в «Food Research International». «В исследовании гинкго-орехи питались в четырех разных формах, включая целые орехи, мышам. Мыши, которые потребляли жирорастворимые части орехов гинкго, демонстрировали более низкие уровни холестерина в печени, в то время как мыши, которые потребляли водорастворимые части орехов гинкго, демонстрировали повышение уровня холестерина в сыворотке. Это исследование показывает, что жирорастворимые части орехов гинкго могут быть полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Защита от рака
Гайки Гинкго билоба могут быть полезны для профилактики хронических заболеваний, таких как рак, из-за их антиоксидантного содержимого. Экстракт листьев гинкго, содержащий антиоксиданты, известные как флавоноиды и терпеноиды, защищает организм от соединений окислителя, которые в противном случае могли бы нанести ущерб клеткам организма и способствовать развитию рака. Антиоксиданты в гинкго билоба также обеспечивают противораковые преимущества, влияя на экспрессию генов. Было продемонстрировано, что орехи гинкго сохраняют примерно 60 процентов своего антиоксидантного содержимого даже после приготовления.
Сохранение функции мозга
Болезнь Альцгеймера и другие состояния, характеризующиеся постепенным снижением познавательной способности, связаны с накоплением жировой бляшки в головном мозге. Экстракт Гинкго билоба уменьшает количество этого накопления, предотвращая или задерживая эти нейродегенеративные состояния. Гинкго билоба также улучшает кровообращение в мозге из-за его воздействия на гормон, называемый норадреналином, возможно улучшая познание и память. Исследования влияния гинкго билобы на когнитивную функцию имели смешанные результаты.
Возможные отрицательные эффекты
В то время как орехи гинкго часто потребляются в японской и китайской кухне, потенциальные осложнения со здоровьем связаны с чрезмерным потреблением. Потребление избыточных количеств орехов гинкго может привести к пищевому отравлению из-за соединения, известного как 4-O-метилпиридоксин, что препятствует синтезу ГАМК, нейротрансмиттера в головном мозге.
