Сушка фруктов и овощей для заморозки заморозки включает удаление всего их содержимого воды, пока они замораживаются, а затем полностью регулирует давление сублимационной сушилки высушите пищу. Несмотря на то, что не такие сочные, как свежие фрукты и овощи, лиофилизированные версии имеют несколько преимуществ для питания. Лиофилизированные фрукты и овощи имеют другой вкус, чем свежие, но они могут быть быстрым и удобным способом съесть много продуктов и получить много разных витаминов и минералов.
Видео дня
Удобно
Лиофилизированные фрукты и овощи очень легкие и легко транспортируются. Многие туристы и туристы полагаются на лиофилизированные фрукты и овощи для быстрого повышения энергии. Их легко есть, а сушка вымораживанием делает их меньше, чем их вся форма, что позволяет путешественникам одновременно упаковывать несколько пакетов. Лиофилизированные фрукты и овощи также являются удобными способами дополнения блюд, и они также делают здоровые закуски на ходу.
Долгосрочный
Еще одно преимущество для высушенных заморозками фруктов и овощей заключается в том, что они продолжаются в течение длительного периода времени, не устаревая. Путешественники и туристы полагаются на лиофилизированные фрукты и овощи, когда они находятся в поездках, которые продолжаются дольше, чем один день, потому что они обеспечивают доступ к питательным веществам в продуктах, не беспокоясь о том, что свежие версии ухудшаются. Лиофилизированные фрукты и овощи также являются здоровым способом получить вашу продукцию во время поездок в течение нескольких дней за один раз.
Экстренная пища
Барбара Салсбери и Санди Симмонс сообщают в своей книге «Принципы готовности», что лиофилизированные продукты - это здоровый выбор для включения в чрезвычайные пакеты, потому что вам не нужно беспокоиться о том, что они будут идти плохо, прежде чем вы в них нуждаетесь. Лиофилизированные фрукты и овощи могут храниться в вашем автомобиле при длительных дорожных поездках в случае, если вы разложитесь без тесного доступа к магазинам или заправочным станциям. Лиофилизированные фрукты и овощи также могут храниться в больших количествах в городах или поселках, которые подвержены ураганам, наводнениям или торнадо, чтобы обеспечить жителям доступ к питательным продуктам на этапе восстановления. Их также можно отправить в районы, опустошенные стихийными бедствиями, в качестве способа оказания помощи.
Питательный
Свежие фрукты и овощи содержат огромное количество необходимых витаминов и минералов, а части этих питательных веществ не теряются в процессе сушки вымораживанием. Лиофилизированные продукты также имеют низкое количество калорий. Многие лиофилизированные версии ваших любимых фруктов и овощей содержат витамин С, такой как сладкий перец, который содержит почти 31 мг этого питательного вещества. Лиофилизированные фрукты и овощи также поставляют здоровое количество клетчатки, бета-каротина и калия.
