Dulse, также известный как Palmaria palmata, - это красные водоросли, которые растут на скалах. Он не только богат преимуществами для здоровья. Этот соленый морской овощ едят свежие и сушеные в продуктах, включая супы, похлебки и рыбные блюда. Сушеный, используется в качестве приправы.
Видео дня
Могущественные полезные ископаемые
В пульте есть ценные минералы, в том числе железо и калий. 3,5 порция свежей пульсовой водоросли в 5 унций обеспечивает приблизительно 33 миллиграмма железа и 1,720 миллиграммов калия, что составляет более 100 процентов от ежедневных значений, установленных Управлением по контролю за продуктами и лекарствами на основе 2 000 калорий - дневная диета. Железо помогает эритроцитам и мышечным клеткам переносить кислород по всему телу и необходимо для правильных химических реакций. Калий играет важную роль в балансировании жидкостей организма, помогает поддерживать сердечный ритм и требует правильного сокращения мышц.
Омега-3 и Омега-6
Полиненасыщенные жирные кислоты помогают регулировать многие функции вашего организма, такие как свертывание крови и кровяное давление, а также помощь в правильном развитии и функционировании вашего мозга и нервной система. Они также играют важную роль в регуляции воспаления. Статья Сентября 2022 года от Sinead Lordan et al., опубликованный в «Marine Drugs», отметил, что, поскольку красные и бурые водоросли особенно богаты омега-3 и омега-6 жирными кислотами, они могут быть эффективным дополнением в рамках сбалансированной диеты.
Витамин B-12
Витамин B-12 содержится главным образом в пищевых продуктах для животных - таких как мясо, птица, молоко, рыба и яйца - так что употребление в пищу - отличный способ для веганов или люди, которые не едят продукты животного происхождения, чтобы получить достаточное количество витамина B-12. A 3. 5-унция части свежего пульса содержит 6. 6 микрограмм витамина B-12, что составляет более 100 процентов от ежедневного значения, установленного FDA. Исследование, проведенное Дэниелом Фанеуфом и опубликованное в «Environmental Research» в феврале 1999 года, отметило, что водоросли являются хорошим источником пищевых волокон и витаминов, особенно витамина B-12.
Содержание белка
Белки не только помогают создавать новые клетки, но и играют жизненно важную роль в ремонте и обслуживании вашего тела. В 3,5-порцию свежего пульса обеспечивает 21. 5 г белка, что составляет 43% от ежедневного значения, установленного FDA. В статье, опубликованной в журнале Journal of Nutritional Biochemistry в июне 1999 года, отмечается, что пульс может быть потенциальным источником белка в рационе человека.
