Спирулина, тип сине-зеленой водоросли, впервые использовалась в качестве источника пищи древними ацтеками. В наше время он получил широкую популярность в качестве диетической добавки, когда НАСА начал включать его в космические диеты космонавтов. Спирулина содержит более 50 процентов белка и является богатым источником незаменимых жирных кислот, витаминов, минералов и антиоксидантов. Недавние исследования показали ряд преимуществ для здоровья и некоторые риски спирулины.
Видео дня
Антивирус
Высокая концентрация питательных веществ Спирулины, влияющих на метаболизм и иммунную функцию, делает ее особенно здоровой пищей, согласно исследованию, проведенному в Институте Жизни JC Bose Наук, Университет Бундельханда, Джханси, Индия. Спирулина улучшает активность лейкоцитов, стимулирует антитела и увеличивает популяцию естественных киллерных клеток, говорят авторы исследования, опубликованные в октябре 2005 года «Текущая фармацевтическая биотехнология». Вирус герпеса, вируса гриппа и ВИЧ все ингибируется спирулиной. Сахар в крови и холестерин улучшаются с добавлением спирулины, а его антиоксидантные свойства делают его защитным для печени и почек.
Защита печени
Спирулина обладает замечательными защитными свойствами печени и антиоксидантами, согласно совместному индийскому и малазийскому исследованию, опубликованному в декабре 2008 года «Международный журнал интегративной биологии». В исследовании лабораторные мыши с отравлением ацетаминофеном получали 800 мг на кг массы тела Spirulina fusiformis. Исследователи отметили снижение маркеров стресса, включая повышенные ферменты печени, поврежденные молекулы липидов и фактор некроза опухоли - признак воспаления - после лечения спирулиной. Кроме того, спирулина восстанавливала уровни антиоксидантов, истощенных ацетаминофеном.
Антигистамин
Ингибирование высвобождения провоспалительной молекулы гистамина является ключом к иммунному усилению, противораковым, противовирусным и противоаллергическим эффектам спирулины, согласно британскому исследованию, опубликованному в сентябре 2008 г. «Доказательство Основанная дополнительная и альтернативная медицина ». Исследования, проведенные с использованием спирулины, показали, что водоросли улучшают несколько симптомов в соответствии с авторами.
Риски
В то время как спирулина использовалась как источник белка на протяжении веков, она несет в себе определенные риски для здоровья, согласно исследованию в США, проведенному в Университете Питтсбурга. Следы нейротоксинов были обнаружены в образцах коммерчески подготовленной спирулины, сообщают авторы исследования, опубликованные в 2008 году «Достижения в экспериментальной медицине и биологии».
Другое исследование, проведенное Отделом внутренней медицины Университета Больница Ираклиона, Крит, Греция и опубликованная в июне 2008 года «Фитомедицина», сообщила случай рабдомиолиза - опасного для жизни состояния, при котором мышечная ткань ломается - после приема диетической добавки спирулины.В рабдомиолизе содержимое мышечных клеток проходит через кровоток и может вызывать почечную недостаточность.
