Помимо частого доступный, чем ремесленные или высококачественные шоколадные батончики, шоколад для выпечки можно найти в другой части супермаркета и отличает себя как удовольствие, которое предназначено для добавления аромата, а не для еды из-под контроля. Это не всегда так, потому что выпечка шоколада может быть очень вкусной сама по себе, но у нее есть несколько заметных отличий от шоколада.
Видео дня
Для выпечки
Выпечка шоколада продается как таковая, потому что она почти всегда несладкая. По словам Гирарделли, выпечка чаще всего составляет 100% какао, что означает, что у него нет добавленного сахара и естественно горького вкуса. Таким образом, это не всегда идеально подходит для еды из-под контроля, но в рецептах, которые добавляют сахар, он будет приносить богатый шоколадный аромат. Выпекать шоколад можно также надежно расплавить равномерно, так как он содержит несколько дополнительных ингредиентов, кроме какао. Хотя вы, безусловно, можете испечь шоколадные батончики, они добавят дополнительную сладость в рецепт.
За едой
Существует разновидность вкуса среди сортов шоколада для выпечки, тем более, что не каждый тип несладкий. Например, полусладкий выпекающий шоколад очень похож на шоколадную стружку, и если вам нравится есть эти равнины, вы, вероятно, будете наслаждаться шоколадом в форме выпечки. Тем не менее, поскольку бар шоколад, как правило, содержит различные ингредиенты, которые делают его более приемлемым - например, сахар, ваниль и сухое молоко - лучше всего есть на равнине.
Факты о питании
По данным Министерства сельского хозяйства США, 100 г шоколада для выпечки содержит около 500 калорий, 13 г белка, 52 г жира (32 г из которых насыщены), 30 г углеводов, 16. 5 г волокна, без холестерина и всего 1 г сахара. Напротив, 100 г молочной шоколадной конфеты имеет около 550 калорий, 7,5 г белка, 32. 5 г жира (22. 5 г из них насыщены), 55 г углеводов, 2. 5 г волокна и колоссальные 52 г сахара.
Вопросы
Оба шоколада для выпечки и шоколадные батончики имеют один и тот же основной ингредиент - какао - и сходство по вкусу, поэтому, когда вы рассматриваете, какой из них использовать, чтобы ваша цель диктовала выбор. Паштет из пирожных имеет большое количество добавленного сахара и может извлечь выгоду из чистого шоколадного вкуса, который добавит несладкий шоколад для выпечки, но лучшим вариантом для закуски после ужина может быть подслащенный бар, наполненный сушеными фруктами или экстрактом аромата.
