Для любителей мяса и картофеля еда не может быть полной без печеного картофеля. Если вы находитесь на диете, вам может понравиться печеный картофель, потому что они заполняют вас, не предоставляя значительное количество калорий. Вы можете включить картофель как часть здорового питания; просто расслабьтесь на начинках, так как традиционные добавки - сметана, сыр и масло - добавляют жир и калории. В дополнение к тому, чтобы быть относительно низкокалорийным вариантом для приема пищи, печеный картофель служит волокнам и разнообразным витаминам и минералам.
Видео дня
Основное питание
Один крупный печеный картофель весом 10. 5 унций имеет 278 калорий, или 13. 9 процентов калорий в день, если вы придерживаетесь диеты на 2 000 калорий. Вы принимаете немного жира в этом порции - 0,3 грамма, что делает его хорошим вариантом для планов с низким содержанием жира. Напротив, печеный картофель не будет вписываться в низкоуглеводную диету; каждый картофель содержит 63. 2 грамма углеводов, значительную часть от 225 до 325 граммов углеводов, которые вам нужны в вашем плане еды каждый день. Картофель также является хорошим источником клетчатки. Крупный печеный картофель содержит 6-6 граммов, примерно одну четверть волокна, которое вам нужно ежедневно. Выпеченный картофель также содержит 7,4 г белка.
Витамины
Ешьте запеченный картофель, и вы потребляете почти 70 процентов витамина B-6, который вы должны получать каждый день. Витамин B-6 в этом блюде влияет на здоровье вашего мозга, но дефицит может негативно повлиять на ваши нервы, кожу и иммунную систему, согласно данным Национального института здравоохранения Управления пищевых добавок. Запеченный картофель также содержит ряд других витаминов группы В, хотя в небольших количествах, включая тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевую кислоту. Это блюдо содержит от 31 до 38. 2% рекомендуемого ежедневно приема витамина С.
Минералы
В том числе запеченный картофель в вашем рационе дает магний и фосфор. Каждая порция этого блюда содержит от 21 до 31. 1% магния и 29,8% фосфора, который вам нужен каждый день. Это также хороший источник железа, с 17. 7 до 40 процентов ежедневного рекомендуемого потребления. Женщины нуждаются в большем количестве железа в своих рационах, чем мужчины, поэтому подумайте о том, чтобы попивать запеченный картофель со шпинатом, чтобы увеличить потребление железа, если вам нужно немного больше. Вы возьмете небольшое количество кальция, цинка и меди.
Вопросы
Картофель для выпечки в духовке обычно включает их обертывание в алюминиевую фольгу, но эта практика может привести к развитию ботулизма, если картофель не будет правильно обработан. В докладе, опубликованном в июле 1998 года в журнале «Journal of Infectious Diseases», отмечается, что в Соединенных Штатах произошла значительная вспышка ботулизма, когда люди потребляли картофельное погружение из зараженного картофеля. Ботулизм развился, в то время как этот картофель, покрытый алюминиевой фольгой, готовят и затем выдерживают при комнатной температуре в течение нескольких дней без охлаждения.
