Витамин В-6 содержит шесть соединений, которые работают с печенью, чтобы обеспечить организм необходимыми функциями. Также называется пиридоксином, это питательное вещество является лишь одним из витаминов группы В, ответственных за здоровый обмен веществ и защиту от болезней. Поскольку это необходимое питательное вещество, полезно знать, что многие повседневные продукты считаются богатыми источниками витамина B-6.
Видео дня
Обильные источники
Витамин B-6 доступен в ряде продуктов. Среди самых высоких источников - отруби хлопья, цельные зерна, говядина, птица белого мяса, ветчина и фасоль garbanzo. Другие источники включают бананы, картофель, палтус, сельдь, мясо темного мяса, черные бобы и арбуз. Учитывая широкий спектр источников, витамин B6 относительно легко включить в ваш рацион. Однако редкие случаи дефицита все еще могут возникать. Недостаток продуктов, богатых витаминами В-6, злоупотреблением алкоголем и лекарствами, такими как противозачаточные таблетки, являются одними из немногих причин.
Белки и жировые обмены
Пиридоксин работает с печенью для создания ферментов, которые функционируют в метаболизме белков и жиров. Без витамина B6 ваше тело не может самостоятельно создавать несущественные аминокислоты, строительные блоки белка, а это означает, что вам придется извлекать их через пищу. Кроме того, пиридоксин помогает извлекать глюкозу из аминокислот. Витамин B6 также метаболизирует жировые липиды в печени.
Поддержка клеток крови
Здоровые клетки крови полагаются на многочисленные процессы, включая продукты, которые вы едите. Витамин B-6 помогает этой функции, синтезируя гемоглобин в эритроцитах, чтобы поддерживать производство и транспортировку кислорода. Транспортировка кислорода кислородом не только помогает правильному функционированию каждого органа, но также помогает поддерживать уровень энергии.
Возможная долгосрочная профилактика заболеваний
Сбалансированная диета с продуктами, содержащими витамин B-6, может помочь предотвратить болезни, связанные с долговременным дефицитом, включая анемию от изменений в формировании эритроцитов, заболевания печени, болезни Крона и артрита, Дефицит витамина В-6 также может повысить уровень аминокислот в гомоцистеине, что может увеличить риск развития сердечных заболеваний.
Рекомендуемые суточные суммы
«Discovering Nutrition» рекомендует взрослым в возрасте от 19 до 50 употреблять 1 миллиграмм витамина B-6 каждый день. Пожилые взрослые требуют немного больше витамина для поддержки изменений, связанных с естественным старением. Женщины старше 50 лет должны принимать 1,5 миллиграмма, тогда как мужчинам того же возраста требуется 1,7 миллиграмма витамина B-6. Если ваш врач подозревает дефицит витамина, может помочь изменение вашего выбора продуктов.
