Первоначально, придуманный доктором Стивеном Праттом, фраза «суперпродукты» относится к целым, необработанным продуктам, которые содержат высокий уровень питательных веществ по сравнению с их количество калорий. Хотя медицинские работники не согласны с окончательным списком суперпродуктов, авокадо и миндаль предоставляют много питательных преимуществ, а некоторые эксперты считают эти продукты достойными названия «суперпродуктов».
Видео дня
Авокадо в качестве суперпродуктов
Согласно Pratt, авокадо соответствует его определению суперпродуктов из-за их высокого уровня мононенасыщенного жира, типа жира, который способствует здоровых уровней холестерина. Одна чашка кубического авокадо содержит 240 калорий и 15 г мононенасыщенного жира. Ваше тело нуждается в здоровых жирах для поглощения жирорастворимых витаминов, которые включают витамины A, D, E и K. Анализ, разработанный доктором Марком Дрихером и опубликованный в мае 2013 года в «Критических обзорах в области пищевых наук и питания», показал, что жир в авокадо помогает организму абсорбировать жирорастворимые витамины из других овощей, потребляемых во время той же еды.
Преимущества для здоровья авокадо
Pratt отмечает, что авокадо также содержит высокий уровень клетчатки, неудобоваримый углевод, необходимый для здоровья сердца, контроля холестерина и пищеварения. Институт медицины рекомендует здоровым взрослым потреблять от 25 до 38 граммов клетчатки в день. Одна чашка кубического авокадо обеспечивает 10 граммов волокна, от 26% до 40% этой рекомендации. Авокадо также содержит витамины С и Е, два мощных антиоксиданта, которые предотвращают повреждение клеток. Как правило, употребление авокадо может снизить риск развития хронических заболеваний, говорится в исследовании, опубликованном в журнале «Nutrition Journal» за январь 2013 года. «Используя данные Национального обследования состояния здоровья и питания, исследователи исследовали качество диеты и риск хронических заболеваний более 17 000 взрослых. Исследование показало, что люди, которые регулярно потребляли авокадо, имели более низкий риск развития метаболического синдрома, фактора риска развития диабета и сердечных заболеваний.
Миндаль как супер-еда
Американский совет по упражнениям перечисляет миндаль как одну из лучших 25 суперпродуктов из-за их высокого уровня сердечно-здоровых ненасыщенных жиров. Одна унция миндаля, приблизительно 23 ядра, содержит 164 калории, 6 г белка и 13 г ненасыщенного жира. Этот размер порции также обеспечивает 4 грамма волокна, от 10 до 16 процентов ежедневной рекомендации Института медицины. Жир в миндале увеличивает его количество калорий, поэтому Американский совет по упражнениям рекомендует употреблять небольшие порции миндаля для приема пищи или закусок, чтобы предотвратить переедание.
Польза для здоровья от миндаля
Согласно Гарвардской медицинской школе, употребление миндаля и других продуктов с высоким содержанием витамина Е может помочь защитить от дегенерации желтого пятна, связанного с возрастом состояния глаз, что приводит к серьезной потере зрения.Миндаль также обеспечивает магний, минерал, необходимый для более чем 300 ферментных реакций в организме человека. Одна унция миндаля содержит 77 миллиграммов магния, 18 процентов ежедневных рекомендаций для мужчин и 24 процента ежедневных рекомендаций для женщин. Исследование, проведенное Гарвардским университетом и опубликованное в ноябре 2013 года журналом «New England Journal of Medicine», показало, что люди, которые регулярно ели орехи, такие как миндаль, могут иметь более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний. Используя данные обследования здоровья медсестер, исследователи из Гарварда оценили потребление орехов и риск заболевания 120 000 взрослых. Исследование показало, что взрослые, которые ели орехи каждый день, с меньшей вероятностью умирали от респираторных заболеваний, рака и сердечных заболеваний, чем взрослые, которые ежедневно не ели орехи.
