Диета Аткинса - популярная программа с низким содержанием углеводов. Этот план состоит из четырех разных фаз, первый из которых ограничивает углеводы больше всего, а последующие фазы позволяют постепенно вводить углеводы до тех пор, пока не будет найден оптимальный углеводный мишень для снижения веса. Как указано в исследовании, опубликованном в 2008 году в «Американском журнале клинического питания», диеты в стиле Аткинса могут быть эффективными для стимулирования потери жира в дополнение к уменьшению голода в диетах с низким содержанием углеводов.
Видео дня
Без зерновых
Любую пищу, приготовленную из зерен или муки, следует избегать на диете Аткинса. Риски, хлеб, макароны, ячмень, лебеда, бульгур, кускус, сухари, сухие завтраки, печенье, пирожные и круассаны не допускаются на диете Аткинса из-за их высокого содержания углеводов. Например, кусочек хлеба содержит 17,8 г углеводов и 3,0 г волокна, порция шести крекеров имеет 13. 4 г углеводов и 0,5 г волокна, а чашка кукурузных хлопьев содержит 22. 2 г углеводов и 0,3 г волокна.
Без фруктов
Плоды с высоким содержанием сахара и углеводов и исключены на первых этапах диеты Аткинса. Например, среднее яблоко содержит 25. 1 г углеводов и 4 4 г волокна, средняя груша содержит 27. 5 г углеводов и 5. 5 г волокна, а чашка винограда содержит 15. 8 г углеводов и 0,8 г волокна. Плоды с самым низким содержанием углеводов являются ягодами, которые вновь вводятся во время второй или третьей фазы диеты Аткинса. Есть около 14. 7 г углеводов и 8. 0 г волокна в чашке малины, 13. 8 г углеводов и 7. 6 г волокна в чашке ежевики и 11. 7 г углеводов и 3. 0 г волокна в чашка клубники.
Без сахара
Любые продукты, содержащие добавленный сахар, которые могут быть указаны как сахароза, фруктоза, глюкоза, декстроза, мальтодекстрин и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в списке ингредиентов, не допускаются при диета Аткинса. Сюда входят все десерты, такие как пироги, пирожные и печенье, а также конфеты и безалкогольные напитки. Мед, кленовый сироп и сироп агавы нельзя есть на диете Аткинса.
Некрахмалистые овощи
Некрахмалистые овощи имеют очень низкое содержание углеводов и их нужно есть в больших количествах, чтобы получить необходимое волокно, питательные вещества и антиоксиданты, необходимые вашему телу. Включите листовую зелень, брокколи, цветную капусту, спаржу, артишок, грибы, лук, помидоры, капусту и бок-чой на каждом из ваших блюд Аткинса.
Протеин
Продукты, богатые белками, являются ключевым компонентом диеты Аткинса. Важно, чтобы диеты Atkins потребляли около 4-6 унций белковых продуктов при каждом приеме пищи, будь то свинина, рыба, индейка, курица, говядина, ветчина, сыр или яйца.
Жир
Жир, наряду с белком, важен для того, чтобы держать диеты Аткинса насыщенными и предотвращать голод между приемами пищи. Лучшими источниками жира для включения в эту диету являются оливковое масло, растительное масло, авокадо, кокосовое масло, масло, сливки и майонез. После первых двух недель в фазе индукции также можно добавлять орехи и семена.
