В качестве белой пищи картофель часто сливается с белым хлебом и белой пастой и считается не-носом при попытке съесть более здоровым. Но картофель наполнен питательными веществами, которые способствуют хорошему здоровью. И красный картофель особенно здоров, потому что вы, скорее всего, будете есть их шкуры, которые загружаются клетчаткой, витамины группы В, железо и калий.
Видео дня
Помощь с потерей веса
Красный картофель с кожей - хороший источник волокна. В одном среднем выпеченном красном картофеле содержится 3 грамма клетчатки. Волокно в пище делает вас менее голодным и может помочь вам меньше есть. Согласно обзорной статье, опубликованной в «Обзорах питания», употребление более 14 г клетчатки в течение более двух дней связано с 10-процентным снижением общего потребления калорий и 4-фунтовой потерей веса в течение четырех месяцев. Поэтому, если вы пытаетесь похудеть, красный картофель может помочь, а не повредить.
Снижение артериального давления
Если вам нужно понизить кровяное давление, возможно, вы захотите рассмотреть возможность употребления более красного картофеля. Один среднезамещенный красный картофель содержит 943 миллиграмма калия. Получение большего количества калия в вашем рационе снижает воздействие натрия и может помочь снизить кровяное давление в соответствии с Руководством по питанию для американцев 2010. В руководящих принципах также указывается, что большинство американцев не соблюдают рекомендуемые 4 700 мг в день калия.
Blood Builder
Красный картофель также является хорошим источником железа, с 1. 2 миллиграммами в одном среднем запеченном картофеле. Диетические рекомендации для американцев отмечают, что женщины, которые могут забеременеть, не получают достаточного количества железа в своем рационе. Женщины в возрасте от 19 до 50 лет нуждаются в 18 миллиграммах железа в день, тогда как мужчинам и женщинам старше 51 года требуется 8 миллиграммов в день. Вам нужно железо, чтобы сделать гемоглобин, который содержится в ваших эритроцитах, и это то, что помогает переносить кислород по всему телу.
Защита от свободных радикалов
