С популярностью низких - углеводные диеты, такие как Аткинс и диета South Beach, вы можете подумать, что углеводы плохо для вас, и есть слишком много, что сделает вас жирными. Углеводы не плохо для вас, и на самом деле это предпочтительный источник энергии вашего тела. Но некоторые углеводы делают лучший выбор, чем другие. Горох и кукуруза с высоким содержанием клетчатки, витаминов и минералов делают здоровый выбор карбюратора.
Видео дня
Низкогликемические углеводы
Гликемический индекс оценивает продукты, как это влияет на уровень сахара в крови. Продукты с низким гликемическим индексом - овечий овес, крахмалистые овощи и хлеб из цельного зерна - очень медленно перевариваются и вызывают низкий уровень сахара в крови, а продукты с высоким гликемическим индексом - белый рис, картофель-фри и пончики - быстро переваривают и вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови. Употребление слишком большого количества продуктов с высоким содержанием гликемического индекса может увеличить риск развития диабета. Как горох, так и кукуруза имеют низкий рейтинг гликемического индекса, что делает их хорошим выбором для последовательного и устойчивого выделения энергии.
Хороший источник волокна
Волокно в пище является типом углеводов, которое ваше тело не может переваривать. В том числе больше клетчатки в вашем рационе помогает вам чувствовать себя дольше и помогает контролировать аппетит и управление весом. Волокно в пище также помогает улучшить испражнения и пищеварение. Он также может снизить уровень холестерина в крови и помочь диабетикам лучше контролировать уровень сахара в крови. 1-часовая порция вареного горошка содержит 8. 8 г волокна и 1 чашку порции кукурузной кукурузы содержит 4 г волокна. Количество клетчатки, которую вы должны есть каждый день, зависит от вашего пола и возраста. У большинства здоровых женщин требуется около 21-25 г клетчатки в день, а здоровым мужчинам требуется 30-38 г клетчатки в день.
Хороший источник белка
Ваше тело использует белок в пище, которую вы едите, чтобы белки нашли в ваших мышцах, тканях и клетках. В 1-часовую порцию вареного горошка содержится 8. 5 г белка, а 1-часовая порция вареной кукурузы содержит 5 г белка. В то время как большинство американцев сосредотачивают свое внимание на мясе и домашней птице в качестве их основных источников белка, Министерство сельского хозяйства США рекомендует вам варьировать источники белка, чтобы варьировать потребление питательных веществ.
Высокий уровень калия
Увеличение потребления калия может помочь снизить кровяное давление, притупляя эффекты натрия. Большинство американцев должны стремиться к 4,77 мг калия в день. 1-часовая порция гороха содержит 434 мг калия, а порция кукурузы в 1 чашке содержит 396 мг калия.
