Гайки макадамия загружены жиром и калориями. Это не черты, которые вы обычно ассоциируете со здоровой пищей. Но прежде, чем вы напишите орехи макадамии, вы также должны знать, что они являются уникальным источником основных питательных веществ и действительно хороши для вашего сердца. В контексте здорового питания орехи макадамии - это альтернатива закуски, которую вы можете почувствовать.
Видео дня
Жир
Гайки макадамия являются одними из самых толстых из всех орехов. Удивительно, но это может быть жир в орехах, который делает их здоровыми. Большинство жиров в орехах макадамия находится в форме мононенасыщенных жирных кислот. Китайское исследование, опубликованное в 2006 году в «Международном журнале исследований витаминов и питательных веществ», показало, что 82% 6% жира в орехах макадамии являются мононенасыщенными. Для сравнения, оливковое масло, высокоупорядоченный источник мононенасыщенных жирных кислот, содержит от 55 до 83 процентов мононенасыщенных жиров. Эти типы жирных кислот приносят пользу сердечно-сосудистой системе.
Другие питательные вещества
Как и другие орехи, орехи макадамии содержат много клетчатки. Один унция. орехов макадамии содержит около 2. 3 г волокна. По данным веб-ресурса Carbs-Information, это около 10 процентов ваших ежедневных потребностей в волокнах в 10-12 гаек. Волокно добавляет массу к табурету и постоянно держит кишечник. Согласно статье 2007 года в журнале «Journal of Environmental Science and Health», орехи макадамии также являются источником важных микроэлементов, в том числе магния, кальция, железа, меди, хрома, марганца и цинка.
Исследование
В нескольких исследованиях связь потребления орехов макадамии с улучшенными профилями липидов крови и снижением риска коронарных артерий. Одно из таких исследований в государственном университете Пенсильвании было опубликовано в «Журнале питания» в 2008 году. В этом исследовании сравнивались эффекты двух подобных диет с равным количеством жира, белка и углеводов. Одна группа получала большую часть своего диетического жира из орехов макадамии, а другая группа получала жир из других источников. В конце пяти недель обе группы уменьшили свой «плохой» уровень холестерина ЛПНП, но группа орехов макадамии значительно увеличилась как в ЛПНП, так и в общем холестерине.
Предупреждения
Гайки макадамия содержат 200 калорий за унцию, поэтому внимание к размеру порции важно, если вы подсчитываете калории. Кроме того, чистая питательная ценность орехов макадамии уменьшается, если орехи являются просто ингредиентом в печенье или другой сладкой закуской. Закусочные орехи часто добавляют соль. Это может быть проблемой, если вы находитесь на диете с низким содержанием натрия.
