Яйца-белки с низким содержанием калорий и высоким содержанием белка, что делает их хорошей едой для тех, кто наблюдает за их весом. Яйцо-белки - недорогой источник полного белка, то есть они обеспечивают все аминокислоты, которые организм не может производить сам по себе. Яичные белки делают здоровое дополнение к любой еде дня.
Видео дня
Питательные вещества
Один большой яичный белок содержит 16 калорий. Он обеспечивает 3,6 г белка и без жира. Один большой яичный белок также обеспечивает 9 процентов рекомендованного диетического пособия для селена.
Проблемы с холестерином
Американская сердечная ассоциация рекомендует есть не более 300 миллиграммов холестерина ежедневно. Большое яйцо содержит около 213 миллиграммов, что очень близко к этому пределу в течение дня. Яичные белки не содержат ни одного из холестерина, что делает их хорошим способом получить полный белок в яйцах без проблем с холестерином.
Соображения
Если вы не хотите отделять целые яйца, вы можете приобрести коробки с яичными белками. Яичные белки не содержат углеводов, что делает их здоровым дополнением к диетам с низким содержанием углеводов. Избегайте приготовления яичных белков в большом количестве масла или масла, чтобы сохранить количество калорий и содержание жира до минимума.
Использование
Когда вы сильно варите целые яйца, вы можете легко отделить белый от желтка. Ешьте только яичный белок, как закуску с солью и перцем, нарежьте его в легкий яичный салат или используйте его в качестве долива для зеленого салата. Скремблируйте яичные белки, как вы целые яйца или превратите их в омлет с обжаренными овощами и обезжиренным сыром. Вы также можете использовать яичные белки вместо целых яиц в хлебобулочных изделиях, чтобы облегчить рецепты. Замените два яичных белка на одно целое яйцо.
Яичные желтки
В то время как яичные желтки содержат большую часть калорий, жира и холестерина яйца, они также являются источником многих витаминов и минералов. Подумайте о смешивании одного целого яйца с тремя яичными белками, чтобы создать скремблер, содержащий 17 граммов белка и 5 граммов жира. Яичный желток дает вам дополнительные питательные вещества, отсутствующие в белом, включая холин, лютеин, витамины группы В и витамины А, D и Е.
