Курица - это штапеля во многих диетах - средний американец съедает 90 фунтов в год, по словам Университета Южной Флориды - и сочные темные мясные куриные ножки хорошо работают во множестве блюд. Куриные ножки также добавляют здоровые дополнения в ваш рацион, обеспечивая минералы и витамины, которые необходимы вашим клеткам. Просто убедитесь, что вы удалите кожу и жир из куриных ножек перед приготовлением, чтобы свести к минимуму потребление насыщенных жиров.
Видео дня
Белок и жир
Куриные ножки содержат умеренное количество калорий - каждая барабанная палочка, с удаленной кожей, обеспечивает 106 калорий, в то время как без кожицы куриное бедро содержит 176 калорий. Оба разреза куриных ножек обеспечивают достаточное количество белка, питательного вещества, важного для восстановления тканей и роста мышц. Каждая барабанная палочка содержит 17 г белка, а каждое бедро содержит 28 грамм. Это вносит существенный вклад в ежедневные потребности в потреблении белка в 46 граммов для женщин и 56 граммов для мужчин. Куриные ножки также содержат немного жира - 3,7 г на барабанную палочку и 6. 2 грамма на бедро. Этот жир обеспечивает энергию для подпитывания вашего образа жизни и помогает в поглощении витамина.
Основные минералы
Включение куриных ножек повышает потребление вашего минерала, обеспечивая значительное количество селена и фосфора. Selenium составляет компонент нескольких ферментов в ваших клетках, а его роль в активности ферментов поддерживает функцию вашей щитовидной железы и защищает ваши кровеносные сосуды от повреждений. Фосфор также помогает контролировать активность ферментов, и он составляет компонент ваших клеточных мембран и ДНК. Употребление куриного бедра увеличивает потребление вашего селена на 30. 9 микрограмм - 56 процентов ваших ежедневных потребностей в селене - и ваше потребление фосфора на 265 миллиграммов, или 39 процентов рекомендуемого ежедневного потребления. Каждая куриная голень содержит 18. 5 микрограмм селена и 158 миллиграммов фосфора - 34% и 23% рекомендуемого суточного потребления селена и фосфора соответственно.
Полезные витамины
Куриные ножки также предлагают некоторые преимущества из-за их содержания витамина. Они обеспечивают достаточное количество витамина B-12 - это витамин, важный для здоровья нервных клеток и регуляции активности генов, а также пантотеновая кислота, питательное вещество, которое способствует здоровому метаболизму клеток. Каждое куриное бедро обеспечивает 0,84 микрограмм витамина B-12, что составляет 35 процентов от ваших ежедневных потребностей B-12 и 1,7 миллиграмма пантотеновой кислоты, или 34 процента рекомендуемого ежедневного потребления. Куриные ножки обеспечивают немного меньше B-12 и пантотеновую кислоту - 0,5 микрограмма витамина B-12 и 1. 03 миллиграммов пантотеновой кислоты. Это составляет 21 процент от ежедневных рекомендуемых потреблений B-12 и пантотеновой кислоты.
Советы и рекомендации по обслуживанию
Для кулинарной муки снимите кожу с куриных ножек и аккуратно опустите любой видимый жир перед приготовлением. Избегайте методов подготовки, таких как жарка, которые требуют от вас добавления большого количества масла во время приготовления. Вместо этого сделайте ароматные жареные куриные ножки - отведите курица со свежим розмарином и тимьяном перед приготовлением и добавьте черту черного перца перед подачей. В качестве альтернативы, сушеные куриные бедра в небольшом количестве оливкового масла, чтобы запечатать влагой, а затем добавить куриный бульон, а также нарезанный картофель, морковь и пастернак для здорового тушенки курицы.
