Хотя вегетарианская диета может быть лучше всего для снижения вашего кровяного давления, это не означает, что вам нужно вырезать все мясо, рыбу и домашнюю птицу из своего рациона. Красное мясо, в частности, связано с повышенным кровяным давлением, но вы все равно можете есть по крайней мере небольшое количество мяса, необработанного красного мяса. Тем не менее, морепродукты и без кожи птицы являются более здоровым выбором для людей с высоким кровяным давлением.
Видео дня
Рыба и морепродукты
Электролитный минеральный калий может помочь противодействовать неблагоприятному воздействию натрия на кровяное давление. Многие виды рыб и морепродуктов являются хорошими источниками калия, что делает их питательными для удовлетворения рекомендуемого потребления белка. Например, 3-унция порции лосося или помпано обеспечивает 15 процентов ежедневной стоимости калия, а скумбрия, лингбод, палтус и желто-коричневый тунец обеспечивают по меньшей мере 10 процентов ежедневной стоимости за порцию. Моллюски и щенки - это другие богатые калием морепродукты.
Цыпленок и птица
Диетические подходы к остановке гипертонии или диета DASH рекомендуют птицу, а также рыбу для удовлетворения потребностей вашего белка, позволяя до шести порций в день рыбы, птицы или постное красное мясо. Цыпленок также относительно высок в калии, с примерно 383 миллиграммами или 9 процентами ДВ на порцию 3 унции. Выбирайте кожу без кожи, которая имеет тенденцию быть ниже в жире, чем много разрезов красного мяса.
Lean Red Meat
Люди с высоким кровяным давлением должны ограничить количество насыщенных жиров, которые они получают в своем рационе. Обычно это связано с употреблением небольшого красного мяса и выбором из самых скудных порезов, когда вы его съедаете. Говядина и ягненок имеют умеренное количество калия с 290 миллиграммами и 259 миллиграммами на порцию соответственно. К самым скудным порежкам мяса относятся те, которые содержат слова «круглые» или «поясничные» от их имени, а также стейк с флангами и 95% постного говяжьего фарша.
Здоровые методы подготовки
Ограничьте количество натрия в вашем рационе, чтобы помочь контролировать кровяное давление. Это означает использование трав, специй и фруктовых соков, чтобы ароматизировать ваше мясо, птицу и рыбу, а не соли или готовые соусы, которые часто содержат большое количество натрия. Перед приготовлением отрежьте все видимые жиры из красного мяса и птицы, а также используйте здоровые методы приготовления пищи, такие как браконьерство, жаркое, гриль, обжарка и пропаривание вместо жарки.
