Низкая стоимость яиц делает их экономическим дополнением к вашему рациону. И с длительным сроком хранения и переносимости вареных яиц они также делают удобное дополнение. В отличие от некоторых других методов приготовления, которые требуют использования добавленных масел, вареные яйца не требуют добавления жира во время приготовления. Яйца относительно низки в калориях - каждый большой содержит только 72 калории, но все же обеспечивает несколько питательных веществ, которые вам нужны каждый день, как часть вашего рациона. Убедитесь, что вы практикуете безопасность пищевых продуктов, однако, при подготовке и хранении яиц, поскольку они могут быть средством для болезней, связанных с пищевыми продуктами.
Видео дня
Основы питания
Вареные яйца обеспечивают полезный белок - 6 3 грамма на большое яйцо - которое помогает поддерживать сильные ткани и поддерживает функцию вашего иммунного система. Но вареные яйца также содержат жир и холестерин, что снижает их питательную ценность. Каждое большое вареное яйцо содержит 5 граммов жира, с 1,6 граммами, поступающими из насыщенных жиров. Потребление насыщенных жиров оказывает пагубное влияние на ваше здоровье, поскольку оно увеличивает уровень вредного холестерина в крови. Яйца также содержат 186 миллиграммов диетического холестерина - 62 процента рекомендуемого дневного лимита, или 93 процента от вашего дневного лимита, если у вас высокий уровень холестерина или болезни сердца, в соответствии с рекомендациями Американской кардиологической ассоциации.
Эфирные витамины
Яйца набиты витаминами и служат особенно хорошими источниками витамина А и витамина В-5, также называемого пантотеновой кислотой. Витамин А оказывается важным для здорового зрения, сильной кожи и надежной иммунной системы. Витамин B-5 поддерживает функцию вашей надпочечниковой железы - небольшого гормонального рада, найденного на ваших почках, - и помогает вам производить эритроциты. Каждое большое вареное яйцо содержит 260 международных единиц витамина А и 0,7 миллиграмма витамина B-5. Это составляет 14 процентов от рекомендуемого ежедневного потребления витамина B-5, а также 11 процентов ежедневного приема витамина A для женщин и 9 процентов для мужчин.
Минералы и фитонутриенты
Яйца обеспечивают необходимые минералы - особенно фосфор и селен - и также содержат полезный фитонутриентный холин. Селен играет роль в ферментной функции и активирует ферменты, необходимые для регулирования функции щитовидной железы и поддержания метаболизма мышечных клеток. Фосфор способствует важным структурам клеток, включая клеточные мембраны и генетическую информацию, а холин поддерживает функцию мозга. Каждое большое яйцо предоставляет вам 86 миллиграммов фосфора и 15 микрограмм селена - 12 процентов рекомендуемого ежедневного потребления фосфора и 27 процентов вашего RDA для селена. Он также содержит 147 миллиграммов холина - значительное количество в сторону 550 миллиграммов, рекомендованных для мужчин, и 425 миллиграммов для женщин.
Хранить себя безопасно
Неправильное обращение с продуктом и его хранение могут оставить вареные яйца питательной средой для неприятных бактерий, включая сальмонеллы, которые могут вызывать кишечные инфекции. Удостоверьтесь, что вы храните яйца в холодильнике, пока они не готовы приготовить, и тщательно кипятите их - желтки должны быть бледно-желтыми на всем протяжении, указывая, что они полностью установлены. Практика безопасности пищевых продуктов, если вы путешествуете с вареными яйцами. Администрация по контролю за продуктами и лекарствами США советует, чтобы вареные яйца не пропадали без охлаждения более двух часов. Если вам нужно носить их дольше, держите яйца в кулере, чтобы отложить порчу.
