Антиоксиданты помогают вашему телу бороться с окислительным стрессом, что является причиной многих возрастных заболеваний, таких как рак, сердечные заболевания и болезнь Альцгеймера, сообщает Министерство сельского хозяйства США. Зеленый чай и rooibos tisane, травяной чай, содержат высокий уровень антиоксидантов, которые могут повысить вашу иммунную систему. Проконсультируйтесь с вашим врачом при принятии решения о диетических изменениях, которые могут вам пригодиться.
Видео дня
Rooibos
Сделано из ферментированных листьев южноафриканского кустарника, Aspalathus linearis, чай Rooibos, естественно, высок в двух типах антиоксидантов полифенола - аспалатина и неохогагина - сообщает Рак-центр Мемориала Слоан-Кеттеринг. Многие ученые и диетологи рассматривают эти полифенолы как сильные агенты в борьбе с воспалением сосудов, что является фактором, способствующим сердечным заболеваниям.
Зеленый
Зеленый чай изготовлен из листьев растения Camellia sinensis, того же растения, используемого для черно-белых чаев. Он содержит высокие уровни катехин-эпигаллокатехин-3-галлата, другого класса антиоксиданта, не содержащегося в ройбо. Считается, что катехины препятствуют размножению раковых клеток и способствуют клеточной гибели раковых клеток, отмечает Мемориальный центр рака Слоан-Кеттеринг.
ORAC
В Министерстве здравоохранения США используется рейтинговая шкала ORAC, сокращенная для поглощения кислорода, для суммирования общего количества антиоксидантов, обнаруженных во многих распространенных пищевых продуктах. Заваренный зеленый чай насчитывает около 1, 250, в то время как заваренный чай rooibos варьируется от 725 до 1, 110. Ученые рекомендуют потреблять около 5 000 единиц ORAC в день из широкого спектра продуктов.
Экспертная рекомендация
Поскольку каждый антиоксидант борется с различными причинами окисления в организме человека, исследователи рекомендуют использовать широкий спектр антиоксидантных источников, включая фрукты, овощи, орехи и чаи. Выбор вариантов, которые выше в оценке ORAC, может гарантировать, что вы потребляете достаточное количество антиоксидантов, чтобы снизить риск многих заболеваний.
