Льняные семена содержат омега-3 жирные кислоты - в частности, альфа-линоленовую кислоту - которые в комбинации с пищевыми волокнами и растительными лигнанами, может помочь снизить уровень холестерина и ваш риск сердечных заболеваний, согласно статье, опубликованной в «Прикладной физиологии, питании и метаболизме» в октябре 2009 года. Льняные семена являются одним из лучших источников для этого типа омега -3, но они не обеспечивают значительных количеств важных омега-3 жиров EPA и DHA.
Видео дня
ALA Versus EPA и DHA
Ваше тело должно преобразовать ALA в EPA и DHA, прежде чем оно сможет его использовать. Это превращение не очень эффективно, поэтому льняные семена не так хороши в качестве источника омега-3 жиров, как морепродукты, которые содержат EPA и DHA.
Содержание Омега-3
Академия питания и диетологии рекомендует получать от 1 до 3 грамм и 2,7 грамма АЛЛ каждый день на каждые 2 000 калорий, которые вы потребляете. Это легко сделать, если вы потребляете льняные семена, потому что только 1 столовая ложка обеспечивает 2. 4 грамма ALA. Для сравнения, 3-унция порции лосося или сельди содержит около 1,8 грамма омега-3 жиров в форме EPA и DHA, что более чем в три раза превышает рекомендуемое минимальное потребление 500 миллиграммов в день для EPA и DHA,
