По оценкам, 2 процента взрослых и 8 процентов детей в Соединенных Штатах имеют пищевые аллергии, согласно« Европейским архивам Oto-Rhino- Ларингология ». Пищевые аллергии вызваны ответом иммунной системы, с симптомами, которые влияют на желудочно-кишечную систему, дыхательные пути и кожу. Жирные продукты содержат химические вещества, созданные во время процесса старения, и это вызывает аллергические реакции у некоторых людей. Если у вас возникли аллергические реакции реакция после еды пожилой пищи, обратитесь к врачу, чтобы определить, есть ли у вас пищевая аллергия.
Видео дня
Салями
Салями - общий термин для любое разнообразие свиной свинины. Слово происходит от «салюмана», латинского термина для соленого мяса. свинина, специи и жир сочетаются и покрываются синтетическим или натуральным съедобным корпусом. Возраст салями в прохладном, темном месте, где он остается до его готовности к употреблению. В стареющем мясе содержатся химические вещества, в том числе химическое вещество, называемое тирамином, которое может вызвать высвобождение гистамина в организме, что приводит к пищевой аллергии. Вместо старых салями попробуйте свежий сорт, который требует приготовления. Он имеет такой же вкус, но потребление свежего мяса поможет вам отказаться от возможной аллергической реакции, согласно сайту Life In Italy.
Сыр
Большинство сыров в возрасте; однако длина процесса старения меняется. Все старые сыры содержат тирамин, который может привести к пищевой аллергии. В некоторых случаях реакция вызывает сосудорасширение сосудов сосудов и последующую головную боль мигрени, согласно веб-сайту Health Canada. Если вы подозреваете аллергию на старые сыры, не ешьте пармиджано реджано, пекорино романо, манчего, чеддар, горгонзолу и рокфор. Вместо этого попробуйте свежие сыры, такие как рикотта и моцарелла, согласно сайту «Сырная библиотека».
Закваскара
Как и во многих ферментированных продуктах, превращение капусты в старую квашеную капусту, разработанную по функциональным соображениям. Голландцы ели квашеную капусту на судах во время морских прогулок, потому что для сохранения пищи не требовалось никакого охлаждения. Рецепт сегодняшней квашеной капусты включает измельченную капусту, соль и специи. Комбинация затем стареет. Каустическая капуста входит в число многих ферментированных продуктов, содержащих тирамин, которые иногда вызывают аллергические реакции, включая головные боли мигрени, согласно веб-сайту специалиста по мигрени доктора Ричарда Поделла.
