Если у вас диабет, сахар и подсластители - это то, чего вам обычно нужно избегать. Агавый нектар немного отличается, хотя - он низкий по гликемическому индексу и не оказывает такого же влияния на ваш уровень сахара в крови, как и другие подсластители. Используйте измерительные ложки, чтобы определить свою порцию. Вы все еще не хотите иметь слишком много лишних калорий.
Видео дня
Как работает GI
Гликемический индекс, известный как GI, оценивает продукты питания в зависимости от того, как они влияют на уровень сахара в крови. Как правило, только углеводсодержащие продукты имеют показатель GI, поскольку углеводы превращаются в сахар и непосредственно влияют на уровень глюкозы в крови. Высокогликемические продукты имеют рейтинг более 70. Эти продукты, вероятно, заставят ваш сахар в крови быстро подняться, а затем упадут обратно. Средние-GI продукты имеют оценку от 55 до 70 и меньше влияют на уровень сахара в крови. Продукты с рангом менее 55 наименее влияют на уровень сахара в крови, заставляя его расти постепенно, а затем медленно снижая его с течением времени.
Влияние агавы
Нектар агавы - один из самых низких гликемических подсластителей, который вы найдете. В зависимости от разнообразия, агавый нектар имеет гликемический индекс от 10 до 19. Из-за его низкой оценки агава сама по себе, вероятно, не будет падать на уровень сахара в крови. Однако другие компоненты вашей пищи или напитка могут иметь отрицательные последствия. Гликемический индекс снижает количество отдельных продуктов, а не комбинирует продукты. Поэтому, если вы размешаете нектар агавы в утреннюю чашку чая, то на завтрак есть белый тост с вареньем, ваш уровень сахара в крови все равно может нарастать, потому что белый хлеб и варенье имеют более высокие рейтинги GI.
Сравнение с другими подсластителями
Обычный белый сахарный стол, известный как сахароза, намного выше на GI, чем агава. В среднем, белый сахар оценивается в 65, хотя, в зависимости от происхождения сахара, некоторые сорта достигают 84. Мед обычно является низким или умеренным по гликемическому индексу. Обычно количество меда составляет от 35 до 58, в зависимости от количества фруктозы в этой конкретной партии. Чистый кленовый сироп умеренный, со счетом 54. Но сироп с кленовым ароматом высок по шкале, рейтинг 68. Эти другие подсластители с большей вероятностью повышают уровень глюкозы в крови.
Не стоит за бортом
Хотя агавый нектар действительно низкий по гликемическому индексу, он имеет высокие калории, которые могут быстро складываться. Одна столовая ложка агава-подсластителя содержит около 65 калорий. Для сравнения, белый гранулированный сахар содержит 50 калорий на столовую ложку. Если вы размешаете агаву с напитком, добавьте немного в овсянку, а затем остудите ее над йогуртом, вы можете потреблять больше калорий, чем вы предполагали, - почти дополнительные 200 калорий только от агавы подсластителя в этом случае. Получение слишком большого количества калорий в конечном итоге приводит к увеличению веса, что затрудняет управление диабетом.Вместо того, чтобы выливать непосредственно из бутылки, сначала вдавите в мерную ложку, чтобы не заходить за калории.
