На этой неделе Национальная ассоциация ресторанов опубликовала свои прогнозы о том, какими будут самые горячие алкогольные тренды 2018 года. Чтобы заглянуть в будущее, они опросили более 700 шеф-поваров, каждый из которых является членом Американской кулинарной федерации, чтобы выяснить, какие магазины следует закупать, делать бармены и заказывать клиенты в новом году. Здесь мы собрали их 5 лучших алкогольных трендов, которые мы с нетерпением ждем. И если вы хотите узнать больше о том, что бросить в ближайшие месяцы, ознакомьтесь с Top 10 свадебных тенденций, которых следует избегать в 2018 году.
1 баррель выдержанных коктейлей
Последняя тенденция миксологии включает в себя наливание предварительно смешанных напитков в бочки на несколько недель, чтобы придать сложность вкусу и смягчить смесь так же, как вино, виски и другие традиционные спиртные напитки. Некоторые из популярных коктейлей, которым разрешают "стареть", являются Manhattans, Negronis, и различными ударами. И если у вас мало времени, попробуйте один из этих удивительных коктейлей из двух ингредиентов, которые вы можете приготовить за считанные секунды.
2 Местные спиртные напитки
Недавние исследования показали, что миллениалы, то есть люди в возрасте от 21 до 38 лет, пьют намного больше, чем поколение их родителей. И хотя они ценят сознание, они больше заботятся о том, откуда берется вино, и знают, что оно собрано и произведено с этической точки зрения, чем о том, сколько оно стоит. Объедините это с недавним увлечением точным знанием того, какие ингредиенты вы вводите в свое тело, и неудивительно, что вино, пиво и спиртные напитки, которые производятся на месте, приобретают все большую популярность.
3 ремесленных коктейля
Millennials - все о том, чтобы сделать заявление, будь то с вашим статусом Facebook, вашей одеждой или вашими коктейлями. Поэтому неудивительно, что крафт-ликер от оригинальных брендов с уникальной индивидуальностью - вот что сейчас в моде.
4 региональных коктейля
Shutterstock
В соответствии с тысячелетней любовью к путешествиям и желанием платить за впечатления, а не вещи, эти главные потребители алкоголя хотят немного культуры со своим коктейлем. Таким образом, растет интерес к изучению и дегустации фирменного напитка в регионе, а не просто к тому, чтобы пойти в любимый. Подумайте: высококлассные ураганы в Новом Орлеане или большие удары по низкой стране в Чарльстоне.
5 Кулинарных Коктейлей
Дни бросания ломтика лайма или веточки мяты в ваш напиток прошли. В настоящее время миксологи добавляют в свой коктейль всю кухню, включая деликатесы, такие как розовый перец, грибы лисички, морской еж или рыбный соус.
Диана Брук Диана - старший редактор, которая пишет о сексе и отношениях, современных тенденциях в сфере знакомств, здоровье и благополучии. Читать это дальше