Британия известна многими вещами, но отличная еда не входит в их число. Для калифорнийской девушки и такого гурмана, как Меган Маркл, национальные деликатесы, такие как «пятнистый член» и «жаба в норе», могут быть довольно жесткими для желудка. (Неудивительно, что Кейт Миддлтон такая худая.) Вот краткое изложение некоторых самых странных и странно названных продуктов, с которыми Меган, скорее всего, столкнется, когда отправляется в шестимесячный тур «Знакомство с тобой» по стране с Принцем. Гарри (Не забывайте свои Tums!) И для более полного освещения королевской семьи, здесь 9 Правил, которые Меган Маркл должна знать перед ее первым Королевским Рождеством.
1 хаггис
Хаггис изготавливается путем смешивания овечьего сердца, печени и легких с овсянкой и луком. Шотландское блюдо традиционно готовили в животном животном, но мы были уверены, что это уже не так. В эти дни это сделано в оболочке колбасы. Поклонники "деликатеса" говорят, что это на вкус как мясной рулет.
2 субпродукты
Органы животных используются во многих классических британских блюдах, таких как стейк и почечный пудинг, приготовленные из нарезанной кубиками говядины, ягненка или свиньи, а также кондитерские изделия из сала (воскового жира из говядины или баранины). Спасибо, но у нас будет только салат.
3 пятнистый член
Несмотря на абсолютно жалкое название, это популярное блюдо из бисквитного пудинга, приготовленного из сала (британцы любят его сало!) И сухофруктов, и подается с заварным кремом. Мама и папа, вероятно, много съели в интернате.
4 черный пудинг
На самом деле кровяная колбаса, которая родилась из традиции мясников, объединивших каждый кусочек разных убитых животных для приготовления пищи. Несмотря на скромное начало, это завтрак для гурманов в Великобритании и Ирландии, где его подают с тостами. Просто вещь, если у вас есть семья вампиров на завтрак.
5 Белый пудинг
Также колбаса, но делается с использованием свиной жир вместо крови.
6 заливных угрей
Фаворит среди лондонцев, но блюдо не очень популярно за пределами Великобритании. Мы не можем представить почему.
7 жаба в норе
Жаба в отверстии относится к сосискам, запеченным в жидком тесте для йоркширского пудинга. Британцы любят его в сером цвете.
8 Барвинок
Это маленькие морские улитки, также известные как «морщины», которые любимы в прибрежных районах Великобритании.
9 Звездный пирог
Ужасное блюдо, приготовленное из запеченных сардинок (разновидность рыбы), яиц и картофеля в качестве начинки. Этот корнишский «деликатес» получил свое название за то, как в пирог запекаются рыбные головы, чтобы они торчали из коры, чтобы «пристально смотреть» на посетителей. Мы не шутим.
10 Кеджери
Kedgeree прибывает из Kichari, традиционного индийского блюда, которое смешивает рис и овощи. Британская версия сочетает в себе копченую рыбу, такую как скумбрия, вареные яйца, горох и травы.
11 Мармит
Соленая паста из дрожжевого экстракта пивоваров, которая обычно намазывается на тостах. Британцы или любят это или ненавидят это. Мы знаем, к какому лагерю мы бы присоединились, если бы спросили.
12 ликерный соус
Это соус из петрушки и уксуса, который является классическим сопровождением к пирогу и пюре (мясной пирог с картофельным пюре), который возник в Восточном Лондоне в 19 веке и до сих пор популярен.
13 киперов
Копченая рыба подается с черным хлебом и долькой лимона на завтрак. Мы будем придерживаться Cheerios.
14 Хлеб и капель
Капелька - это жир, обжаренный на стороне говядины или свинины, который используется в качестве масла в кулинарии или - ням - подается прямо на тосте.
15 Mucky капает
Грязное капание - это соус, приготовленный из того, что осталось в жаровне, и его можно разложить практически на что угодно. Фаворит кардиохирургов везде.
16 гороховый
Это горох, который вымачивали в течение ночи, а затем варили с сахаром и солью, чтобы сформировать зеленый гриб. Это гарнир обычно подается с рыбой и чипсами. Одна из единственных вещей в этом списке, которую мы на самом деле пробовали и любили.
17 Горшечные креветки
Горшечные креветки - это коричневые креветки, вымоченные в мускатном масле со вкусом муската и хранящиеся в стеклянной банке. Обычно они подаются на тостах из цельной пшеницы, они популярны в самых шикарных ресторанах Великобритании.
18 пирожков с мясным фаршем
Фарш пироги делаются из "мясного фарша" (смесь сухофруктов, цедры и сала), выпекаются со специями и подаются в качестве рождественского десерта. На вкус лучше, чем кажется.
19 Коричневый соус
Коричневый соус в значительной степени идет на все от бутербродов с беконом до завтраков и имеет на протяжении веков. Это сделано с солодовым уксусом, помидорами, датами, экстрактом тамаринда и специями.
20 пирогов со свининой
Пироги со свининой делаются из нарезанной свинины, покрытой желе из свинины (мы просто давили от этого, до того, как их завернуть в тесто и выпекать).
21 Лавербред
Laverbread считается валлийским деликатесом и изготавливается из съедобных морских водорослей, которые варят в течение нескольких часов, после чего их измельчают и пюреруют.
22 шотландских яйца
Это стандартные блюда паба и состоят из яйца вкрутую в колбасном мясе, завернутого в сухари и обычно жареного во фритюре. В противном случае известен как сердечный приступ на тарелке.
23 грохота
Shutterstock
Rumbledethmps звучит как имя персонажа в «Гарри Поттере», но на самом деле это запеканка, приготовленная из оставшейся капусты с большим количеством масла, намазанного в сыре. Это шотландский вариант британского фаворита Bubble and Squeak, который готовится из жареных оставшихся овощей.
24 гороховый пудинг
Гороховый пудинг приготовлен с использованием чечевицы или колотого гороха, которые были вареными и пюре. Никто за пределами Великобритании никогда не ест это. Никто.
25 рождественский пудинг
Основное время десерта, приготовленное из жареных фруктов, орехов, сала и большого количества бренди, которое часто поджигают прямо перед подачей на стол. Честно говоря, это не так уж плохо. Должно быть, весь этот бренди.
Дайан Клехейн - нью-йоркская журналистка и автор романа « Воображаемая Диана».
