25 продуктов, которые навсегда останутся молодыми

Мой отец был очень старым человеком, когда он умер.

Не в хронологическом порядке. Он был всего на 52 года - почти на 40 лет моложе Тони Беннетта, и Тони продолжает делать записи и гастролировать по стране, выступая по сей день. Но из-за того, что он страдал от ожирения и ужасно питался, старость моего отца наступила в очень молодом возрасте.

Благодаря ему я провел всю свою жизнь, борясь с силами увеличения веса и старения - как для себя, так и для тех, кто, как я, хочет жить жизнью, наполненной здоровьем, молодостью и свободой, которая приходит с ними. плоский живот, гибкое тело и сильное сердце - не говоря уже о яркой улыбке, упругой коже и пышных волосах, которые приходят с юности, - дадут вам свободу воплощать свои мечты или начать новую жизнь, несмотря ни на что Ваш возраст.

Каждый из продуктов в этом списке упакован с одним или несколькими важными возрастными питательными веществами; не только витамины и минералы, о которых вы уже знаете, но и менее известные (и крайне важные) питательные вещества с названиями, которые вы, возможно, раньше не слышали, в том числе полезные жиры, труднодоступные антиоксиданты, такие как элегиевая кислота, и сохранение молодости такие соединения, как оксид азота.

И хотя я не могу гарантировать, что продукты из этого списка заставят вас не отставать от Lady Gaga в возрасте 90 лет, они, безусловно, будут держать вас выглядеть и чувствовать себя энергичным в течение десятилетий вперед.

1 устрицы

Эти слизистые моллюски могут не доказать, что вы чувствуете себя резвыми, но наука говорит, что они помогут предотвратить потерю мышечной массы и защитить ваших глаз. Помимо того, что устрицы являются отличным источником защитного белка для мышц, они также являются основным источником цинка. «Этот минерал помогает преобразовать витамин А, жизненно важный для здоровья глаз, в полезную форму и транспортировать его через кровь, - говорит Чип Геринг, президент совета Американского фонда по дегенерации желтого пятна (AMDF)». Недавние исследования также показывают, что цинк может замедляться. прогрессирование дегенерации желтого пятна ", добавляет он.

2 Зеленый чай

Окинава, остров у материковой части Японии, является домом для большего количества долгожителей, чем где-либо еще в мире. Фактически, приблизительно 7 из каждых 10 000 граждан живут, чтобы задуть 100 свечей дня рождения! Что у них общего? Они пьют зеленый чай каждый день - и это, вероятно, одна из причин, по которой они так долго живут, считают эксперты. Исследователи из Norwich BioScience Institutes недавно обнаружили, что полифенолы, тип питательных микроэлементов в зеленом чае, блокируют нечто, называемое VEGF, сигнальную молекулу в организме, которая вызывает накопление зубного налета в артериях, что может привести к сердечным приступам, инсульту и сосудистым заболеваниям. Продлевающий жизнь варево может также отогнать морщины, борясь с воспалением и улучшая эластичность кожи, сохраняя вас молодыми как внутри, так и снаружи.

3 винограда

И если говорить об антоцианинах, то и ими завален виноград. В дополнение к их свойствам борьбы с артритом, они также помогают повысить коллаген в сетчатке, который защищает глаза от возрастной дегенерации желтого пятна.

4 грибы шиитаке

Седые волосы красивы, когда они соответствуют возрасту, но для людей, которые начинают солить и перчить, прежде чем они закончили основное блюдо, они могут заставить их чувствовать себя старыми раньше времени. Одна из причин раннего поседения: недостаток меди. Исследование, проведенное в журнале Biological Trace Elemental Research, показало, что у преждевременно поседевших людей уровень меди значительно ниже, чем в контрольной группе. Ваше тело требует меди для производства пигмента для вашей кожи и волос, а грибы шиитаке являются одним из лучших диетических источников. Всего полстакана обеспечивает 71 процент рекомендуемой суточной нормы потребления меди - и всего 40 калорий!

5 сыр чеддер

Хорошие новости, любители чеддера: ваша любимая еда может помочь вам сохранить улыбку в позднем возрасте. С возрастом наша улыбка теряет свой блеск. Хотя это тяжелая участь, которую вы можете избежать, вы можете уменьшить появление пожелтения, контролируя уровень pH во рту. Одно исследование в журнале « Общая стоматология», посвященное людям, которые не чистили зубы в течение 48 часов, показало, что перекусывание сыром чеддер повысило рН их рта до недавно очищенного уровня. Как и в полостях, обесцвечивание увеличивается, когда у вас во рту кислая среда. Кроме того, соединения в сыре, которые прилипают к зубной эмали, как белая полоска, помогают отразить кислоту.

6 моллюсков

Мы знаем, что у вас никогда не было проблем со случайным отказом двигателя, но если вы слышали, что это случилось с другом - кашель - причиной может быть низкий уровень витамина B12. Недавний отчет Гарвардского университета выделил исследование, которое связывает низкий уровень B12 с эректильной дисфункцией. Хотя точная причинно-следственная связь не была определена, витамин В используется всеми системами организма, особенно в клеточном метаболизме и производстве крови - два важных фактора, влияющих на получение и поддержание качественной эрекции. В двустворчатых двустворчатых моллюсках также содержится большое количество L-аргинина, аминокислоты, которая превращается в оксид азота (NO) - марвин Гэй из природных газов: он заставляет кровеносные сосуды расслабляться и облегчать кровоток, помогая вам двигаться и оставаться твердыми, На самом деле, NO настолько сильна, что используется с медицинской точки зрения для лечения эректильной дисфункции.

7 Detox Water

Пухлые темные круги под глазами часто ухудшаются с каждым днем ​​рождения, а обезвоживание еще больше ухудшает положение. Соленая пища, алкоголь, жаркая погода и недостаток воды могут лишить организм влаги и вызвать воспаление, в результате чего цвет лица Ракетного енота. Чтобы пополнить свое тело, нарежьте несколько цитрусовых фруктов (включая кожуру), погрузите их в кувшин с ледяной водой и обильно выпейте. По данным Всемирной организации здравоохранения, цитрусовые не только улучшают вкус воды, но и содержат кожуру мощного противовоспалительного соединения, называемого демоненен, который помогает печени выводить токсины из организма.

8 Грейпфрут

Согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, среди людей в возрасте 65 лет и старше одно из пяти падений вызывает серьезную травму, например, перелом костей. Хотя вы, вероятно, слышали, что потягивание молока может помочь сохранить ваши кости крепкими и здоровыми, как и грейпфрутовый сок, говорят исследователи из Техасского университета A & M. Исследования показывают, что сок может улучшить плотность кости и замедлить скорость потери костной массы. Сок свежего грейпфрута или съесть одно целое, чтобы пожинать плоды.

9 сардин

Сардины, богатые кальцием для укрепления костей и укрепляющим скелет витамином D, часто забывают о том, как предотвратить остеопороз и сохранить здоровье на всю жизнь. Хотя их не так просто переварить, они являются одним из лучших источников кальция без молока.

Ищите сорта, консервированные с костями, которые являются мягкими и полностью съедобными. Извините, это не подлежит обсуждению. Кости - это источник кальция! Таким образом, хотя это может показаться трудным для глотания, это разнообразие, которое вам нужно употреблять, если вы хотите пожинать плоды. Бросьте рыбу в ложе из листовой зелени с помидорами, огурцами, оливками, сыром фета и красным винным уксусом. Комбо делает для вкусного, средиземноморского блюда.

10 грецких орехов

Из всех чокнутых в баре орехов, которые лучше всего подойдут для вашего тикера? Грецкий орех, говорят исследователи. По иронии судьбы, или, возможно, из-за того, что мать-природа подсказывает нам, грецкие орехи в форме сердца наполнены антиоксидантами и жирными кислотами омега-3, которые могут значительно снизить риск сердечных заболеваний - общий термин, который относится к ряду смертельных осложнений, включая сердечные. атака и инсульт. Наиболее полный обзор клинических испытаний потребления орехов в связи с сердечно-сосудистыми заболеваниями показал, что употребление всего одной унции грецких орехов пять или более раз в неделю - примерно горстка каждый день - может снизить риск сердечных заболеваний почти на 40 процентов.

11 черника

По оценкам Ассоциации Альцгеймера, более пяти миллионов американцев страдают болезнью Альцгеймера - число, которое, как ожидается, увеличится почти в три раза к 2050 году, если не будет значительных медицинских прорывов. Существует генетическая основа болезни Альцгеймера, и если болезнь протекает в вашей семье, особенно важно внести изменения в ваш образ жизни, чтобы минимизировать риск. Простое добавление черники в ваш рацион может помочь. Богатые антиоксидантами, которые придают им пурпурный или темно-красный цвет, ягоды защищают клетки от повреждения, изменяя способ взаимодействия нейронов в мозге и уменьшая накопление белковых скоплений, наиболее часто встречающихся при болезни Альцгеймера. В одном исследовании пожилые люди, которые добавляли черничный сок всего на 12 недель, набирали больше баллов по тестам памяти, чем те, которые получали плацебо. Исследователи обнаружили то же самое у животных: те, кто питается черникой, испытывают значительно меньшую потерю клеток мозга при воздействии окислительного стресса, подобного тому, который испытывают люди, страдающие нейродегенеративным заболеванием.

12 чай ройбуш

Жить в условиях стресса - хороший рецепт старения. Помимо того, что вы выглядите старше (привет, морщины на лице), стресс может заставить вас чувствовать себя старше, резко снижая уровень энергии. Хронический стресс также увеличивает вероятность развития болезни, которая может еще больше ускорить процесс старения. Чтобы противодействовать стрессу кортизола, сделайте себе чашку чая ройбуш. Растение богато флавоноидом под названием аспалатин, который, как было показано, уменьшает гормоны стресса, которые вызывают голод и накопление жира и связаны с гипертонией, метаболическим синдромом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, резистентностью к инсулину и диабетом 2 типа. Напиток также является хорошим источником полифенолов, которые помогают защитить кожу от преждевременного старения.

13 цельного зерна

Мало того, что замена очищенных зерен, таких как белый хлеб и макароны на цельные зерна, поможет вам обрезаться, придавая вам более молодую фигуру, это поможет сохранить кожу моложе. Рафинированные зерна повышают уровень сахара в крови, что ускоряет образование морщин. Как? Когда вы едите рафинированный углевод, организм превращает сахар в глюкозу, питательное вещество, которое разрушает коллаген и другие борющиеся с морщинами белки.

14 шпинат

Это может быть зеленым и покрыт листвой, но шпинат не питательная стена. Этот известный строитель мышц является богатым источником растительных омега-3 и фолиевой кислоты, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и остеопороза. Бонус: Фолат также увеличивает приток крови в нижние регионы, помогая защитить вас от возрастных сексуальных проблем. Стремитесь к 1 чашке свежего шпината или 1/2 чашки, приготовленной в день.

15 сладкого картофеля

Когда мы стареем, кожа теряет естественное золотистое сияние. К счастью, однако, возможно восстановить ваш молодой блеск, не подвергая вашу кожу воздействию ультрафиолетовых лучей. На самом деле, согласно исследованию Journal Evolution and Human Behavior , диета, богатая фруктами и овощами, создает более здоровое и привлекательное золотистое сияние, чем солнце. Исследователи обнаружили, что люди, которые ели больше порций красных и оранжевых фруктов и овощей в день, имели более выраженный поцелуй от солнца, чем те, кто не потреблял так много - результат борющихся с болезнями соединений, называемых каротиноидами, которые придают этим растениям свой цвет. Немногие продукты так же богаты красотой, как сладкий картофель; только половина среднего картофеля с кожей обеспечивает 200 процентов вашего ежедневного рекомендуемого потребления.

16 помидоров

Новое исследование показало, что причина меланомы так низка в таких регионах, как Средиземноморье, где походы на пляже - это часть летнего веселья, - что связано со средиземноморской диетой. Продукты с высоким содержанием антиоксидантов, особенно фрукты и овощи с глубоким окрашиванием, могут помочь бороться с окислительным эффектом ультрафиолетовых лучей. Одно исследование в Британском журнале дерматологии показало, что участники, которые ежедневно употребляли пять столовых ложек томатной пасты (высококонцентрированная форма свежих томатов), показали на 33% больше защиты от солнечных ожогов, чем контрольная группа. И помидоры работают двойную обязанность, чтобы повысить красоту: в то время как каротиноиды и антиоксиданты помогают организму бороться с окислением, которое стареет клетки кожи, они также усиливают выработку коллагена - молекулы, которая придает коже упругую, молодую структуру.

17 йогурт

Различные культуры утверждают, что йогурт - это их собственное творение, но польза для здоровья 2000-летней пищи не оспаривается: ферментация порождает сотни миллионов пробиотических организмов, которые служат подкреплением для батальонов полезных бактерий в вашем организме. Это помогает укрепить вашу иммунную систему и обеспечивает защиту от рака. Однако не все йогурты являются пробиотиками, поэтому убедитесь, что на этикетке написано «живые и активные культуры». Стремитесь к 1 чашке богатой кальцием и белком пищи в день.

18 морковь

Большинство красных, желтых или оранжевых овощей и фруктов содержат каротиноиды - жирорастворимые соединения, которые связаны с уменьшением широкого спектра раковых заболеваний, а также снижением риска и тяжести воспалительных состояний, таких как ревматоидный артрит, но ни один из них не является легко приготовить или иметь такую ​​низкую калорийность, как морковь. Стремитесь к 1/2 чашке в день.

19 Гранат

20 яблок

Есть не так много вещей, которые являются лучшим выбором для перекуса на ходу, чем яблоки. Один фрукт среднего размера упакован в четыре грамма растворимой клетчатки - 17 процентов от дневной нормы (DV). «Это важно для здоровья толстой кишки и контроля уровня сахара в крови», - говорит Элсон Хаас, доктор медицины, автор статьи «Оставайтесь здоровыми с питанием». Бонус: красные яблоки также содержат соединение под названием кверцетин, которое может держать артрит и связанные с ним боли в страхе.

21 дикий лосось

Жирная рыба, такая как тунец, дикий лосось, скумбрия и сардины, содержат высокие уровни омега-3 жирных кислот, питательных веществ, которые, как было доказано, снижают общий риск смертности на 27 процентов и уменьшают вероятность смерти от сердечных заболеваний примерно на 35 процентов. Они также предлагают много антивозрастных преимуществ. Еда нескольких порций жирной рыбы каждую неделю, как было показано, помогает защитить от болезни Альцгеймера и помогает уменьшить боль в суставах и скованность, подавляя выработку ферментов, разрушающих хрящ.

22 пирога с вишней

Если подниматься и спускаться по лестнице не так просто, как раньше, или ваша спина всегда немного болит, скорее всего, это вызвано воспалением. На самом деле, большинство возрастных заболеваний (таких как ожирение, болезни сердца и рак) и дискомфорт являются результатом воспаления. Чтобы облегчить боль, добавьте в свою диету терпкую вишню. Они являются хорошим источником антоцианов, антиоксидантов, которые блокируют вызывающие воспаление ферменты.

23 витамин D обогащенный

Молоко

Хотя существует много источников кальция для укрепления костей, ни один из них не так легко усваивается организмом, как обогащенные витамином D молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт. (Витамин D помогает организму использовать кальций). Стремитесь на три порции в день, чтобы предотвратить остеопороз и ломкие кости в дальнейшей жизни.

24 ежевики

Стареть может быть боль - буквально. С возрастом боли в суставах становятся все более распространенными. Но, к счастью, есть этот вкусный фрукт может помочь. Ежевика содержит антиоксидантные соединения, называемые антоцианы, которые борются с воспалением. Они также являются хорошим источником эллаговой кислоты, другого антиоксиданта, который помогает бороться с воспалением, которое усиливает боль в суставах.

25 капуста

Благодаря их высокому содержанию витамина K, согласно новому исследованию, в котором рассматривались диеты почти 1000 участников, обливание листовыми овощами, такими как капуста, листовая капуста и зелень горчицы, может помочь замедлить медленное снижение когнитивных функций. Фактически, исследователи обнаружили, что люди, которые ели одну-две порции зелени в день, обладали когнитивными способностями человека на 11 лет моложе, чем те, кто его не употреблял.