Вы когда-нибудь задумывались о том, что на самом деле думает ваш бармен, когда заказываете этот надоедливый мохито? Или что его больше всего раздражает ? Или что вы на самом деле можете сделать, чтобы получить его или ее хорошую сторону - и, возможно, даже выиграть бесплатный напиток? Читайте дальше, потому что мы собрали главные секреты, которые ваш бармен никогда не скажет вам напрямую. И если вы присматриваете за своим домашним баром, обязательно попробуйте 20 коктейлей, которые должен знать каждый.
1 Запрашивать «легкий лед» означает более слабый напиток.
Вы можете подумать, что получаете больше за свой доллар, заказывая напиток с «легким льдом». Но есть вероятность, что ваш бармен просто вводит больше сока. «Это не меняет того факта, что я всегда наливаю 1, 5 унции стандартного ликера», - говорит один бармен. Если вам нужна идея крепкого напитка на заказ, попробуйте любой из 7 заказов, гарантированных, чтобы произвести впечатление на вашего босса.
2 Запрос «сделать его сильным» ничего не значит.
Shutterstock
Да, ваш напиток на вкус крепче, но это не имеет ничего общего с APV. По словам одного бармена, он просто окунает соломинку в чистый спирт, поэтому первые несколько глотков очень сильные.
3 Это код для "тьфу, я не делаю этот мохито".
«У нас нет мяты» прямо означает «я не хочу делать твой… мохито», - говорит один бармен. Вместо этого закажите классический дайкири. Он поразит подобную палитру вкуса - освежающий ром - и его гораздо проще приготовить.
4 Вы недостаточно отзывчивы.
Существует общее мнение по этому поводу: один доллар на пиво, вино или хорошо выпить; два доллара за коктейли; 20 процентов за столовое обслуживание; 30 процентов, если это праздник.
5 Они ненавидят, когда ты машешь своими деньгами.
И это только продлит ваше ожидание. «Мы видим вас, когда вы машете нам деньги», - говорит один бармен. «Мы просто игнорируем вас и служим человеку, который терпеливо стоит, а не пыхтит и пыхтит».
6 Попадание в глаза - лучший способ привлечь их внимание.
«Зрительный контакт - это ключ, - говорит один бармен. «Издали я могу смотреть в глаза и жестом спросить, готовы ли вы к пополнению».
7 Вермут идет плохо.
Вермут, ключевой ингредиент во многих основных коктейлях, представляет собой жидкость на основе винограда. И как другое возлияние на основе винограда (это было бы вино), оно быстро портится. Поэтому, прежде чем заказать Манхэттен или мартини - или любой другой напиток с вермутом - посмотрите, сможете ли вы найти его за стойкой бара. Если вы видите бутылку, закажите что-нибудь еще; Скорее всего, это было на некоторое время. С другой стороны, если вы не можете, скорее всего, потому, что вермут убран в холодильник - в таком случае, вы вполне можете заказать напиток с ним.
8 У них есть "вкладка" для ценных клиентов.
«У многих баров есть специальные вкладки, которые позволяют раздавать напитки», - говорит один бармен. «Это умный бизнес-ход, который помогает создать базу постоянных клиентов».
9 Они рады наладить связи.
Делать глаза с кем-то вниз в баре? Попробуйте спросить у бармена, можете ли вы купить им выпить. «Я формулирую это так, потому что мне нравится регистрироваться… раньше. Может, им не нужна компания, может быть, их было слишком много», - говорит один бармен. «Но в большинстве случаев это да, и они спускаются вниз, чтобы поблагодарить своего благодетеля».
10 Вы должны держать свою вкладку открытой.
Shutterstock
Соблазнительно закрывать вашу вкладку после каждого раунда. Но каждый раз, когда вы закрываете и снова открываете свою вкладку, это еще одна часть документов, которую ваш бармен должен сделать в конце смены.
11 Если ты пьян, то следующее пиво безалкогольное.
Shutterstock
Даже если ты этого не понимаешь. По словам одного бармена, если вы явно пьяны и заказываете пиво, вы просто получаете безалкогольное - на дому.
12 Можно отправить напиток обратно ровно один раз.
«Я думаю, что бармены всегда имеют право на муллиган», - говорит один миксолог. «Я ненавижу смотреть, как кто-то тянет за собой ряд замученных лиц, если им что-то не нравится».
13 Они едят твои остатки.
Shutterstock
По словам бармена из роскошного курортного отеля, ваши остатки пищи не пропадут даром - некоторые бармены бросают клочья во времена страшного голода и напряженных очередей.
14 Держитесь подальше от зоны обслуживания.
Почти в каждом ресторанном баре есть зона, где разносят напитки обслуживающему персоналу, чтобы доставить его сидящим посетителям. Не пытайтесь заказать напитки там. Вас не обслужат.
15 Они живут по вашим советам.
Хотя почасовая заработная плата варьируется от штата к штату, одно остается неизменным: бармены получают заработную плату ниже минимальной. Как таковые, они живут за счет чаевых. Не будь придурком, даже если твой сервер был. (У всех плохие дни; проявите некоторую снисходительность.)
Чтобы получить больше советов о том, как жить лучше, подпишитесь на нас в Facebook и подпишитесь на нашу рассылку прямо сейчас!
Ари Нотис Ари - старший редактор, специализирующийся на новостях и культуре. Читать это дальше
Самый эффективный способ повысить сексуальную привлекательность
Самоуничижение является самым смертоносным оружием в арсенале любого божья коровка.
25 способов превратить себя в сексуального бога
Бонус: Вы также будете намного, намного более здоровым человеком.
30 способов, которые повышают вашу сексуальную жизнь
Как будто вам нужна еще одна причина, чтобы выглядеть и чувствовать себя лучше.
10 вещей, которые вы не знали о Джастине Трюдо
Спортсмен, ботаник, безнадежный романтик, болтун. Да, премьер-министру Канады гораздо больше, чем просто политике.
Откуда появилось название «Мартовское безумие»?
Реальная история, стоящая за банковским псевдонимом NCAA.
Триумфальное возвращение Кристи Бринкли на пляж
И да, это что-то, чтобы созерцать.
Джон Хэмм: Лучшее интервью в жизни
Джон Хэмм, звезда сериала «Безумцы», раскрывает секреты мужественности в постмодернистском мире.
