Ты человек, который любит лучшие вещи в жизни. Вам знакомо изысканное удовольствие от идеально подобранного костюма, хорошо прожаренного стейка, отлитой бутылки Брунелло. Но если у вас все еще есть старый Кейриг на вашей кухне - или, что еще хуже, мистер Коффи - вы, мой друг, не так умны и сообразительны, как вы думаете. Еще хуже: вы начинаете свои дни с поистине невысокой чашки Джо.
Если вы готовы повысить качество кофе в домашних условиях до того, к чему может позавидовать обученный бариста, не ищите больше - мы собрали наши любимые кофеварки на все времена специально для вас. К ним относятся высококлассные эспрессо-машины, хитроумные кофеварки и некоторые серьезно выглядящие космические вещицы, которые гарантированно сделают ваше утро намного вкуснее.
Лучше всего: они не все дорогие. (Некоторые стоят всего 40 долларов.) И если вы действительно хотите улучшить свою жизнь, вам следует поехать на работу на одном из этих 17 безумно крутых роскошных велосипедов.
1 Пасквини Ливия G4
$ 1, 740.00; на pasquini.com
Если это достаточно хорошо для трудолюбивого Корпуса прессы Белого дома (на прошлой неделе Том Хэнкс подарил им один в подарок), возможно, этого достаточно для вас. G4 - серьезная модернизация ныне не существующей Pasquini Livia 90 - включает в себя активно нагреваемую головную группу, рычаги управления паром / горячей водой и 1, 5-литровый теплообменник из нержавеющей стали (заменяя относительно склонную к коррозии медную версию). Лучше всего то, что G4 позволяет запрограммировать его на крепость и консистенцию кофе - так что вы всегда будете варить его так, как вам нравится.
2 CoffeeBoxx
$ 229, 99; на oxx.com
Подумайте о CoffeeBoxx как о Кейриге в Кевларе: на самом деле он выдерживает до 1500 фунтов. Эта машина также содержит водонепроницаемый резервуар объемом 2, 5 л (хорошо для десяти чашек кофе или чая), плотные швы по всему периметру (для предотвращения попадания воды и пыли), и она совместима с чашками K-Cu, чтобы вы могли продолжать пить все из ваших любимых смесей и варев. Независимо от того, где вы находитесь, на рабочем месте, в кемпинге или где-то рядом, где дела идут тяжело, CoffeeBoxx справится с этой задачей.
3 Bonavita BV1900TS
$ 134; на amazon.com
Чтобы получить скорость, удобство и количество традиционной кофемашины, вы обычно жертвуете качеством кофе. Это не относится к Bonavita BV1900TS.
BV1900TS блокирует один из самых важных компонентов в приготовлении кофе: контроль температуры. Вода должна быть горячей, но не слишком горячей, и 1500-ваттный нагреватель Bonavita способен поддерживать идеальную температуру варки 195 ° -205 ° F, обеспечивая полное извлечение, но не сжигание бобов. Его большая насадка для душа также способствует равномерному насыщению по всем основаниям, обеспечивая уровень консистенции чашки на уровне традиционного переливания.
4 La Marzocco Linea Mini
$ 4500; at home.lamarzoccousa
Встречайте Rolls Royce кухонной техники.
Linea Mini делает эспрессо по-настоящему на уровне того, что вы ожидаете от высококлассного, хорошо обученного бариста. Комбинируя паровые котлы с системой термостабильности, которая поддерживает температуру воды от резервуара до фильтрата, извлечение бобов является центром внимания этой машины. 2-литровый резервуар для воды также означает, что вам не нужно будет устанавливать прямой водопровод - вы знаете, если вы действительно не хотите подражать модной кофейне.
5 Юра Импресса XS90
$ 2099; на shopjura.com
Сколько кофемашин может сделать двенадцать различных кофейных напитков самостоятельно? Не много. Impressa XS90 может. Если вы предпочитаете латте, капучино, маккиато или что-то еще, XS90 всегда в вашем распоряжении. Просто заполните машину бобами, молоком и водой, и она сделает все остальное. По сути, это все равно, что иметь дома бариста (без всякой светской беседы).
Кофейный сифон Hario 6 "Техника" 5 чашек
$ 67; на amazon.com
Хотя мы не можем быть уверены, что Никола Тесла готовил кофе с использованием вакуумного сифона - например, Hario Technica - это, безусловно, соответствует его бренду. Technica использует фундаментальную физику в приготовлении кофе: открытое пламя кипит воду в стеклянном резервуаре, давление воздуха увеличивается и сжимается, приводя воду в контакт с молотыми бобами, и все это стекает в графин для подачи. Если бы этот список был посвящен рейтингу кофеварок с точки зрения только чванства, Technica был бы бесспорным чемпионом. И это делает чертовски хорошую чашку кофе тоже.
7 Бонаверде Берлин
800 долларов США (с резервным сбором 20 долларов США); Забронируйте сейчас на bonaverde.com
Для любителей кофе, которые хотят получить максимальный контроль над своей чашкой, Bonaverde Berlin делает все, кроме выращивания бобов. Это устройство, поддерживаемое Kickstarter, поджаривает, размалывает и варит (утверждает, что оно первым делает все три), обеспечивая несравненный контроль над процессом варки.
Хотя процесс обжарки может показаться пугающим, Берлин делает его практически надежным, внедряя RFID-метки в свои кофейные пакеты, позволяя вашей машине знать, как каждый конкретный сорт кофейных зерен следует жарить и варить для наивысшего качества. Единственный недостаток: это может занять некоторое время, чтобы получить в свои руки один. Bonaverde в настоящее время принимает только предварительные заказы.
8 Chemex Ottomatic
$ 350; на chemexcoffeemaker.com
Если вы ищите стиль и чудесный, не горький вкус Chemex, то Ottomatic может совершить этот подвиг без излишеств, ожиданий, изливов и ожиданий, связанных с моделью с обнаженными костями. Автоматическая капельница Chemex нагревает воду до оптимального температурного диапазона (197.6F-204.8F), обеспечивая равномерное распределение по основаниям для первичного извлечения. А его согревающая тарелка сохраняет заваренный кофе в тепле, но не сгорает, так что вы можете наслаждаться идеальной (читай: не теплой) чашкой в своем собственном темпе.
9 Nespresso Prodigio & Milk
$ 225; на amazon.com
Компания Nespresso Prodigio & Milk, являющаяся крупнейшим брендом в этом списке, производит кофе с использованием капсул Nespresso, добавляя, как вы уже догадались, пенистое молоко. Однако настоящая магия Prodigio - это возможность подключения по Bluetooth. Если у вас не хватает стручков или ваша машина требует удаления накипи, она немедленно предупредит ваш телефон. Добавление возможности составить график приготовления пива означает, что вам нужно только прикоснуться к этой вещи, когда вы вытаскиваете свежеприготовленный капучино.
10 Yama Glass Производитель холодных капель
$ 230; на amazon.com
Если Тесла использовал Technica, то у Томаса Эдисона был Yama Glass Cold Drip Maker - предполагая, что ему нравился холодный напиток. Хотя приготовление хорошего холодного напитка - не самый сложный процесс, делать это со вкусом и изяществом может быть немного сложнее. К счастью, стиль и изящество в избытке поставляются с великолепным Yama Glass. Просто не забудьте сначала очистить свое расписание; Заваривание на этой установке занимает три часа.
11 Троица Один
$ 300; на amazon.com
Еще один пивовар, родившийся в кампании на Kickstarter, Trinity One обладает универсальностью, не похожей ни на одну другую из нашего списка. Это стекло, нержавеющая сталь, черный орех красоты имеет инструменты для заваривания чашки с помощью налив, воздушный пресс или холодного заваривания; так что вы не ограничены капать в одиночку. Для любителей кофе, которые предпочитают выбор нетрадиционных сортов кофе, Trinity One делает свою работу.
12 Wacaco Minipresso GR
$ 60; на amazon.com
Приличный эспрессо не всегда требует большой машины или даже электричества. Minipresso от Wacaco не использует ни того, ни другого, используя 116 фунтов на квадратный дюйм давления с переносным резервуаром для воды емкостью 2, 35 унции, чтобы делать эспрессо практически везде, где у вас есть доступ к рукам. Нет, эта кофейная пуля не производит 135 фунтов на квадратный дюйм, требуемых для настоящего эспрессо. Хотя это довольно близко. И если вы хотите сделать удар при обходе Патагонии, вы, вероятно, не будете возражать против этого недостатка.
13 Presto 02811 Кофеварка из нержавеющей стали на 12 чашек
$ 37; на amazon.com
Иногда «хороший кофе» превосходит эффективность экстракции, стандарты SCAA и стабилизированные температуры варки. Перколяторы - пережитки ушедшей эпохи - похоже, создают то, что je ne sais quois ассоциировалось с чашкой кофе бэби-бумеров, подаваемого прямо перед тем, как старик отправился в Ford Motors еще на один день на конвейере. Presto 02811 соответствует этому стандарту как по вкусу, так и по стилю благодаря дизайну из нержавеющей стали старой школы.
14 Technivorm Moccamaster KBG 741 АО
$ 306; на amazon.com
Technivorm Moccamaster KBG 741 AO, другой пивовар, который напомнит вам об антенных телевизорах и Jiffy pop, имеет стиль и очарование, напоминающие о более простых временах. Это способность варить кофе, хотя… ну, это догоняет современную эпоху.
Эта традиционная капельная машина выпускается в 24 различных цветах, чтобы соответствовать любому существующему декору, или, возможно, сама является декоратором. Он также способен варить шесть чашек за относительно быстрые шесть минут - и он будет держать этот напиток готовым к употреблению с помощью специальной конфорки. Найти команду, с которой вы будете делить банк, - ваша собственная ответственность.
15 АэроПресс
$ 30; на amazon.com
Самый доступный вариант в списке - сделать одну из самых округлых и уникальных чашек кофе. Разработанный Аланом Адлером, изобретателем фризби Skyro, AeroPress - это некоторые части, а некоторые эспрессо-машины. (Некоторые люди могут также спутать AeroPress с французской прессой, но на самом деле это функциональная противоположность его европейскому предшественнику.) Он работает, смешивая горячую воду с кофе в пластиковой камере, перемешивая с помощью лопасти и, наконец, погружая растворенные твердые частицы через маленький круговой фильтр. Результат: хорошо сбалансированный двойной выстрел «эспрессо».
Как и Minipresso, 10.2 PSI давления Aeropress не даст ничего похожего на настоящий эспрессо. Но если кофе имеет приятный вкус за небольшую часть стоимости эспрессо-машины, зачем жаловаться?
