Сочетание продуктов питания — это подход, который включает в себя сочетание определенных продуктов питания для укрепления здоровья. Вот несколько правил и положений, которые необходимо применять в этом отношении. В этой статье содержится некоторая информация об этих правилах.
Научно называемый трофологией, комбинирование пищевых продуктов — это подход, пропагандируемый диетологами. Считается, что включение совместимых комбинаций продуктов в рацион может быть очень полезным для достижения оптимального здоровья.Употребление продуктов, несовместимых друг с другом, может привести к расстройству пищеварения и желудочным расстройствам. Это также может привести к увеличению веса.
Детологи и нутрициологи сформулировали определенные правила сочетания продуктов для профилактики подобных недугов пищеварения и укрепления пищеварительной системы. Эти правила сформулированы в зависимости от действия пищеварительных ферментов на пищу, а не от количества калорий. Пищеварительная химия имеет большое значение в искусстве сочетания продуктов.
Сочетания здорового питания
Этот подход к питанию включает отделение определенных продуктов питания от других типов продуктов для оптимального усвоения питательных веществ пищеварительной системой. Эти правила дают представление о продуктах из разных групп продуктов, которые следует употреблять вместе, и о тех, которые не следует употреблять вместе. Одно из таких правил заключается в том, что следует избегать употребления продуктов, которые легко усваиваются, с продуктами, которые трудно перевариваются.Вот некоторые из правил:
- Кислоты и крахмалы следует употреблять в отдельные приемы пищи. Если их объединить вместе, это приведет к брожению и расстройству пищеварения, так как кислоты нейтрализуют щелочную среду, необходимую для переваривания молекул крахмала.
- Белки и кислоты следует употреблять отдельно. Кислоты подавляют секрецию пищеварительных соков, которые также имеют кислую природу, тем самым затрудняя переваривание белков. Непереваренные белки часто выделяют яды и запах из-за бактериального разложения и пищевого отравления.
- Богатые белками продукты нельзя сочетать с углеводами, так как белкам для расщепления требуется кислая среда, а углеводам – щелочная среда для пищеварения.
- Необходимо избегать двух видов концентрированного белка в одном приеме пищи. Это связано с тем, что каждый тип белка требует определенной силы пищеварительных соков.
- Также следует избегать сочетания жиров и белков. Жир замедляет активность желудочного сока и снижает секрецию аппетитных соков, тем самым затрудняя переваривание белков.
- Кислые фрукты нельзя употреблять с белками. Кислота и белки приводят к гниению (процессу гниения) и расстройству пищеварения.
- Крахмал и сахар нельзя употреблять вместе. Сахара препятствуют секреции фермента птиалина, необходимого для переваривания крахмала.
- Один концентрированный продукт определенного типа следует употреблять за один раз. Например, вы можете потреблять один концентрированный крахмальный продукт за один раз.
- Углеводы и кислоты не следует сочетать вместе. Фермент птиалин, необходимый для переваривания углеводов, действует в щелочной среде и разрушает любое количество присутствующей кислоты.
- Избегайте сочетания десертов с едой. Их можно употреблять отдельно.
Применение Правил
- Избегайте употребления риса, картофеля и хлеба с цитрусовыми, такими как апельсины, помидоры, лимоны, виноград и т. д.
- Орехи, пирожные и конфеты не следует сочетать с яйцами, сыром и мясом, а также с картофелем, хлебом и крупами.
- Избегайте одновременного употребления яиц и мяса, молока и орехов, а также молока и яиц. Молоко лучше всего употреблять отдельно.
- Сливочное масло, сливки и растительное масло нельзя употреблять с яйцами, сыром и мясом.
- Цитрусовые фрукты и овощи, такие как помидоры, ананасы, лимоны и т. д., не следует сочетать с мясом, орехами, яйцами, сыром и т. д.
- Сочетать сахар с кашами тоже неправильно.
- Арбуз нельзя употреблять ни с какими другими продуктами. Мускусная дыня, мускусная дыня и дыня также должны употребляться отдельно.
Сочетания, которым можно следовать в разное время приема пищи для сбалансированного пищеварения: На завтрак можно сочетать кислые фрукты, такие как апельсины, ананасы, виноград, спелые бананы и т. д. Через 2-3 часа можно съесть сладкий завтрак, который будет состоять из фиников, изюма, инжира и чернослива, вполне подходящих для зимнего сезона.
На обед хорошо подойдет сочетание листьев салата и сельдерея, а также салатов. Также можно употреблять ростки авокадо и люцерны. Приготовленный зеленый овощ с крахмалом также является хорошим сочетанием. На ужин можно приготовить некрахмалистые овощи и белки. Можно также взять куриный суп в одиночку. Салат из сырых овощей также идеально подходит для ужина.
Вышеупомянутые правила и комбинации, если им следовать ежедневно, могут оказаться полезными и привести к улучшению пищеварения. Однако для общего благополучия человека необходимо также внести другие изменения, связанные с образом жизни, включая соблюдение режима упражнений, отказ от курения и чрезмерного употребления алкоголя.
Отказ от ответственности: Эта статья предназначена только для информационных целей и никоим образом не пытается заменить совет, предложенный экспертом по предмет.
