Рис является одним из основных продуктов во многих кухнях мира, , но это не совсем лучший выбор, если вы пытаетесь сократить потребление углеводов. Если вы оказались в такой ситуации, то вы, вероятно, стремитесь найти здоровую замену рису.
К счастью, есть несколько надежных вариантов, которые вы можете легко обменять на рис. В Tastessence мы собрали четыре из лучшие заменители белого риса, которые вы можете включить в свой рацион уже сегодня. Продолжайте читать, чтобы узнать, какие у вас варианты в отношении здоровой замены риса.
Коричневый рис
Если вы просто пытаетесь есть меньше белого риса, вы можете легко заменить его гораздо более полезным коричневым рисом. Коричневый рис популярен среди людей, заботящихся о правильном питании, поскольку он гораздо менее обработан, чем белый рис, оставляя в нем больше витаминов, минералов и антиоксидантов.
Однако коричневый рис подобен белому рису с точки зрения содержания калорий и углеводов. Так что, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты,коричневый рис может не быть для вас идеальной альтернативой белому рису.
Лебеда
Другой здоровый заменитель риса — киноа. Если вы не знакомы, киноа — это зерновая культура, выращиваемая из-за ее семян (которые та часть, которую вы готовите и едите). Киноа не содержит глютена, богата белком и многими другими полезными витаминами и минералами.
Вы можете использовать киноа в так же, как вы готовите и едите рис. Если вы предпочитаете варить рис в воде, куриного бульона или другой жидкости, вы можете повторить этот процесс с киноа. Добавьте овощи, белок и соус для полноценного обеда.
Рис с цветной капустой
От основы для пиццы до крылышек Баффало, кажется, что в наши дни цветная капуста используется как заменитель почти всего - и риса не исключение. Его готовят, обжаривая цветную капусту на мелкие кусочки, очень похожие на белый рис. Если это звучит слишком трудоемко, вы также можете купить замороженный рис из цветной капусты.
Приготовление риса из цветной капусты немного отличается от приготовления традиционного риса Поскольку он сделан из овощей, которые уже содержат немного влаги, вам не нужно готовить его в жидкости. Вместо этого вы можете просто разогреть его или поставить в кастрюлю на плиту.
Кускус
Кус-кус возник в Северной Африке, , где он по-прежнему является неотъемлемой частью рациона многих людей. Он начинается как пшеница или ячмень, прежде чем машина скатывает его в крошечные шарики макарон. При приготовлении кус-кус раздувается и имеет приятную текстуру, которая хорошо сочетается с овощами и курицей.
Вы готовите кускус так же, как рис и лебеду. Сначала вам нужно смешать крошечные шарики пасты с жидкостью для приготовления пищи (бульоном или водой). Дать кускусу готовиться около 10 минут, прежде чем взбить его вилка и порция.
Если вы ищете безглютеновый, низкоуглеводный или полезный заменитель риса на растительной основе, вы У нас есть много вариантов на выбор.Помимо вышеперечисленных альтернатив, вы также можете использовать такие вещи, как фарро, рис с брокколи и ячмень вместо риса.
Для получения дополнительных советов и идей по приготовлению пищи посетите блог Tastessence.
