Это распространенное заблуждение, что вам нужно использовать растительное масло (или что-то подобное), чтобы сделать идеально влажную и вкусную выпечку.На самом деле существует множество альтернативных ингредиентов, которые можно использовать в качестве заменителя растительного масла для выпечки.
В этом посте от Tastessence вы узнаете, что использовать вместо растительного масла для пирожных, кексов, пирожных и многого другого.Мы собрали множество вариантов на любой вкус и бюджет, включая безмолочные заменители растительного масла. Продолжайте читать, чтобы узнать о наших лучших вариантах заменителей растительного масла для выпечки.
Яблочное пюре
Знаете ли вы, что яблочное пюре можно заменить маслом (или даже яйцом) во многих хлебобулочных изделиях? Как и растительное масло, яблочное пюре содержит влагу, которая помогает таким блюдам, как пирожные и пирожные, приобретать вкусную текстуру.
В вашем рецепте просто замените эквивалентное количество яблочного пюре рекомендуемым количеством масла. По возможности выбирайте несладкий яблочный пюре. , чтобы случайно не добавить слишком много сахара.
Масло
В выпечке В масло и сливочное масло в значительной степени взаимозаменяемы. В результате вы можете легко заменить их друг на друга. . Если вам нужно использовать сливочное масло вместо растительного, используйте немного больше сливочного масла, чем растительного.
Стоит отметить, что сливочное масло не самый полезный вариант в качестве заменителя растительного масла для выпечки. Также оно не подходит для веганские диеты. С учетом сказанного, масло легко найти, и, вероятно, оно уже стоит в вашем холодильнике.
Греческий йогурт
Греческий йогурт — еще один несколько удивительный заменитель растительного масла в выпечке. Оно богато белком, кальцием и пробиотиками, что дает преимущество для здоровья по сравнению с растительным маслом.
При замене греческого йогурта растительным маслом вам нужно использовать немного меньше масла, чем указано в рецепте.Если для ваших угощений требуется, например, чашка масла, вместо нее следует использовать «чашку греческого йогурта».
Авокадо
Если вы ищете безмолочный заменитель растительного масла, авокадо — еще один отличный вариант. Мало того, что авокадо содержит полезные жиры, витамины и многое другое, это также вкусный способ добавить свежести вашей выпечке.
Прежде чем добавлять его в десерты, убедитесь, что авокадо тщательно размят. Попробуйте смешать его до состояния гладкости и кремообразности. Хотя вы можете приготовить заменитель авокадо и растительного масла в пропорции 1:1, рекомендуется начать с замены половины вашего масла авокадо (и оставить другую половину масла). В противном случае текстура и вкус ваших лакомств могут испортиться.
Если ни один из этих вариантов вам не подходит, есть еще больше альтернатив, которые вы можете использовать в качестве заменителя растительного масла для выпечки. Другое заменители масла включают банановое пюре, тыкву, сметану и шортенинг.
С любым из этих ингредиентов, вы все равно сможете достичь консистенции растительного масла (хотя вкус может быть немного отличается). Но когда вы находитесь в крайнем случае, эти ингредиенты могут помочь вам приготовить вкусные десерты.
Для получения дополнительных советов и идей по выпечке В посетите блог Tastessence.
