Хотя сливочное масло часто считается одним из самых необходимых ингредиентов для приготовления богатого и вкусного печенья с шоколадной крошкой, вы действительно можете приготовить вкусное печенье без масла. Вместо этого есть несколько вещей, которыми вы можете заменить масло в печенье с шоколадной крошкой.
Если вы готовите печенье и только что поняли, что у вас закончилось масло, не паникуйте. Вместо этого ознакомьтесь с этими идеями, чем можно заменить масло в печенье с шоколадной крошкой.
Оливковое или растительное масло
Если вы любите готовить, вполне вероятно, что в вашем шкафу есть бутылка оливкового или растительного масла, которое может спасти вам жизнь, если оно закончится сливочного масла. Оба масла богаты жирами (как и сливочное масло) и добавляют хорошее количество влаги к вашей выпечке.
Вы можете заменить любое из этих масел сливочным маслом в печенье с шоколадной крошкой. Добавляя масло вместо масла, используйте примерно от ¼ до ½ количества масла, которое требуется в рецепте.
Авокадо
В выпечке одним из самых неожиданных (но эффективных) заменителей сливочного масла является пюре из авокадо. Подобно сливочному маслу, авокадо наполнен жиром, чтобы придать пикантность вашему печенью.
При использовании авокадо вместо масла никаких преобразований или соотношений не требуется. Все, что вам нужно сделать, это использовать эквивалентное количество авокадо вместо масла (например, полчашки пюре из авокадо вместо половины чашки масла ).
Йогурт
В качестве более здоровой альтернативы рассмотрите возможность использования простого йогурта вместо масла в печенье с шоколадной крошкой. Вы можете использовать обычный йогурт или Йогурт в греческом стиле, чтобы снизить калорийность и содержание жира в вашей выпечке.
При использовании йогурта в печенье отмеряйте столько же, сколько масла. Стоит отметить, однако, что йогурт лучше всего использовать небольшими партиями, так как он содержит большое количество влаги.
Кокосовое масло
Мы уже обсуждали, как оливковое и растительное масло могут стать прекрасной заменой сливочного масла в печенье с шоколадной крошкой. Но кокосовое масло — еще один ингредиент, который вы также можете заменить на сливочное масло.
Кокосовое масло имеет особый вкус, который некоторым людям не нравится, поэтому перед употреблением убедитесь, что вас устраивает его вкус. добавление его.Чтобы использовать его в своих рецептах, вам нужно сначала растопить его (кокосовое масло затвердевает при комнатной температуре). После этого используйте 1:1 в соотношении, чтобы заменить масло в ваших печеньях.
Яблочное пюре
Несладкий яблочный пюре — это еще один фруктовый пюре, которое можно использовать вместо сливочного масла. В нем не только меньше жира, чем в сливочном масле, но также содержится ряд питательных веществ, полезных для вашего здоровья.
Поскольку яблочное пюре мягкое, его лучше всего использовать в сочетании со сливочным маслом в выпечке Если в вашем рецепте требуется одна чашка сливочного масла, вы можно использовать ½ стакана яблочного пюре и ½ стакана сливочного масла Использование яблочного пюре как замены сливочного масла обычно не рекомендуется.
С таким количеством различных ингредиентов, которые вы можете заменить сливочным маслом в печенье с шоколадной крошкой, вы обязательно получите хотя бы один из они уже в вашей кладовой.Если нет, любой из этих продуктов можно легко купить в местном продуктовом магазине.
Для получения дополнительных советов и идей по приготовлению пищи посетите блог Tastessence.
