Большую часть времени, когда американцы думают о мексиканской еде, мы сразу же думаем о пикантных блюдах, таких как тако, энчиладас и буррито. Хотя нельзя отрицать, что эти продукты очень вкусные, они, кажется, затмевают прелести мексиканских десертов
К счастью, мы здесь, чтобы привлечь ваше внимание к более сладкой стороне мексиканской кухни В этом посте мы расскажем о трех лучших мексиканских десертов, которые стоит попробовать сегодня. Отправляетесь ли вы в местный ресторан или пытаетесь приготовить их дома, мы думаем, вам понравится эти южно-граничные деликатесы.
Tres Leches Cake
Если вы любите молочные и сливочные десерты, то вы, вероятно, полюбите торт tres leches («три молока» по-английски). Это классика среди мексиканских десертов, и она занимает особое место в сердцах многих людей, которые его пробовали.
Есть много разных вариаций tres leches cake, но одна из самых популярных вариаций начинается с воздушной основы бисквита, приготовленный из типичных ингредиентов для торта, таких как яйца, мука и сахар. В этой версии рецепта в основе торта не используется сливочное масло, но вы можете заменить бисквит на масляный, если хотите.
После того, как основа для торта готова, сверху выливается трехмолочная смесь сгущенки, сгущенки и жирных сливок. Бисквит впитывает большую часть жидкости, создавая восхитительный сливочный вкус в каждом кусочке.Сухое молоко используется в некоторых вариантах рецепта, который официально переводит торт из tres leches в cuatro leches.
Арроз Кон Лече
Рисовый пудинг — популярное послеобеденное лакомство во многих культурах. Поэтому неудивительно, что он занял место в нашем списке лучших мексиканских десертов. Как и многие другие мексиканские десерты, arroz con leche (или рис с молоком) обычно приправлен корицей, что придает ему слегка дымный, но сладкий вкус.
Как следует из названия, молоко является еще одним важным ингредиентом арроз кон лече. Точное приготовление может отличаться, но мексиканская версия рисового пудинга включает белый рис, изюм, ваниль и сливочное масло. Сгущенное молоко и сахар можно использовать, если вы хотите, чтобы рисовый соус был более сладким .
Карлота
Также называемый лимонным тортом-холодильником, aВ carlota — это сладкий и острый замороженный десерт, который невероятно просто приготовить. Чаще всего его готовят с лимоном, но вы также можете использовать персик, клубнику или другие фрукты.
Карлота готовится из ванильного печенья, выложенного на блюдо и покрытого сладким соусом. Соус готовится из сгущенного молока, сгущенного молока и свежевыжатого лимонного сока.
Как и многие другие латиноамериканские блюда, мексиканские десерты часто отличаются смелыми вкусами и креативными сочетаниями. Если вы хотите приготовить или испечь другие блюда мексиканской кухни, эти три блюда — отличное место для начала.
Чтобы узнать больше рецептов и кулинарных идей, посетите блог Tastessence.
