Вне зависимости от того, в какое время дня (или ночи) вкусный перекус будет полезен любому! В этом посте Tastessence нам удалось составить список пикантных закусок, которые наверняка заставят ваш желудок реветь от голода!
Сладкий!
Согласно исследованию факультета психологии Университета Тафтса, употребление сладкого перекуса во второй половине дня может улучшить вашу пространственную память, то есть вашу память для навигации по знакомым местам.
Что-нибудь сладкое, что-нибудь соленое, немного острое или может быть намазано сыром с хорошим хрустом, это то, чего мы все жаждем. Особенно, когда голод настигает в самые безбожные часы.
Хотя закуски предназначены для легкого перекуса между приемами пищи, наши любимые закуски далеко не обычные!
Здесь у нас есть вкусные закуски со всего мира. Но будьте осторожны… НЕ ПРОДОЛЖАЙТЕ ДАЛЬШЕ, ЕСЛИ ГОЛОДНЫ!
Вкусные пикантные закуски со всего мира
Картофель-фри
Горячий и хрустящий картофель фри может быть американским, но, безусловно, его любят во всем мире. Конечно, вы любите сочетать золотое совершенство с майонезом, коричневым соусом, сметаной, острым соусом или заправкой для ранчо ... в основном все под солнцем работает хорошо. Но вкуснее всего картошка фри со старым добрым кетчупом.
Тако
Пшеничная или кукурузная лепешка с начинкой из фасоли, мяса, а иногда и риса — идеальная закуска, когда вы немного проголодались. Слегка пикантная начинка в сочетании с нежностью авокадо, сладостью лука, пикантностью томатов и сока лайма и свежестью кинзы заставляет душу петь.
Луковые кольца
Хрустящие колечки со сладкой луковой начинкой вместе с бокалом холодного пива в жаркий летний день — что может быть лучше! Толстые кольца лука либо обмакивают в кляре, либо покрывают панировочными сухарями и обычно подают вместе с кетчупом, майонезом или соусом тар-тар. Некоторые люди любят добавлять в смесь немного соли и перца пармезана, чтобы сделать ее еще более божественной!
Buffalo Wings
Хрустящие жареные куриные крылышки, покрытые острым, слегка острым соусом с большим количеством масла. Подается с заправкой ранчо или сыром с плесенью — это просто великолепно! От кусочка его сочного, слегка липкого вкуса вам захочется еще.
Хотдог
Сосиски, приготовленные на пару или приготовленные на гриле, завернутые в нарезанную булочку в виде бутерброда, — одна из наших любимых полуденных закусок. Что делает эту закуску по-настоящему американской, так это восхитительные приправы, которые к ней подают. Любите ли вы свою собаку острым перцем чили, маринованным соусом, квашеной капустой. или классический кетчуп с горчицей. эти маленькие поросята никогда не разочаровывают!
Крабовые пирожные
Сладкое мясо краба в сочетании с яйцами, приправами и травами, жареными, запеченными, приготовленными на гриле или тушеными, подается с острым майонезом, салатом из капусты или картофельным салатом — просто лучшее! Некоторые варианты получаются более захватывающими благодаря добавлению таких ингредиентов, как зеленый или красный перец и желтый лук.
Буррито
Порции пшеничных лепешек с заманчивой комбинацией таких ингредиентов, как рис по-мексикански, жареные бобы, листья салата, сальса, пикантное мясо, сливочный гуакамоле, иногда с добавлением сыра и сметаны пломбир.
Палочки из моцареллы
Итальянский сыр моцарелла в панировке или в кляре и обжаренный во фритюре позволяет приготовить божественные палочки, хрустящие снаружи и сочащиеся сыром в центре. В идеале их подают с помидорами, барбекю или соусом маринара. Если вы любите приключения, попробуйте его со сливовым соусом или желе из халапео.
Рулеты
Легкое хрустящее тесто с начинкой из свинины, тертой моркови и овощей, подается с соусом, похожим на вустерширский соус. В некоторых вариантах есть куриный фарш или креветки. Эти жареные во фритюре угощения настолько вкусны, что обычно их съедают за считанные минуты.
Блинчики с зеленым луком
Это пикантные пресные лепешки, которые складывают слоями и обычно начиняют зеленым луком. Иногда в него добавляют особый оттенок зелени фенхеля или семян кунжута.Эти блины обычно подают с соевым соусом, острым соусом или вьетнамским соусом для макания.
Дим Сум
Маленькие клецки с начинкой из говяжьего, свиного, креветочного или овощного фарша, обычно жареные или приготовленные на пару. Эти клецки обычно подают к чаю.
Темпура
Овощи и морепродукты обычно покрывают легким тестом из муки и ледяной воды, чтобы придать им дополнительную хрустящую корочку. Овощи и морепродукты обычно тщательно готовят (нарезают и надрезают) перед жаркой, чтобы они выглядели еще более презентабельно. Их обычно подают с соусом для макания, который сочетает в себе сладость мирина, соленость соевого соуса и вкус умами даси.
Якитори
Эти жареные на гриле куриные шашлычки в японском стиле являются одним из самых популярных японских уличных блюд. Кусочки курицы размером с укус насаживают на бамбуковые шампуры, поливают сладко-соленым соусом, называемым таре, и готовят на гриле до совершенства.Тара придает курице-гриль аромат обугленного дыма. В некоторых версиях без птицы используются говядина, овощи и свинина.
Самоса
Самоса — это обжаренное во фритюре или запеченное тесто с пряной начинкой из картофеля, лука и гороха. Некоторые вкусные версии также включают мясной фарш. Эти хрустящие маленькие треугольники подаются либо с мятным соусом, либо со сладким и острым чатни из тамаринда. Различные варианты этой закуски можно найти по всему миру.
Пани Пури
Панипури или гол-гаппа — одна из самых популярных индийских уличных блюд. Это блюдо состоит из хрустящей, полой, жареной выпечки, называемой пури, наполненной ароматизированной водой, а также вареным картофелем и нутом. Ароматизированная вода или пани обычно представляют собой возбуждающее сочетание сладкого и острого чатни из тамаринда, чили и чат-масалы.
Вьетнамский летний ролл
Рисовая вермишель, свежие овощи, вареная свинина и креветки, завернутые в рисовую бумагу, чтобы получились маленькие пучки великолепно выглядящего салата, — одно из самых популярных вьетнамских блюд, которые вы должны попробовать.Этот ярко выглядящий рулет едят сырым и обычно подают с различными соусами для макания, такими как соус хойсин или арахисовый соус. Некоторые варианты содержат начинку из нарезанных свиных сосисок, жареных кальмаров, вареной говядины и т. д.
Свиные шкварки
Хрустящие свиные вырезки — популярная закуска в британских барах. Эти хрустящие маленькие угощения представляют собой жареную во фритюре свиную кожуру. Кожуру обжаривают, чтобы вытопить жир, а затем приправляют солью. Их обычно подают к пиву вместе с арахисом и картофельными чипсами.
Брускетта
Это в основном итальянская закуска из жареного хлеба, натертого чесноком и сбрызнутого оливковым маслом и солью. Один из самых популярных вариантов состоит из начинки из базилика, свежих помидоров, чеснока и моцареллы. Брускетта помодоро — это декадентский вариант, приготовленный с начинками, такими как помидоры, овощи, сыр и вяленое мясо.
Дхокла
Легкие, пушистые, влажные и в основном желтого цвета дхокла являются популярным блюдом на завтрак или в качестве закуски в Индии. Эту закуску обычно готовят путем пропаривания теста из рисовой или дробленой нутовой муки после того, как оно ферментировалось в течение нескольких часов. После пропаривания теста его затем приправляют семенами горчицы и кунжута, темперированными в горячем масле, и пропитывают слегка сладким сахарным раствором. Обычно его подают с чатни с кориандром и мятой или жареным во фритюре перцем чили.
Салат из зеленой папайи
Пряный салат, приготовленный из тертой папайи, может быть одним из самых полезных и вкусных салатов, которые вы когда-либо встречали. Это блюдо никогда не останется незамеченным благодаря множеству вкусов, придаваемых такими ингредиентами, как лайм, перец чили, рыбный соус, креветочная паста и пальмовый сахар. В некоторых вариантах этого салата используются огурцы, соленые крабы, незрелые манго, незрелые бананы, свиные колбаски, креветки и т. д. Эти салаты обычно посыпают дробленым арахисом.
Алоо Тикки
Индийская версия картофельных крокетов со смесью нута, йогурта, чатни с мятой и чили, чатни из тамаринда. Эту смесь обычно посыпают чат-масалой и украшают листьями кориандра и нарезанным сырым луком. Эта закуска довольно популярна в Северной Индии.
Жареный подорожник
Во всем мире существует множество вариаций этого блюда. В Западной Африке толстые кусочки незрелых или созревших бананов покрывают пряной пастой и жарят во фритюре. В Индии незрелые плантаны обычно обжаривают во фритюре на растительном или кокосовом масле и называют банановыми чипсами.
Пакоды
Острая индийская закуска, приготовленная путем обжаривания во фритюре различных овощей, сыра, курицы или хлеба, обваленных в кляре из нутовой муки. Наиболее распространенные овощи, используемые для приготовления пакоды, включают картофель, шпинат, лук, цветную капусту, баклажаны, тыкву и зеленый перец чили.Эти закуски обычно подают с мятным или тамариндовым чатни вместе с чаем.
Фиш н Чипс
Тающая во рту желатиновая рыба, обжаренная в кляре до хрустящей корочки, вместе с золотистыми и хрустящими ломтиками картофеля или картофелем фри — еще одна любимая еда английских баров на все времена. Чаще всего используется белая рыба, такая как треска или пикша. Обычно его подают с долькой лимона и может быть с соусом тар-тар.
Начос
Хрустящие чипсы из тортильи с плавленым сыром чеддер. Начос также можно подавать со сливочным гуакамоле или свежей и острой сальсой. Обычно их украшают такими ингредиентами, как нарезанные оливки, маринованные или свежие перцы халапеньо, сырой лук или сметана.
Список закусок, которые не попали в список
ФалафельБондаГульяМягкий крендельАдаХумусСев мамраКукурузные чипсыРисовый крекерРаменЧопитосЛаксаСиомайПемпекПиццаПопкорнПападумБублик БиттербалленБхелпури
Если вам удалось продержаться до конца, то я уверен, что нам удалось заставить ваш желудок заурчать. Быстро, сделай себе бутерброд и не забудь навалить его побольше!
