Жареные кешью — отличный вариант перекуса. Они полезные и вкусные одновременно. Узнайте, как жарить кешью; на их изготовление уходит всего несколько минут, и каждый раз они получаются великолепными. Осторожно, вы будете просить еще и еще!
Приготовьте кешью в медовой глазури
Смешайте столовую ложку меда, ванили и растопленного масла с сырыми орехами кешью и добавьте немного соли. Запекайте их в духовке при температуре 325°F около двенадцати минут (помешивая каждые несколько минут). Снимите их с огня и посыпьте сахарной пудрой и небольшим количеством корицы.
До обеда еще час, но ваш желудок думает сам по себе. Отчаянно хочется чего-нибудь вкусненького. Прежде чем поддаться желанию съесть что-нибудь хрустяще-соленое с пачкой чипсов, попробуйте жареные кешью.
Богатые омега-3 жирными кислотами кешью способствуют здоровью сердца и являются антиоксидантами. Они содержат 31% дневной рекомендуемой нормы меди, 23% марганца и 17% фосфора, а также значительное количество витамина К. Таким образом, они помогают в профилактике болезни Альцгеймера и деменции. Они помогают облегчить симптомы астмы, ревматоидного артрита и СДВГ. Кешью, богатые белками и пищевыми волокнами, очень полезны.
Хотя кешью выращивают только в тропических регионах, бессчетное количество разновидностей жареных кешью можно найти практически в любом супермаркете. Единственная проблема с этими упакованными орехами заключается в том, что вы не можете контролировать количество добавляемой в них приправы.Некоторые сорта кешью могут быть упакованы в масло, которое может быть не очень хорошо для вашей талии.
Так почему бы не приготовить жареные кешью дома? Они остаются хорошими в течение нескольких дней и могут утолить все ваши несвоевременные приступы голода! Вот несколько способов сделать их дома.
Как жарить кешью Мы предлагаем вам приобрести очищенные сырые кешью. Если, однако, вы не можете найти очищенные, возьмите их сырыми и очистите перед жаркой (удачи!).
1. В духовке с маслом ✓ Разогрейте духовку до 325°F.
† Сбрызните орехи кешью растительным маслом (около половины столовой ложки масла на каждый ½ стакана орехов кешью).
† Добавьте туда приправу и хорошо перемешайте, чтобы орехи кешью были как следует покрыты ею.
† Выложите орехи в один слой на противень. Поместите их на среднюю полку духовки и дайте им запекаться в течение пяти минут.
† Достаньте противень из духовки и еще раз перемешайте. Верните противень в духовку и дайте им запекаться еще около десяти минут.
† Если они выглядят немного бледными, вы можете поджарить их в духовке еще десять минут. Обязательно следите за ними (вы же не хотите их сжечь). В идеале хорошо, если орехи кешью будут немного недожаренными, так как они продолжают готовиться даже после того, как их сняли с огня.
† Дайте им остыть в течение нескольких минут (скажем, десяти или около того), прежде чем хранить их в контейнере (вам определенно не нужны сырые кешью).
2. В Духовке Без Масла ✓ Еще раз разогрейте духовку до 325°F.
◚¦ Выложите орехи кешью в один слой на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым противнем.
† Поместите противень на среднюю полку духовки и дайте им жариться в течение двенадцати-пятнадцати минут; перемешайте примерно через шесть минут.
† Тем временем приготовьте солевой раствор, вскипятив около трех столовых ложек соли в чашке воды.
† Как только орехи будут почти готовы, достаньте их из духовки и немного сбрызните соляным раствором.
† Обжаривайте их еще несколько минут, чтобы испарилась брызгающая вода.
† Снимите орехи с огня и дайте орехам остыть в течение нескольких минут перед тем, как убрать их на хранение.
3. На плите ✓ Добавьте немного масла (половина столовой ложки на каждую ½ чашки орехов кешью) в сковороду (или любую сковороду с толстым дном) и перемешайте, чтобы оно покрыло всю поверхность сковороды.
† Добавьте орехи кешью в сковороду и готовьте их на среднем или сильном огне.
† Постоянно помешивайте орехи кешью, чтобы они не подгорели.
† Поставьте на огонь примерно на три-четыре минуты.
†† Как только орехи кешью станут золотисто-коричневыми, снимите их с огня и дайте им остыть в течение нескольких минут, прежде чем хранить их в герметичном контейнере.
4. В микроволновке ✓ Посыпьте орехи кешью солью и небольшим количеством растительного масла и разложите их в один слой на противне для микроволновой печи.
† Уничтожайте их в течение двух минут на высокой скорости; удалите их и немного перемешайте.
† Поместите противень в микроволновку и снова включите огонь.
† В зависимости от мощности вашей микроволновой печи и желаемой степени затемнения весь процесс приготовления занимает от семи до десяти минут.
† Дайте им остыть в течение нескольких минут, прежде чем убрать на хранение.
Приготовление жареных кешью занимает всего несколько минут. Вы можете добавить специи (куркуму, порошок чили и тмин) вместе с солью, чтобы сделать их еще более захватывающими.
