Расплавленный сыр, сбрызнутый сверху любого блюда, делает его еще более грешно вкусным. Весь фокус заключается в плавлении сыра.
Кончик
Добавьте немного специй, таких как приправа тако, чесночный порошок, розмарин или просто порошок чили, в плавленый сыр, чтобы придать ему дополнительный вкус.
Сыр Velveeta — американский мягкий сыр. Это пастеризованный и плавленый сыр, производство которого началось в 1928 году. Его гладкая и кремовая текстура при плавлении делает его идеальной начинкой для многих блюд.
Сыр Velveeta обычно используется в качестве сырного соуса к закускам, в качестве соусов, в запеканках и для других блюд, которые требуют обливания плавленым сыром, таких как сэндвичи с сыром на гриле, начос, макароны с сыром, кесо провал и т.д.
Вопрос возникает, когда речь заходит о плавлении этого вкуснейшего сыра. Как вы, наверное, знаете, сыры легко плавятся и горят, поэтому очень сложно расплавить их до желаемой консистенции. Минута больше, и всю партию придется закапывать, или минута больше, и вы не получите желаемой консистенции. Без сомнения, это сложно, но не невозможно.
Использование пароварки
в-Џ Нарежьте сыр Velveeta небольшими кубиками размером примерно ½ дюйма на ½ дюйма. Это поможет сыру расплавиться быстрее. В нижней части пароварки доведите до кипения немного воды. Уменьшите огонь. В-Џ Добавьте ложку масла в меньший сосуд или верхнюю половину пароварки и дайте ему растаять.Это предотвратит прилипание сыра к миске. ● Добавьте сыр к маслу и хорошо перемешайте. Постоянно перемешивайте его ложкой, пока он полностью не растает.
Примечание: Поскольку вы не добавляли в сыр молоко, вы получите густой сливочный сыр, и сыр может затвердевают, когда его температура остывает.
Использование микроволновой печи
в-Џ Нарежьте или измельчите сыр Вельвита на мелкие кусочки.в-Џ Смажьте миску для микроволновки маслом и добавьте немного масла в миску. Сверху посыпьте тертым сыром. В-Џ Поместите миску с сыром в микроволновую печь и включите ее на средний режим на пару минут. Если вы решите поставить его на высокую температуру, подержите его в микроволновой печи всего пару минут и внимательно следите за ним, чтобы он не подгорел. ƒ Снимите миску и хорошенько перемешайте. Масло помогло бы ему стать кремовым и гладким. Поместите его обратно в микроволновую печь еще на пару минут, если хотите.
Примечание: эта версия также не содержит молока; поэтому плавленый сыр будет густой по консистенции.
Использование кастрюли
в-Џ Измельчите или нарежьте сыр кубиками размером ½ дюйма. В-Џ Растопите немного сливочного масла в кастрюле среднего размера на плите. Продолжайте помешивать масло деревянной ложкой, пока оно не растает равномерно. Это предотвратит пригорание и пригорание сыра на сковороде. ● Постоянно помешивайте сыр, пока он не расплавится наполовину. Это также предотвратит его подгорание. Не забывайте очищать дно кастрюли во время перемешивания. В-Џ Добавьте около 7 ст. л. (около 105 мл) молока к сыру. Это придаст сыру жидкую, дерзкую консистенцию.
Примечание. Продолжайте помешивать молоко и сыр, пока они хорошо не смешаются и не приобретут желаемую консистенцию.
Использование мультиварки
в-Џ Измельчите фунт сыра Velveeta или нарежьте его как можно мельче.● Всыпьте сыр в мультиварку и накройте крышкой. Дайте сыру нагреться на слабом огне в течение 30 минут. Время от времени помешивайте сыр, чтобы он равномерно расплавился. Для этого метода вам не понадобится молоко или масло, так как мультиварка изготовлена из антипригарного материала. Перемешивание также предотвратит образование комков. ● Накройте мультиварку крышкой и готовьте в течение часа или двух. Старайтесь в это время не перемешивать сыр и не открывать крышку. ❏ Держите настройку в тепле, и готово!
