Что бы вы выбрали, если бы вам предложили на выбор пышку или английский кекс? Ну, я бы определенно выбрал оба, так как они одинаково вкусны. Оба являются предпочтительными вариантами английского завтрака и готовятся из более или менее схожих ингредиентов. Итак, в чем тогда разница между пышкой и английским маффином.Этот пост Tastessence ответит на этот вопрос!
Делаем выбор!
Хотя в пышке немного меньше калорий по сравнению с английским маффином, английский кекс является более здоровым вариантом между двумя, так как он содержит меньше жиров и не содержит холестерина.
Крампеты и английские маффины – два вкусных и сытных блюда, которые любят все! Но между ними определенно много путаницы. Причина может быть простой: люди не знают, что они разные, или потому, что пышки известны только в Англии и других странах Содружества.
Оба блюда сделаны из одинаковых ингредиентов, оба являются продуктами для завтрака, которые подают с различными начинками.Из-за разных рецептов и индивидуальных версий трудно найти много различий между ними, но есть несколько основных различий между их внешним видом, текстурой и способом употребления в пищу.
Прежде чем мы перейдем к обсуждению разницы между пышками и английскими маффинами, давайте вкратце разберемся в обоих продуктах.
Что такое пышка?
Crumpet лучше всего можно описать как круглую лепешку с жевательной текстурой. Он сделан из муки и дрожжей и пористый. Крампет очень популярен в Англии и Шотландии, и есть много разных видов пышек. Блинчики известны своими характерными отверстиями на верхней поверхности. Шотландская пышка больше похожа на блин, а обычная пышка также известна как английская пышка. Другие типы включают пиклеты и квадратные пышки.
Как это сделано?
Крошки готовятся из муки и дрожжей. Пищевая сода добавляется, чтобы придать ему пористый вид. Эта губчатая текстура гарантирует, что масло должным образом впитается в пышку, что сделает ее очень сочной. Муку, дрожжи и соль смешивают с теплой водой и молоком. Через час-два, когда тесто поднялось, его готовят на сковороде или сковороде. Круглые формы, также называемые кольцами для пышек, используются для приготовления пышек. Большинство пышек готовятся только с одной стороны или оставляются недожаренными, чтобы их можно было поджарить позже.
Как подают?
Есть множество способов, которыми вы можете наслаждаться своей пышкой. Вы можете смазать его маслом, сливками или джемом перед едой. Другие любимые начинки включают взбитые сливки, лимонный йогурт, шоколадный соус, свежие сливки или даже мороженое. Вы даже можете добавить к нему овощи, травы и плавленый сыр, чтобы сделать мини-бутерброд.
Что такое английский маффин?
В то время как пышку можно назвать лепешкой на сковороде, английский кекс больше похож на хлеб на сковороде. Он толще, чем пышка, и имеет более плотную текстуру.
Как это сделано?
Большинство ингредиентов одинаковы, но способ приготовления отличается. Мука, дрожжи, молоко, масло, соль замешиваются вместе, чтобы получилось плотное тесто. Затем из него делают небольшие шарики. Затем эти шарики готовятся на сковороде. Большинство людей считают, что английские кексы пекут в духовке, но это не так. Во время приготовления их посыпают манной крупой, чтобы они не прилипали к сковороде. Они обжариваются с обеих сторон, пока не станут приятно золотистыми.
Как подают?
Отличительной особенностью маффинов являются закоулки, в которые впитывается масло или сироп.Перед подачей их всегда разрезают пополам. Большинство людей предпочитают есть свои английские кексы с вареными яйцами или омлетом или просто с маслом или джемом. Они являются неотъемлемой частью деликатеса Яйца Бенедикт.
Теперь, когда вы знаете об обоих продуктах, вам легче понять, что их отличает, не так ли?
Crumpets vs. English Muffins
| Крампеты | Английские маффины |
| Крампеты имеют губчатую структуру с отверстиями сверху. | Английские маффины имеют более хлебную текстуру. |
| Они готовятся только с одной стороны. | Они обжариваются с обеих сторон. |
| Крампеты готовятся из рассыпчатого теста. | Они сделаны из твердого теста. |
| Едят, не разрезая. | Перед едой их разрезают пополам. |
| Пищевая сода и дрожжи используются в кулинарии. | При приготовлении используются только дрожжи. |
И пышки, и кексы доступны в более здоровой версии, например, из нескольких злаков, цельнозерновой муки и т. д. Использование фруктовых начинок вместо масла также поможет вам сократить количество калорий. Готовить их дома всегда лучше, так как вы можете изменить рецепт по своему желанию.
