Хранение сорняков укропа после сушки позволяет использовать их в будущем. Это ароматное растение представляет собой многолетнюю траву, которую легко выращивать. Мы, в Tastessence, предлагаем вам несколько простых способов, которые расскажут вам, как сушить и хранить свежий укроп.
в–Ј Во время очистки не замачивайте укроп в воде надолго. Это снижает вкус травы. Даже небольшое количество влаги может привести к ее плесени. Убедитесь, что измельченный укроп полностью высох.
Травы всегда были более полезным дополнением к любому блюду. В то время как свежие имеют прекрасный вкус, сушеные тоже не хуже. Они удобны, когда свежие травы недоступны.
Укроп — это трава с нитевидной текстурой, которая придает пище великолепный вкус, и, таким образом, любая запеканка становится особенно вкусной с ним. Он придает ароматный вкус рыбе, курице и овощам, а также улучшает вкус соусов или соусов. Входит в состав большинства скандинавских и немецких блюд. Известно, что этот сорняк богат многими антиоксидантами и минералами. Мы перечисляем несколько способов сушки свежей травы укропа, которые можно выбрать в зависимости от того, как долго вам нужно сушить траву.
Как сушить и хранить свежий укроп
В печи
Вещи, которые нужно:
- Нож/ножницы
- Духовой шкаф
- Пергамент
- Кухонные салфетки
- Стеклянная банка
Процедура:
- Распылите немного воды, чтобы очистить веточки укропа для сушки.
- Отрежьте веточки от стебля.
- Замочите вырванные сорняки в воде и промойте.
- Протрите сорняки чистым кухонным полотенцем, чтобы высушить их.
- Разогрейте духовку до температуры 110°F.
- Поместите укроп на противень (покрытый пергаментной бумагой) в духовку.
- Держите травку в духовке около 3-4 часов. Проверяйте каждые 30 минут, чтобы убедиться, что трава достаточно сухая, чтобы ее можно было легко раздавить. Если оно треснет, выньте его из духовки.
Хранение:
Измельчите сушеный укроп вручную. Храните их в герметичном контейнере или стеклянной банке.
Срок действия: 3–4 месяца
Сушка на воздухе
Вещи, которые нужно:
- Нож/ножницы
- Кухонные салфетки
- Стеклянная банка
- Коричневые бумажные пакеты (в них прорезаны маленькие дырочки)
Процедура:
- Брызните немного воды на укроп, который нужно собрать.
- Срежьте сорняки со стебля.
- Тщательно вымойте веточки, чтобы очистить их.
- Промойте сорняки и тщательно высушите их кухонным полотенцем.
- Сделайте небольшие пучки из нескольких веточек вместе. Чтобы сделать пучок, свяжите стебли этих веточек ниткой.
- Поместите их в коричневые бумажные пакеты.
- Повесьте бумажные пакеты, чтобы высушить сорняки на воздухе.
- Проверьте через пару дней. Когда травка раздавится руками, она готова к хранению.
Хранение:
Измельчите сушеный укроп вручную. Храните их в герметичном контейнере или стеклянной банке.
Срок действия: 3–4 месяца
В микроволновке
Вещи, которые нужно:
- Нож/ножницы
- Микроволновка
- Кухонные салфетки
- Банка/герметичный контейнер
Процедура:
- Очистите растение, опрыскав его водой.
- Срежьте сорняки, которые необходимо высушить.
- Промойте сорняки, чтобы удалить всю грязь и примеси.
- Поместите их на чистое кухонное полотенце, чтобы слить воду.
- Поместите веточки на противень, пригодный для использования в микроволновой печи.
- Установите температуру в микроволновой печи примерно на 110°F.
- Нагревайте веточки около 10 минут.
- Проверяйте через каждые 2 минуты, высохла ли трава. Если сорняк раздавится, он готов к хранению.
Хранение:
Измельчите сушеный укроп вручную. Храните их в герметичном контейнере или стеклянной банке.
Длится: 1–1½ месяца
Что следует помнить
в–¶ Во всех вышеперечисленных методах с растения брали только сорняк. Если вы хотите сохранить и семена, срежьте цветки растения вместе с сорняком. ✓ Не храните высушенный сорняк в теплом месте. Поместите их на полку или в прохладное место, предпочтительно в холодильник. ✓ Не кладите их на металлические противни в духовку или микроволновую печь, так как они могут потерять свой цвет.
Как долго хранится сухой укроп?
Высушенный на воздухе или в духовке укроп хранится дольше, чем высушенный в микроволновой печи. Процесс сушки следует проводить должным образом, чтобы удалить всю влагу из сорняков, чтобы сохранить их аромат и увеличить срок их хранения. Высушенные на воздухе и в духовке хранятся более трех месяцев, а высушенные в микроволновой печи - менее 2 месяцев. Для того, чтобы проверить свежесть сушеной приправы, насыпьте ее количество на руку и раздавите. Понюхайте и выпейте немного. Если аромат как бы ослаб, значит, сорняк потерял свою свежесть.
Вышеуказанные методы довольно просты. Не так ли? Итак, в следующий раз, когда вы соберете сорняки укропа или у вас будет лишний пучок дома, сохраните его, используя любой из этих методов. Это будет хорошей приправой к вашей еде на долгие дни.
