Как разогреть крабовые ножки 5 очень простыми способами

Хотя поедание крабовых ножек может потребовать серьезных усилий с вашей стороны, приготовить аппетитное мясо довольно просто. Вот часть Tastesence, которая дает вам 5 быстрых и простых способов разогреть крабовые ножки, а также несколько важных советов.

Важные советы, которым нужно следовать

1. Всегда покупайте замороженные, а не размороженные крабовые ножки.
2. Если они не приготовлены, добавьте не менее 10 дополнительных минут к любому из способов разогрева, упомянутых ниже.

Когда вы ищете крабовые палочки, о чем нужно помнить? Во-первых, большинство крабовых ножек, доступных в продуктовых магазинах, предварительно готовят и замораживают, чтобы увеличить срок хранения. Во-вторых, нужно выбирать те, у которых толстые ножки, чтобы с них было больше мяса. И в-третьих, если вы покупаете замороженные ножки, убедитесь, что на них нет кристалликов льда; это указывает на то, что крабовые ножки были заморожены в течение очень долгого времени.

Помня об этих важных моментах, мы теперь перейдем к основной теме статьи — разогреву крабовых ножек. Причина, по которой мы говорим «разогревать», а не «приготовлять», заключается в том, что ножки уже были приготовлены ранее. Так что с технической точки зрения вы больше не будете их готовить.

Если рецепт не требует приготовления замороженных крабовых ножек в чистом виде, всегда размораживайте их в холодильнике в течение ночи. Перед повторным нагревом промойте их под проточной водой. Если времени мало, разморозьте их под проточной холодной водой.

День-два можно хранить размороженные крабовые ножки в холодильнике до их приготовления. Однако лучше всего готовить их, как только они разморозятся. Это помогает сохранить и улучшить вкус мяса.

СТИМ

1. Для приготовления крабовых палочек на пару можно использовать бамбуковую пароварку или пароварку.
2. Наполните пароварку водой комнатной температуры, пока она не достигнет нижней корзины.
3. Вы также можете добавить в пароварку равные части пива и воды для дополнительного аромата.
4. Поставьте его на плиту и включите огонь, чтобы вода закипела на сильном огне.
5. Крабовые ножки промыть водой. Когда вода закипит, снимите крышку и поместите крабовые ножки в самую верхнюю корзину. Если ножки слишком большие, сломайте их возле суставов, чтобы они могли поместиться внутри.
6. Убавьте огонь до среднего и дайте ногам прогреться около 5 минут.
7. Когда ножки должным образом приготовлены, выньте их щипцами и положите на сервировочную тарелку с дольками лимона и топленым маслом или используйте их в своем любимом рецепте.

КИПЯТИТЬ

1. Наполните большую кастрюлю или кастрюлю пивом и водой в соотношении 2:4.
2. Доведите смесь до кипения на сильном огне.
3. Убавьте огонь до среднего и кипятите крабовые ножки в течение 4 минут.
4. Крабовые ножки также можно отварить в кипящей воде, приправив свежевыжатым лимонным соком, солью или уксусом.
5. Когда ножки будут готовы, щипцами вытащите их из кипящей воды и положите на решетку для печенья, чтобы они хорошо стекли.
6. Подавайте сразу же с топленым маслом и дольками лимона.

ВЫПЕКАТЬ

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. Поместите чистые крабовые ножки в глубокую стеклянную форму для запекания.
3. Налейте ½” воды на дно посуды и накройте ее алюминиевой фольгой.
4. Вы можете добавить очищенные зубчики чеснока и травы для дополнительного вкуса.
5. Вилкой проткните несколько отверстий в фольге, чтобы пар мог легко выходить и мясо оставалось мягким.
6. Поместите форму для запекания в духовку на 15–20 минут.
7. По готовности осторожно выньте форму для выпечки и снимите алюминиевую фольгу.
8. Подавайте крабовые ножки сразу же или используйте их в своем любимом рецепте.

МИКРОВОЛНА

1. Сначала оберните 3-4 ножки краба, в зависимости от размера, парой веточек укропа.
2. Далее накройте каждую пачку несколькими влажными бумажными полотенцами.
3. Прежде чем помещать отдельные связки в микроволновку (мы не хотим, чтобы она была переполнена), оберните их пищевой пленкой.
4. Использовать пищевую пленку в микроволновой печи безопасно, если пища не соприкасается с ней.
5. Подготовьте пакетики в микроволновой печи по 2 минуты каждый.
6. Осторожно выньте сверток и снимите пищевую пленку вместе с бумажными полотенцами.
7. Для подачи можно положить дольки лимона и топленое масло или использовать крабовые ножки по вашему любимому рецепту.

ГРИЛЬ

Только для приготовления на гриле используйте замороженные или свежие крабовые ножки вместо того, чтобы их предварительно размораживать. А что касается техники, то мы приводим 2 простых варианта.

1. Первый способ требует, чтобы вы завернули 2-3 ножки краба в пару листов алюминиевой фольги. Поместите их на гриль и разогрейте, используя непрямой источник тепла, около 10 минут.Осторожно снимите ножки с фольги и поместите их на огонь, чтобы они готовились еще 3-5 минут с каждой стороны. Сразу после приготовления подавайте к столу.
2. Для второго метода вам нужно разместить ножки прямо над решеткой гриля, не допуская прямого нагревания более тонких кончиков ножек. Дайте им постоять 5–8 минут, а затем аккуратно переложите на сервировочную тарелку с дольками лимона и топленым маслом.

Поскольку существуют различные виды крабовых ножек, количество времени, необходимое для их разогрева, будет зависеть не только от их размера, но и от используемой техники. Обычно ноги краба-стригуна разогреваются примерно за 4–5 минут, ноги камчатского краба разогреваются за 7–8 минут, а для других более крупных разновидностей может потребоваться от 10 до 12 минут. С практикой вы узнаете и поймете разницу и сможете сохранить вкус и текстуру мяса нетронутыми.