Корейскую дыню на самом деле очень легко есть, потому что вы можете есть этот фрукт вместе с его семенами и кожурой. В этой статье Tastessence содержится информация о различных способах употребления этой сладкой и вкусной дыни.
| Знаете ли вы?Традиционно семена корейской дыни использовались при несварении желудка и кашле. Паста, приготовленная из листьев, применялась местно для лечения кожных волдырей и выпадения волос. |
Корейская дыня, сладкая дыня с тонкой кожицей, выращивается не только в Корее, но также в Японии и Китае. В Корее его в основном выращивают в уезде Сонджу в провинции Северный Кёнсан. Плод принадлежит к семейству Cucurbitaceae и роду cucumis. Он также известен как дыня чаме, золотая дыня, восточная дыня и японская дыня. Существует несколько разновидностей этой дыни. Cucumis melo L. сорт макува — один из популярных видов корейской дыни. Дыня также известна как Chamoe в Корее, Huangjingua или Tian Gua в Китае, Cantaloup Du Japon во Франции и Dura Gan во Вьетнаме.
Описание
Эта овальная дыня имеет тонкую съедобную желтую кожуру. Плод размером с папайю. Вдоль кожуры проходят глубокие, равномерно расположенные белые линии. Мякоть от белого до бледно-персикового цвета сочная, сладкая и вкусная. Он несет трио семенных полостей.Вкус чем-то похож на вкус груши или дыни. Крошечные семена съедобны; они не такие твердые, как у арбуза. Они окружены желатиноподобной мякотью. Созревшие корейские дыни имеют прекрасный вкус, но не выделяют особого аромата.
Поедание корейской дыни
† Большинство людей не знают о том, что кожура и семена этой дыни съедобны. Итак, они удаляют семена и подают дыню очищенной.
† Просто тщательно вымойте дыню и разрежьте ее вертикально.
† Затем сделайте небольшие кусочки и съешьте их. Таким образом, есть корейскую дыню очень легко и удобно.
† Если вы не любите есть кожуру и семечки, можете очистить дыню от кожуры, а затем разрезать ее вдоль посередине. Кожуру легко снять, так как она очень тонкая. Вы можете удалить семена, прежде чем нарезать мякоть на мелкие кусочки.
Другие способы насладиться корейской дыней
† Смузи
Корейская дыня — скоропортящийся фрукт. После сбора его следует употребить в течение недели. Из него можно приготовить вкусный корейский смузи из дыни. Добавьте кусочки различных других дынь — арбуза, дыни и фруктов, таких как груша, яблоко и т. д. — к кусочкам корейской дыни, и наслаждайтесь полезным смузи. Если вы хотите, вы можете добавить в смесь 1-2 чайные ложки сахара и 1 чайную ложку сока лайма и смешать до получения однородной массы. Детям понравится этот освежающий напиток в жаркие летние дни.
†¦ Несладкая замороженная дыня
Выберите спелую дыню с плотной мякотью. Разрезать пополам. Удалите семена и кожуру. Нарезать небольшими ломтиками, кубиками или шариками. Если у вас больше дыни, чем вы можете съесть до того, как она испортится, заморозьте ее. Упакуйте кусочки в контейнеры, оставив свободное пространство. Запечатайте и заморозьте.
†¦ Подслащенная замороженная дыня
Вы можете заморозить подслащенную дыню, если хотите. Переложите кубики в емкости и залейте их холодным 30-процентным сиропом. Оставив головы ногу, печать и замереть. Сироп не должен быть очень легким или очень тяжелым. Вы можете приготовить сироп, вскипятив 1,75 стакана сахара в 4 стаканах воды. У вас должно получиться 5 чашек сиропа (выход).
‚¦ Мороженое с дыней
Melona, южнокорейский фруктовый лед со вкусом дыни, производимый компанией Binggrae Co. Ltd., популярен в разных странах. С помощью формочек для заморозки вы можете приготовить ледяное мороженое дома самостоятельно. Удалив семена и кожуру, смешайте мякоть дыни со щепоткой соли до получения однородной массы. Процедите жидкость и добавьте в пюре немного сахара. Взбейте, и когда сахар растворится, добавьте в смесь немного сливок. Взбейте и разлейте эту смесь по формочкам для поп-музыки и поместите их в морозильную камеру.
† Рассол
Рассол, приготовленный из этой дыни, в Корее называется chamoe jangajji. Таким образом, вы можете сохранить дыню для употребления другим способом.
‚¦ Мороженое с дыней
Вы также можете приготовить корейское мороженое из дыни и насладиться вкусом охлажденной дыни. Добавьте 175 г сахарной пудры к 300 мл сливок и вскипятите смесь. Удалите кожуру и семена дыни. Положите кусочки в кухонный комбайн, добавьте 2 столовые ложки лимонного сока и измельчите. Вылейте смесь сахара и сливок на фруктовую мякоть и хорошо перемешайте. Переложите смесь в машину для мороженого и взбивайте, пока она не станет густой и полузамороженной. Переложите эту смесь в морозостойкий контейнер и заморозьте.
Теперь вы знаете, как есть корейскую дыню разными способами. Просто выберите твердую дыню яркого цвета и наслаждайтесь ею во время завтрака или в качестве утреннего или дневного перекуса. Эта дыня богата необходимыми питательными веществами. Вместо нездоровой пищи вы можете съесть этот полезный фрукт в качестве прекрасного перекуса.
