Груши срывают с деревьев еще зелеными, поэтому в магазинах они в основном продаются в сыром виде. При созревании они представляют собой сочные кусочки, которые освежают наши вкусовые рецепторы. Если у вас есть корзина, полная сырых груш, прочитайте этот пост «Вкус», чтобы узнать, как легко их созреть.
Быстрая подсказка
Спелые груши обладают освежающим вкусом. Но избегайте созревания плода, оставляя его несорванным с дерева. Их текстура становится зернистой, если они созревают на дереве.
Груши растут в умеренном климате. Этот фрукт, также называемый семечковым, имеет сферическую или тыквенную форму. Некоторые фрукты вкусны, когда они сырые, в то время как другие вкусны, когда они созрели. Груши нужно есть спелыми, чтобы ощутить их роскошный вкус и сочный аромат. Этот плод нужно срывать с дерева, когда он сырой. Если покупаете в магазине, выбирайте сырые. Затем дозревайте дома перед употреблением.
Если вы купили довольно много сырых груш, которые необходимо хранить для созревания, обязательно проверьте, не испортились ли какие-либо фрукты. Ведь даже один плохой плод в куче может повлиять на всю партию груш. Каждый сорт груши имеет определенный период созревания. Зная сорт груши, легче оценить время, необходимое для ее созревания.Например, грушам Анжу требуется около недели для созревания.
Как созреть груши
Чтобы определить, созрела ли груша, осторожно нажмите на конец плодоножки, чтобы проверить, не размягчилась ли ее мякоть. Если на ощупь она мягкая, то груша созрела. Ниже описаны несколько простых способов дозревания груш.
Подвергните груши охлаждению
После сбора урожая или сразу после покупки груши необходимо поместить в прохладное хранилище при температуре около 28-30°F. Период охлаждения определяется типом созревающих груш. Для груш сорта Бартлет время охлаждения составляет всего 2-3 дня, а для груш Боск время охлаждения составляет около 5-8 дней.
По завершении процесса охлаждения поместите груши в комнатную температуру, которая составляет около 60-75°F. Чем дольше период охлаждения, тем быстрее созреют груши при комнатной температуре.
вњґ Помните, что не все груши созреют в одно и то же время при охлаждении.вњґ Процесс охлаждения следует проводить сразу после сбора урожая.
Сочетание груш со спелыми фруктами
Химическое вещество под названием этилен ускоряет процесс созревания. Это химическое вещество присутствует в созревших плодах. Эти фрукты выделяют газ этилен. Любые другие сырые фрукты, соприкасающиеся со спелыми фруктами, поглощают этот газ этилен и созревают быстрее. Поместите груши для созревания в коричневый бумажный пакет вместе со спелыми фруктами, такими как яблоко или банан. Это ускорит процесс созревания груш.
Этот процесс можно выполнить и без бумажного пакета. Все, что нам нужно сделать, это соединить груши со спелыми фруктами в миске. Размещайте груши со спелыми плодами только тогда, когда их нужно есть. Употреблять сразу после того, как груши созреют.
вњґ Дополнительным шагом к этому методу может быть нагревание груши в микроволновой печи в течение примерно 10-15 секунд на умеренной мощности перед тем, как поместить ее со спелыми плодами в коричневый бумажный пакет. они могут перезреть, если их поместить со спелыми плодами на более длительное время.✓ В магазинах можно приобрести чаши для созревания фруктов. Эти миски можно использовать вместо коричневого бумажного пакета.
Процесс созревания довольно прост. Не так ли? Однако необходимо понимать, что созревание — это процесс, который можно стимулировать, но не ждите, что груши созреют за одну ночь. Созревшие груши можно консервировать в сахарно-ванильном растворе впрок. Их также можно использовать для приготовления вкусного грушевого хлеба, грушевого пирога или грушевого пирога.
