Торт или пирожное — вопрос, который задаст любой гурман? Эксперты по еде знают, чем они отличаются, а для тех, кто не знает, разница между тортом и тортом невелика.
Вы знали?
Слово torte происходит от итальянского слова torta, что означает круглый пирог или хлеб. Это также означает торт на немецком языке.
На первый взгляд и торт, и торт могут выглядеть не более чем как два торта. Но когда вы втыкаете вилку и откусываете, вы понимаете, что между ними существуют различия.
Один легкий, а другой тяжелый; один сделан из муки и различных вкусов глазури, в то время как другой имеет богатый и интенсивный вкус и аромат с небольшой изюминкой. Оба играют в перетягивание каната на вашем лоне и разуме, вкус раздражает ваш разум и требует большего.
Торт Vs. Торт
Ингредиенты торта
Торт в основном состоит из универсальной или самоподнимающейся муки, сливочного масла, сахарной пудры, яиц (по выбору), разрыхлителя, ароматизаторов и эссенций, орехов и изюма (по выбору). Глазурь также не обязательна.
Ингредиенты торта
Торт готовят из яиц, небольшого количества муки или без нее, смеси арахиса и иногда панировочных сухарей для улучшения текстуры. Его начиняют муссами, взбитыми сливками, джемами и/или фруктами. Однако в Empire Torte не используются ни орехи, ни мука. Он сделан только из шоколада, яиц, ароматизаторов, масла и сахара.
Размер торта
Ингредиенты торта помогают ему подняться во время выпечки, высота почти составляет около 4 дюймов. А если вы решите сделать многослойный торт, то торт станет выше.
Размер Троте
Торты в основном короче. В среднем они могут достигать 2-4 дюймов в высоту, даже со слоями.
Плотность торта
Торт легче торта. Это связано с тем, что содержание глютена в муке для торта делает ее более легкой.
Плотность торта
Арахисовая мука, миндальная мука или панировочные сухари увеличивают плотность торта, делая его тяжелее, чем обычные мучные лепешки.
Текстура торта
Благодаря содержанию в муке глютена текстура пирога очень мягкая и гладкая.
Текстура торта
Торты тяжелее как по текстуре, так и по вкусу. Большинство из них перед украшением часто пропитывают ликером или сиропом, что придает им влажную текстуру.
Украшение торта
Торты можно украшать различными видами глазури, а именно: масляным кремом, глазурью, королевской глазурью, помадкой, марципаном, глазурью, пастой для лепки, пастилой, налитой помадкой, ганашем и т. д. в различных формы, размеры и цвет. Узоры и фигурки изготавливаются из марципана, лепки из шоколада, помадки и сахарного искусства, а для дальнейшего украшения используются пищевое золото и серебряная сила и краска.Не забудем упомянуть фрукты, шоколад, орехи и съедобную краску, которые еще больше подчеркнут красоту торта.
Украшение торта
Торты в основном имеют круглую форму и имеют более элегантный и продуманный дизайн. Они покрыты кремом, глазурью, глазурью, фруктами и орехами. Однако в наши дни торты тоже украшают довольно богато, но не так искусно, как торты.
Будь то торт или торт, сладкое восхитительное наслаждение, тающее на вашем языке, — это все, что вам нужно после долгого рабочего дня.
