Вы купили сельдерей и использовали совсем немного. А что насчет оставшегося сельдерея? Очевидно, вы подумаете о том, чтобы сохранить его для последующего использования. Tastesence подскажет, как хранить сельдерей, сохранив его свежесть и хрустящий вкус.
Сельдерей Тривия
- Гиппократ, греческий врач, давал сельдерей как лекарство для успокоения нервов.
- В Портидже (штат Мичиган) Информационный центр Celery Flats представляет собой музей сельдерея.
- В начале 19 века фермеры, выращивающие сельдерей, основали город Селеривилль.
Сельдерей — это растение, которое обычно используется в качестве овоща из-за его хрустящего стебля листьев. Листья используются минимально, в супах используется сельдерей из-за его аромата. В рагу также используют сушеные травы. Сельдерей считается низкокалорийным, хрустящим овощем, который помимо супов также используется в салатах. Кроме того, сельдерей используется и в лечебных целях. Это всегда связано со снижением артериального давления, поэтому не рекомендуется пациентам с низким АД. Он также помогает при похудении, запорах, нарушении функции почек и т. д. У некоторых людей может быть аллергия на сельдерей, поэтому лучше, если вы поймете, какие сигналы подает ваше тело после употребления сельдерея.
Сельдерей должен быть очень свежим и хрустящим, если вы хотите использовать его в салатах. Ниже приведены способы сохранить сельдерей хрустящим и свежим в течение нескольких недель.
Способы хранения сельдерея
Алюминиевая фольга
Срезать листья сельдерея
Заверните сельдерей (стебли) в алюминиевую фольгу
Есть разные способы хранения в фольге. Обычно вы можете завернуть фольгу или завернуть сельдерей в сухое бумажное полотенце, а затем в фольгу, или же завернуть его во влажное бумажное полотенце, а затем использовать фольгу. Все они работают.
- Сначала тщательно промойте сельдерей.
- Обрежьте листья сельдерея, потому что они быстро сгниют и в конечном итоге сгниют все.
- Плотно заверните сельдерей в фольгу, не оставляя внутри воздуха.
- Храните в холодильнике.
Сухие бумажные полотенца из пластика
Хранить сельдерей в сухих бумажных полотенцах можно разными способами. Это можно сделать, просто завернув его в полиэтиленовый пакет, завернув в сухое бумажное полотенце, а затем в полиэтиленовый пакет, или же обернув его влажными полотенцами, а затем поместив в полиэтиленовый пакет.Эти методы сохраняют сельдерей очень свежим и хрустящим, без увядания. Перед обволакиванием сельдерея требуется мытье и обрезка листьев.
Tupperware
Для хранения сельдерея можно использовать прямоугольную посуду. Держите его с водой и не забывайте менять воду, если хотите, чтобы она оставалась в течение нескольких недель. Этот метод можно использовать, если вы хотите сохранить нарезанный сельдерей, так как он поместится в миске.
В воде
Отрежьте дно и держите весь пучок в стакане с водой. Держите стакан в холодильнике. Листья можно положить в пакет с другими овощами. Этот сельдерей хранится довольно долго, если вы постоянно меняете воду. Сельдерей будет свежим и хрустящим. Это было бы здорово для краткосрочной консервации.
Заморозить
- Сельдерей как следует вымойте и нарежьте. Разделите листья.
- Бланшируйте стебли в кипящей воде в течение 2-3 минут.
- Удалите стебли и погрузите в ледяную воду.
- После того, как он остынет, слейте воду и положите его в пакет Ziploc. Удалите как можно больше воздуха перед запечатыванием пакета.
Это способ консервирования сельдерея, но сельдерей не будет хрустящим. Этот метод можно использовать, если вы используете сельдерей для приготовления пищи
Время советов!
в–¶ В случае сельдерея, вы можете посадить его ростки и получить свежий сельдерей дома. Он растет очень быстро.‒ Если сельдерей завял, перед подачей замочите его в ледяной воде.
Если вы используете какой-либо другой метод консервирования различных овощей, вы можете попробовать этот метод с небольшой порцией сельдерея. Если это сработает, дайте нам знать!
