Традиционный польский рецепт, суп голумпки — идеальное блюдо, которым можно насладиться с друзьями и семьей в эти праздничные дни. Узнайте, как приготовить суп голумпки, а также найдите рецепт его более полезной версии в этой статье Tastessence.
Капуста хороша
Капуста, важная часть польской кухни (также один из основных ингредиентов супа голумпки), очень питательная и низкокалорийная еда. На самом деле чашка капусты содержит всего около 15 калорий. Кроме того, в нем мало холестерина, насыщенных жиров и много пищевых волокон, витамина А, тиамина, витамина В6, кальция, железа и магния.
Назовите их голумпки, голабки, гвумки, халупки или просто свиньи в одеяле (англизированная форма), одно можно сказать наверняка; они абсолютно вкусные! Листья капусты заворачивают вокруг острого ароматного мяса с луком и рисом. Готовится на пару и подается с томатным соусом. Это был быстрый рецепт голубцов с начинкой, также называемых голумпками. Здесь мы расскажем вам, как приготовить польский суп Голумпки.
Это вкусный и сытный суп, который относительно легко приготовить. Мы даем вам его рецепт, некоторую информацию о пищевой ценности, а затем более здоровую версию этого супа — куриный суп Голумпки.
Рецепт супа Голумпки
В настроении отведать теплого и сытного супа? Что ж, почти из тех же ингредиентов, что и для голумпки, можно приготовить суп из голумпки.
Ингредиентыв™Ё Говядина, молотая, 16 унций.в™Ё Свинина, молотая, 8 унций.▪ Капуста, нашинкованная, 1⅓ Лук, нарезанный кубиками, 1⅓ Рис, сырой, ⅓ стакана Помидоры, нарезанные кубиками, 1 банка Говяжий бульон, 4 стакана Мука, 3 ст. л. Овощной бульон , 2 стакана томатной пасты, 2 ст. л. чесночной пасты, 2 ст. л. паприки, 1 ч. л. тимьяна, 1 ч. л. в™, соль и перец по желанию
Методв™Ё В большой сковороде обжарьте лук, чеснок, говядину и свинину. Удалите жир. Добавьте нарезанную капусту и варите пару минут. Добавьте муку и готовьте еще две минуты. Добавьте все остальные ингредиенты и доведите до кипения. Ё Варить на медленном огне 30–40 минут. Подавать горячим.
Голумпки СупПищевая ценность (1 порция/2 чашки)
Ккал: 276,0Жиры: 9,3 гНатрий: 969,4 мгУглеводы: 33,9 гБелок : 15,0 г
Суп голумпки довольно полезен и питателен, но его можно сделать еще полезнее, заменив говядину и/или свинину курицей, а рис – коричневым рисом. Такой же вкусный куриный суп голумпки. Вот его рецепт.
Голумпский куриный суп
Ингредиентыв™Ё Курица, тертая, 1 ½ стакана Куриный бульон, 2 стакана Капуста, нарезанная, ½ ™ Ё Рис, сырой, 1 стакан лука, нарезанный кубиками, 1 помидор, нарезанный, 1 стакан моркови, нарезанный кубиками, 2 сельдерея, нарезанный кубиками, 2 х петрушка, нарезанная, 3 ст. л. оливкового масла. , 2 ст.л. Паприки, 1 ч.л. Соль, 1 ч.л. Уксус красный винный, 1 ч.л. Черный перец, 3 ч.л. Вода по потребности
Методв™Ё В большой кастрюле разогрейте оливковое масло.™ Добавьте лук, сельдерей и морковь, и пассеровать до готовности. Затем добавьте капусту. Обжарьте, пока он не станет мягким. Добавьте помидоры, курицу и бульон. Дайте ему закипеть. Добавьте рис, когда он закипит. Когда рис начнет вариться, добавьте паприку, соль и перец. Когда рис сварится, добавьте уксус. полезный куриный суп-голюмпки готов.❤ Украсьте петрушкой и наслаждайтесь горячим!
Куриный суп голумпки