Маринады и барбекю объединяются для вкусной еды. Просто добавь пива, и ты получишь своих трех мушкетеров для идеального вечера. Рассказываем, как приготовить лучшие маринады для тилапии, которые просты и быстры в приготовлении.
Полезные советы
- Прокипятите маринад не менее пяти минут перед использованием. Это убьет все вредные бактерии.
- Не прокалывать вилкой. Это позволит стечь сокам.
- Один и тот же маринад нельзя использовать повторно для любого другого рецепта.
- Маринуйте не менее 45 минут для достижения наилучших результатов. Не храните его в течение длительного периода времени.
Маринад может стать лучшим другом повара, особенно если вы любите рыбу. Жареная, жареная или запеченная рыба — отличный, вкусный и полезный завтрак или летняя еда.
Тилапия — это рыба, которая очень легко впитывает аромат приправ. Кроме того, он недорогой, нежный и легко размораживается. Это отличный выбор, если вы хотите поэкспериментировать с маринадами. Готовите ли вы на гриле, запекаете или жарите, после маринования он оставит стойкий вкус и наверняка вызовет у вас слюнки во рту.Итак, давайте попробуем несколько рецептов вкусного маринада для тилапии.
Рецепты маринада для тилапии
Обычный маринад для тилапии (жареный)
Ингредиенты
- филе тилапии, 4-6
- Чесночные зубчики, 3
- Свежая петрушка, ½ стакана
- Лимон, Ѕ
- Оливковое масло, ½ стакана
- Красное вино или уксус, ½ стакана
- Сушеный орегано, 1 ст.л.
- Перец черный, ½ ч.л.
- Соус табаско, 2 дэша
Марина
- Нарежьте чеснок на мелкие кусочки.
- Нарежьте свежую петрушку мелкими кусочками.
- Возьмите посуду с плотно закрывающейся крышкой и положите в нее петрушку и чеснок.
- Выдавите в блюдо лимонный сок; хорошо смешать.
- Затем добавьте в него оливковое масло, красное вино или уксус, орегано, черный перец и соус Табаско.
- Закрываем крышку, хорошо встряхиваем, и маринад готов!
Приготовление еды
- Маринуйте тилапию примерно 45 минут, чтобы она пропиталась ароматом.
- Осторожно достаньте филе и положите его на горячий гриль.
- Обжаривайте филе примерно по 5 минут с каждой стороны.
- Осторожно достаньте его, не сломав, и приправьте перцем и орегано.
Кончик
- Если хотите испечь, то время приготовления составит 30 минут.
- Если у вас мало времени, вы также можете использовать вместо маринада свою любимую итальянскую заправку или соус для барбекю.
Медовая соевая тилапия
Ингредиенты
- филе тилапии, 2-4
- Измельченный чеснок, 1½ столовых ложки
- Мед, 3 столовые ложки
- Соевый соус, 3 столовые ложки
- Уксус, 3 столовые ложки
- Свежемолотый черный перец, 1 чайная ложка
- Пищевой спрей
Марина
- Смешайте в миске измельченный чеснок, мед, соевый соус и уксус.
- Кипячение смеси 5 минут.
- Маринад готов.
Приготовление еды
- Поместите рыбное филе в смесь.
- Маринуйте тилапию около 45 минут и поставьте в холодильник.
- Разогрейте духовку примерно до 350°F или 175°C.
- Сбрызните форму для выпечки кулинарным спреем.
- Выньте тилапию из маринада и положите филе на противень.
- Посыпьте рыбу черным перцем и орегано и запекайте примерно 15–20 минут.
Тилапия с лимонным перцем
Ингредиенты
- филе тилапии, 4
- Измельченный чеснок, 1½ столовых ложки
- Свежевыжатый лимонный сок, 3 столовые ложки
- Растопленное сливочное масло, 1 столовая ложка
- Сушеные хлопья петрушки, 1 чайная ложка
- Свежемолотый черный перец, 1 чайная ложка
- Пищевой спрей
Марина
- Налейте лимонный сок в тарелку.
- Добавить к нему чеснок, петрушку и перец и хорошо перемешать.
- Маринад готов.
- Отставьте маринад в сторону и дайте рыбе немного искупаться в нем.
Приготовление еды
- Разогрейте духовку примерно до 375°F или 190°C.
- Сбрызните форму для выпечки кулинарным спреем.
- Поместите филе в форму для запекания.
- Полейте их остатками маринада и распределите кистью.
- Смазать филе сливочным маслом.
- Запекайте рыбу в предварительно разогретой духовке.
- Тилапия с лимонным перцем готова!
- Приправьте щепоткой перца, лимона и орегано.
Кончик
Для жарки разогрейте 2-3 столовые ложки оливкового масла и дайте ему закипеть. Затем обжаривайте филе по два по 4-5 минут с каждой стороны.
Тилапия с пармезаном
Ингредиенты
- филе тилапии, 4
- Оливковое масло, 1 столовая ложка
- Луковый порошок, 1 чайная ложка
- Свежевыжатый лимонный сок, 2 столовые ложки
- Растопленное сливочное масло, 2 столовые ложки
- Сушеные хлопья петрушки, 2 чайные ложки
- Тертый сыр пармезан, ½ стакана
- Майонез, 3 столовые ложки
- Сушеный базилик, ½ чайной ложки
- Черный перец, ½ чайной ложки
Марина
- Налейте лимонный сок в тарелку.
- Добавьте луковый порошок, петрушку, базилик и перец и хорошо перемешайте.
- Добавьте к нему сыр пармезан, масло и майонез.
- Хорошо смешать.
- Маринад готов.
- Поместите туда филе и отложите в сторону.
Приготовление еды
- Разогрейте духовку примерно до 375°F или 190°C.
- Сбрызните форму для выпечки кулинарным спреем.
- Поместите филе в форму для запекания.
- Запекайте рыбу в предварительно разогретой духовке.
- Переверните филе на другую сторону через 3-4 минуты.
- Тилапия с пармезаном готова!
- Приправьте щепоткой перца, лимона и орегано.
- Наслаждайтесь рисом и брокколи.
Острая тилапия
Ингредиенты
- филе тилапии, 4
- Оливковое масло, 3 столовые ложки
- Чеснок, 4 зубчика
- Свежевыжатый лимонный сок, 2 столовые ложки
- Паприка, 1 чайная ложка
- Кайенский порошок, 1 чайная ложка
- Тмин, 1 чайная ложка
- Луковая соль, 1 чайная ложка
- Сушеный базилик, ½ чайной ложки
- Черный перец, ½ чайной ложки
- Яичный белок, 1
Марина
- Налейте лимонный сок в сосуд.
- Добавьте к нему чеснок и перемешайте, пока он не станет пастой.
- Добавьте к нему порошок кайенского перца, тмин, паприку и луковую соль и хорошо перемешайте.
- Медленно влейте в него масло.
- Маринад готов.
- Поместите туда филе и оставьте на 45 минут.
Приготовление еды
- Нагрейте сковороду на среднем огне.
- Обжарьте филе примерно по 5 минут с каждой стороны.
- Ваша острая тилапия готова!
- Приправьте щепоткой перца, лимона и орегано.
- Наслаждайтесь сладкой и острой сальсой.
Кончик
Если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, то масло добавлять не нужно, так как масло содержится в самом маринаде.
Кроме того, у вас есть четыре причины приготовить маринады для тилапии.
- Это недорого и полезно для здоровья.
- Он богат белками и омега-3 жирными кислотами.
- Снижает риск сердечного приступа. (Спасатель, не так ли?)
- И последнее, но не менее важное: ЭТО ВКУСНО!!
Возможные комбинации бесконечны. Если вы придумаете что-то уникальное и блестящее, сообщите нам об этом в комментариях ниже, чтобы мы также могли попробовать это на наших кухнях.
