Если вы когда-нибудь пытались понять мир вин, то знаете, насколько он сложен. Винные эксперты со всего мира, стремясь упростить для нас этот вопрос, разработали различные руководства. Давайте взглянем.
Когда его спросили, перепутал ли он когда-нибудь бордо с бургундским при слепой дегустации, легенда британского вина Гарри Во ответил: «Никогда после обеда».
Сотканный с утонченностью и элегантностью, винный мир довольно сложен, и в нем так много нужно понять о различных винодельческих регионах по всему миру, сортах винограда и методах виноделия. используется, не говоря уже о озадачивающих вкусовых профилях.Тогда есть так много всего, что нужно узнать о сочетаниях еды и вина, десертных винах, аперитивах и т. д., а также о бесчисленных винных жаргонах, которые, кажется, ускользают от вас на винных этикетках! Как человек, который мало что знает о вине, направляет свой путь в эту незнакомую местность? С чего и как начать?
Ну, к счастью, некоторые любители вина и винные эксперты записали свой опыт, чтобы такие простаки, как мы, могли понять чудеса сочной утонченности вин. Но есть еще одна проблема! Подобно огромному морю вин, хранящихся в винных погребах по всему миру, существует множество доступных винных книг, которые наводняют книжные полки по всей планете, что может сделать выбор одной из них чрезвычайно ошеломляющим. Чтобы облегчить вашу дилемму, мы в Tastessence подготовили одни из лучших и самых простых винных книг, которые помогут вам в вашей винной одиссее.
7 винных путеводителей, которые должен иметь каждый любитель вина
Виноby Andre Domine
Созданный отмеченным наградами немецким писателем и журналистом Андре Домине, «Wine» представляет собой универсальный путеводитель по винам. Эта большая и тяжелая книга посвящена различным аспектам вина, в том числе его истории, процессу изготовления, погребам для хранения и т. д. Андре Домин приглашает своих читателей в путешествие по различным винодельческим регионам мира, объясняя основные моменты каждого из них. Книга систематизирована, чтобы читателям было легче ориентироваться в ней. Привлекательные фотографии захватывают ваши зрительные чувства, а различные карты задействуют вашу интеллектуальную сторону. Это всестороннее исследование вин не только поможет вам получить представление о винах в целом, но и поможет вам понять, как пробовать и изучать нюансы этого элегантного напитка. Автор также раздает информацию о правильной стеклянной посуде и полезные советы о том, как откупорить винную бутылку. Итак, это полное руководство для новичка в вине.
Его другие книги «Красное вино» и «Белое вино» — еще два восхитительных сборника Андре Домина, посвященных основам красных и белых.
МИРОВОЙ АТЛАС ВИНАХью Джонсон и Дженсис Робинсон
Так же, как и в мире моды, где тенденции постоянно меняются, в мире вин есть новые аспекты и элементы, которые необходимо учитывать. Понимая эту потребность, выдающиеся британские винные писатели Хью Джонсон и Дженсис Робинсон стали соавторами 7-го издания оригинального «Мирового атласа вина», опубликованного в 1971 году, что стало не чем иным, как вехой в винной литературе. Это литературное произведение, также рекламируемое как Библия виноделия, содержит новейшую информацию о винодельческих регионах, их климатических условиях, современных методах виноделия, а также рассказывает о новых винодельческих регионах мира. Если вам интересно узнать о современной винной культуре и винодельнях, эта книга — то, что вам нужно!
Другие книгиИх более ранние издания также доступны на рынке; однако их последняя версия электронной книги для iPad заслуживает внимания.Он поставляется с дополнительными функциями, такими как интерактивные карты, средство для создания заметок, адрес авторов и так далее. Они действительно серьезно относятся к обновлению!
ineWiseСтивен Колпан, Брайан Х. Смит, Майкл Вайс и ЦРУ
Теперь, когда вы получили представление о том, где и как производится вино, пришло время узнать, как выбрать свою собственную бутылку из бесконечного множества, представленного в винных магазинах. В соавторстве со Стивеном Колпаном, Брайаном Х. Смитом, Майклом Вайсом и Кулинарным институтом Америки этот винный справочник был разработан для простых людей, таких как мы, которым нужна основная информация о том, как, где и когда купить вино, которое мы можем наслаждаться. Эта книга призвана помочь читателям различать разные вкусовые характеристики, а также рассказывает об основах сочетания еды и вина. Таким образом, вы не только научитесь выбирать вино, но и научитесь сочетать его с едой и наслаждаться комбинированным вкусом. Более того, поскольку вина варьируются от чрезвычайно дорогих до недорогих, книга учит вас заключать более выгодные сделки за свои деньги.Также есть небольшой путеводитель по вину в ресторанах.
Другие книги Вы можете взглянуть на некоторые другие книги, автором и соавтором которых является Стивен Колпан, такие как «Чувство места» и «Исследование». Вино.
ПОЛНАЯ ВЫБОРКА ВИН — Кэтрин Коул
Эта книга, написанная винным обозревателем Кэтрин Коул, призвана помочь читателям каждый раз выбирать правильное вино. Кэтрин привносит свежий и необычный подход к пониманию вин, что определенно приветствуется новичками. Вместо того, чтобы классифицировать вина по их региону, она классифицирует вина по их стилю. Ее цель состоит в том, чтобы упростить сложность, связанную с выбором вина, его хранением и стилем подачи, а также уменьшить страх, связанный с винным миром. Помимо того, что она помогает своим читателям расшифровать сложные этикетки на винных бутылках, она также дает конкретные инструкции и идеи о том, какое вино хорошо дополнит определенный тип еды. Этот винный писатель не останавливается на достигнутом.Поскольку она полна решимости доставить вам вино, в ее книге также содержатся советы по выбору вина, а также информация о лучших продавцах и веб-сайтах для покупки вин.
Другие книгиВы можете ознакомиться с ее книгой Voodoo Vintners, посвященной биодинамическому выращиванию винограда.
Как дегустировать: руководство по наслаждению вином — Дженсис Робинсон
В то время как в предыдущих книгах основное внимание уделялось тому, где и как производится вино, как выбрать бутылку, как его подавать и т. д., эта книга посвящена наслаждению вином. Этот винный гид, созданный всемирно известным винным писателем Дженсис Робинсон, посвящен пониманию ароматов вин. Если вы были на дегустации вин и обнаружили, что все вина имеют одинаковый вкус, то пришло время приобрести эту книгу. Робинсон дает практические рекомендации о том, как оценить вино и отличить разные сорта вина. Она также дает советы и предложения по дегустации заметок.Надеюсь, после прочтения этой книги у вас будет лучшее представление об опыте дегустации вин, что сделает ваш следующий тур с дегустацией вин совершенно новым опытом сам по себе.
Другие книгиВы можете взглянуть на The Oxford Companion to Wine, который был отредактирован Робинсоном. Вы также можете следить за ней на ее веб-сайте, где вы найдете массу полезной информации о винах.
Выпейте это: простое вино — Дара Московиц Грумдал
Автор Дара Московиц Грумдал, эта книга о вине представляет собой легко читаемый, занимательный путеводитель по винам, наполненный остроумной и первоклассной информацией. Конечно, вы так много читали о том, как выбрать правильное вино и даже о том, как оценить его вкус, но это руководство также обязательно к прочтению. Структурированный вокруг девяти сортов вина, автор очень хорошо фокусируется на этих винах и помогает вам укрепить свои знания и понимание этих вин.Drink This помогает читателям изучить основы дегустации вин с помощью простых и веселых упражнений, включая ее классический метод «два за раз», который включает в себя дегустацию двух вин одного сорта, чтобы лучше узнать о них. Таким образом, эта книга вооружает вас достаточными знаниями, чтобы провести дегустацию вин дома.
Другое ЧтениеГрумдал писал для популярных журналов о еде, таких как Bon App?tit, Saveur, Gourmet и многих других. Вы можете ознакомиться с ее статьями там.
Поваренная книга любителя вина — Сид Гольдштейн
Вы так много узнали о вине, что пришло время продемонстрировать свой талант в эти праздничные дни. Пришло время сочетать разные деликатесы с разными продуктами и подарить их своим родным и близким. Поваренная книга любителя вина поможет вам достичь идеальной гармонии между едой и вином, которое вы подаете. Этот винный гид, созданный Сидом Гольдштейном, поможет вам понять динамику, которая имеет место между этим элегантным напитком и едой, которую вы приготовили.Книга, состоящая из 13 сортов вина, помогает читателям сочетать вина с закусками, основными блюдами и даже десертами. Еще лучше то, что автор предоставляет 100 рецептов вин, которые хорошо сочетаются с ними, облегчая ваши первые шаги.
Другие книгиВы также можете взглянуть на книгу «С земли на стол», которую Сид Гольдштейн написал в соавторстве с Джоном. Пепел.
Вышеупомянутые 7 книг посвящены различным аспектам винного мира и призваны провести вас через чудесное путешествие от виноградников по всему миру до вашего обеденного стола! Чтение этих книг обязательно даст вам глубокое представление о гламурной, неприкосновенной винной галактике. В этих книгах вы можете найти перекрывающиеся аспекты; однако это только зафиксирует ваше понимание предмета. Наслаждайтесь своими винами!
