Те из вас, кто любит острую пищу, знают, что такое острые соусы. Однако, если вы относитесь к тем, кто избегает острых соусов, опасаясь их последствий, давайте взглянем на некоторые бренды острых соусов, которые предлагают отличный вкус, а не только остроту.
Вы знали?
Индустрия острых соусов входит в десятку самых быстрорастущих отраслей в США с годовым объемом продаж более 1 миллиарда долларов.
Когда вы слышите словосочетание «острый соус», все, что вы можете себе представить, это острота… много! Но хороший острый соус — это не только острота, но и много вкуса.Острые соусы сегодня набирают популярность быстрыми темпами просто потому, что они эффективны и являются относительно дешевым способом оживить заправки, маринады, соусы и т. д.
Если вы думали, что все острые соусы одинаковы, и каждый из них сделан специально для того, чтобы поджарить ваши внутренности, вас ждет сюрприз! Как и в случае с другими продуктами, существуют различные виды острых соусов, которые предлагают широкий спектр вкусов, помимо остроты. Некоторые даже имеют кисло-сладкий оттенок, который дразнит ваши вкусовые рецепторы, как никогда раньше. Несколько производителей приложили особые усилия, чтобы сделать приготовление острого соуса приятным. Итак, давайте посмотрим на эти бренды.
Популярные бренды острых соусов
Шрирача
Сделано Huy Fong Foods, этот острый соус готовится из созревшего на солнце перца чили, соли, уксуса, сахара и чеснока. Упакованный в простые красные бутылки с оттиском петуха и зеленой крышкой, этот бренд назван одной из самых «крутых» бутылок для острого соуса, доступных сегодня.Интересно, что повара-суши даже используют его, чтобы приправить свои роллы с тунцом. Что еще более интересно в этом бренде, так это то, что им удалось продать свои соусы (стоимостью 60 миллионов долларов), не потратив ни доллара на рекламу. Итак, это продукт, который стимулирует продажи! Помимо своего основного соуса, они также предлагают острый соус чили с чесноком и насыщенный соус под названием Sambal Oelek.
ЧОЛУЛА ГОРЯЧИЙ СОУС
Этот бренд, позиционируемый как ароматный огонь, предлагает различные вкусы острого соуса. Их «оригинальный» вкус представляет собой сочетание перца пикин, чили де Эрбол и нескольких специй, которые хорошо сочетаются для создания острого соуса, который не только острый, но и ароматный. Затем у них также есть острый соус Chipotle, который больше склоняется к пикантной стороне, с его копчеными и сладкими нотками перца чипотле. Помимо этих острых соусов, они также предлагают вкус чили-чеснока и чили-лайма с характерным вкусом чеснока и лайма соответственно.
ТЕХАС ПИТ
Этот известный бренд острых соусов из Северной Каролины предлагает целый ряд острых соусов. Их смесь Original Hot Sauce изготовлена из трех видов перца и имеет сильный оттенок кайенского перца. Затем был представлен их «более острый острый соус» для более смелых гурманов, который в 3 раза более жгучий, чем их первоначальная смесь. Они также предлагают другие варианты, такие как чесночный острый соус, острый острый соус, острый соус Chipotle и острый соус с перцем.
ТАБАСКО
Другим известным брендом является TABASCO, который предлагает широкий ассортимент острых соусов, различающихся по степени остроты. Помимо «оригинального» перечного соуса, у них есть еще 6 вариантов. Их зеленый соус халапеньо средней остроты и имеет прекрасный вкус халапеньо. Их «сладкий и острый» острый соус содержит смесь азиатских специй, а их соус «Хабанеро» — смесь ямайских специй. У них также есть аромат Chipotle, который имеет приятный дымный оттенок, а их чесночный перечный соус имеет восхитительный пикантный чесночный аромат.TABASCO также предлагает интересный острый соус в стиле баффало, которым можно приправить крылышки баффало. Этот бренд очень серьезно относится к разнообразию своих острых соусов, и, согласно их слогану — «есть все для всех», существует действительно широкий ассортимент, чтобы удовлетворить самые разные вкусы.
Персик Джорджия и луковый острый соус Видалия
Многократный лауреат национальной премии, этот вариант острого соуса готовится из смеси персиков Джорджии, лука Видалия, красного перца чили, зеленого перца халапеньо, кайенского перца и некоторых других ингредиентов. Из-за персиков и лука это более мягкий острый соус, который идеально уравновешивает остроту чили и перца со сладостью персиков и лука. Большинство людей предпочитают использовать этот соус в приготовленных блюдах, особенно в блюдах из морепродуктов, потому что именно там он действительно сияет.
FRANK’S RedHot
Как и TABASCO, FRANK’S из Миссури предлагает широкий ассортимент острых соусов, чтобы удовлетворить самых разных фанатиков острого соуса.У них есть восемь видов острых соусов, которые варьируются от их «оригинальной» смеси до их острых и более острых смесей. Что касается разнообразия, они предлагают острый соус в стиле кетчуп, соус из крылышек Баффало, острый соус из крылышек Баффало, острый кайенский перец XTRA, соус барбекю Kickin ', сладкий соус чили и соус чили с лаймом. Ассортимент вкусов, предлагаемых этой маркой, заслуживает высокой оценки.
Тапато
Если вы ищете марку острого соуса, которая слаще остальных, то вам стоит попробовать эту марку. Соус имеет легкий привкус, что придает ему особый вкус. Этот соус пользуется успехом у тех, кто предпочитает острые соусы, которые не продырявят слизистую оболочку кишечника. Хотя этот бренд не предлагает разные вкусы, они продают свои соусы в разных упаковках. Бутылки поставляются в бутылках разного размера: 5 унций, 10 унций, 32 унции и даже в галлонах. Если вы в походе, возьмите с собой несколько пакетиков, чтобы приправить еду для костра!
Острый соус ЛУИЗИАНА
Острый соус ORIGINAL LOUISIANA от Bruce Foods славится своим уникальным вкусом и качеством. В то время как компания Bruce Foods была первой, кто представил острый соус с кайенским перцем LOUISIANA, несколько других представили свои версии на рынке сегодня. Чтобы выделиться, компания Bruce Foods поместила слово «оригинал» (с красной точкой) на свои бутылки с острыми соусами, поэтому обратите внимание на их этикетку. Помимо своей оригинальной смеси, они также разнообразили вкусы острых соусов: чипотле, халапеньо, жареный чеснок, жареный перец, красный перец чили и хабанеро.
Валентина Сальса Пиканте
Этот аутентичный, сладкий, кислый и острый острый соус считается самым продаваемым острым соусом в Мексике. Этот бренд острого соуса, производимый Salsa Tamazula в западной Мексике, выпускается в более острой и острой версии. Эти соусы доступны в различных размерах, в пределах от 5 унций. По 34 гр., да еще и в маленьких пакетиках.Кроме того, есть их острый соус Тамазула, их старая версия, которую тоже стоит попробовать.
Список лучших марок острого соуса будет варьироваться от человека к человеку, в зависимости от личных предпочтений и термостойкости. Итак, примите участие в собственном конкурсе дегустации острого соуса с друзьями и узнайте, кто из них обожжет ваш вкус!
