Хотите попробовать что-нибудь помимо привычных капучино и чая-латте? Прочитайте этот пост от Tastessence, чтобы узнать о некоторых горячих напитках, которые уникальны и совершенно не в этом мире.
Вы знали?
Чайные листья маринуют и ферментируют в Мьянме, они называются лахпет, и это очень любимое лакомство, которое широко потребляется.
В мире тысячи кухонь – каждая со своим уникальным набором вкусов, способом приготовления, фирменными блюдами и, конечно же, напитками.Хотя некоторые из них могут показаться нам очень странными, для людей, которые их употребляют, они являются неотъемлемой частью их традиций и жизни.
Культуры, из которых произошли эти напитки, часто извлекали максимум из того, что у них было — от кукурузы до масла яка. Они впитали их не только со специями и ароматами, но и с миллионами лет истории, ностальгией и любовью. Итак, пока они не затерялись в истории, давайте взглянем на некоторые необычные и уникальные напитки со всего мира.
Помощник из Южной Америки
Мате — это напиток, приготовленный путем замачивания листьев мате в горячей воде. Мате традиционно подают в выдолбленных тыквах и пьют через серебряную соломинку, которая также действует как сито. Очень популярен в Уругвае, Аргентине, Парагвае и некоторых частях Бразилии, он горький, а вкус напоминает крепкий травяной несладкий зеленый чай.
Борича из Восточной Азии
Называемый морича в Японии или м'ич'Ў на китайском языке, это настой, приготовленный из обжаренных зерен ячменя, популярный в Японии, Корее и Китае. Борича имеет легкий ореховый вкус и мягкий аромат, который иногда подслащивают добавлением обжаренной кукурузы.
Caffê D’Orzo из Италии
Это родственник Ячменного чая или Борича. Он сделан из обжаренных зерен ячменя, но сделан как кофе. Подается как эспрессо, он довольно популярен в Италии, его любят дети и те, кто хочет избежать кофеина. Вкус описывается как нечто среднее между ячменной водой и кофе с землистым привкусом.
Хиредзаке из Японии
Напиток для тех, кто любит принимать вызовы. Hirezake — это горячее саке с сушеными плавниками смертоносной фугу или рыбы-фугу. Его подают в избранных ресторанах, которые часто посещают пожилые мужчины. Плавники придают земляному саке очень легкий рыбный вкус.
Атоле из Мексики
Атоле очень популярен в Мексике и прилегающих к ней регионах, и его консистенция варьируется от каши до жидкой, как молоко. Он сделан из мазы, разновидности кукурузной муки, воды или молока и нерафинированного сахара. Некоторые люди также добавляют в него немного корицы, ванили, фруктового пюре или шоколада.
Сахлаб с Ближнего Востока
Как бы экзотично это ни звучало, сахлаб — это напиток, приготовленный путем кипячения салепа — муки из клубней орхидеи в воде или молоке. Также могут быть добавлены сахар и различные орехи, в зависимости от региона. Успокаивающий сливочный напиток, приправленный корицей и иногда кокосом, считается афродизиаком.
Суутей Цай из Монголии
Суутей Цай — это чай с молоком, но монголы делают его необычным, добавляя в него соль вместо сахара. Он широко потребляется, как кофе или чай в других странах, и есть версии, которые включают использование зеленого чая, сливочного масла и/или жареного проса.
По Ча из Тибета
Также известный как тибетский чай с маслом яка или тибетский соленый чай, это еще один соленый напиток, который подают теплым, чтобы рассеять озноб. Как следует из названия, это крепкий чай, смешанный с молоком, маслом яка и солью.
Сарабба из Индонезии
Сарабба, также называемая сербат, родом из Сулавеси, острова в Индонезии. Теплый, бодрящий напиток готовится путем добавления пальмового сахара в кокосовое молоко и приправляется крепким имбирем и посыпкой из белого перца. Некоторые версии включают добавление сырого яичного желтка в сараббу.
Нун Чай из Индии
Noon Chai, сделанный в штате Кашмир в Индии, представляет собой соленый чай с розовым оттенком, приготовленный из специальной смеси чайных листьев, фисташек и соли с добавлением небольшого количества бикарбоната натрия, чтобы придать это знаменитый розовый цвет. Иногда его приправляют кардамоном или корицей и обычно подают зимой или в особых случаях.
Апи Морадо из Боливии
Api Morado — это напиток для завтрака, приготовленный из пурпурной кукурузной муки, приправленный корицей и гвоздикой. Нарезанные ананасы или немного изюма также являются распространенным дополнением. Это сытный сладкий напиток, который часто сочетается с традиционной выпечкой, такой как блинчики с мясом. Api Blanco, приготовленный из другого сорта кукурузы, также весьма популярен в регионе.
Агуапанела из Колумбии
Агуапанела, подаваемая как в горячем, так и в холодном виде, является популярным напитком во всей Южной Америке. Его делают из патоки или нерафинированного тростникового сахара путем растворения куска сахара в воде. В горячем варианте может быть молоко или лимон. Он также используется в качестве основы для многих напитков, таких как кофе, горячий шоколад и даже фруктовые соки.
Необычные, уникальные и пропитанные традициями, эти напитки утешают душу и тело. Попробуйте один из них, кто знает, может он вам понравится!
