Вы когда-нибудь задумывались, почему еда названа так или иначе. Нет, не совсем, потому что мы так заняты, наслаждаясь вкусным блюдом. Многих из вас может удивить, что некоторые из самых популярных и вкусных блюд на самом деле названы в честь известных людей! Хотите узнать больше?
Удивительно, насколько распространена еда. Каждая вторая реклама еды. Каждая вторая телевизионная серия происходит вокруг еды.В городе нельзя пройти и десяти футов, чтобы не увидеть и не почувствовать запах ресторана. На рекламных щитах висят гамбургеры высотой 20 футов. Я остро ощущаю пищу, и ее вездесущность поразительна.- Адам Скотт, Дневники обезьяньей еды, июнь 2006 г.
Мы все любим поесть. Каждый раз, когда мы заказываем конкретное блюдо, мы знаем, что не «название» делает его вкусным. Возможно, еда и ее название были приняты нами как должное. Мы почти не беспокоимся, почему пицца «Маргарита» называется «Маргарита»? Или почему треугольное хрустящее мексиканское лакомство называется «Начос»? Интересно, что каждый раз, когда вы откусываете эту пиццу или наслаждаетесь щедрым плавлением сыра на начос, знайте, что на самом деле вы наслаждаетесь кусочком истории и славы; блюдо, названное в честь кого-то известного.
Уже проголодался? Мы в Tastessence познакомим вас с изысканным списком вкусных блюд, названных в честь знаменитостей и известных людей. Прокрутите вниз, чтобы получить удовольствие!
Еда, названная в честь известных людей
Хотя существует множество рецептов, названных в честь известных людей и даже знаменитостей, вот список из 25 лучших из этих деликатесов. И да, мы тоже порадуем вас именами!
Салат Кобб (названный в честь Боба Кобба)
Еще в 1937 году Боб Кобб, владелец голливудского ресторана Brown Derby, изобрел этот салат. Мы исходим из истории, в которой говорится, что Боб случайно бросил ингредиенты в миску, так как хотел перекусить в полночь, и вуаля! Он создал вкусный салат, названный в его честь!
Маргарита Пицца (названа в честь королевы-консорта Италии Маргариты Савойской)
В 1889 году королева Маргарита Савойская и ее муж король Умберто путешествовали по Неаполю. Шеф-повар по имени Раффаэле Эспозито приготовил в своем ресторане три специальные пиццы для королевской четы. Королеве больше всего понравилась пицца, приготовленная из помидоров, базилика и моцареллы, которая также имитировала цвета итальянского флага.Затем шеф-повар назвал пиццу в честь королевы, и рецепт до сих пор соблюдается.
Бананас Фостер (назван в честь Ричарда Фостера)
Ричард Фостер, председатель Комиссии по расследованию преступлений Нового Орлеана, часто ходил в знаменитый ресторан «Оуэн Бреннан», принадлежащий его другу с таким же именем. В 1951 году шеф-повар создал новый десерт с бананами, ромом и мороженым. Он назвал его в честь Ричарда Фостера, который был постоянным клиентом, а также другом Бреннана.
Beef Wellington (назван в честь герцога Веллингтона, Артура Уэлсли)
Согласно легенде Артур Уэлсли, герцог Веллингтон выиграл битву при Ватерлоо в 1815 году. После этого он стал общественным героем, и его шеф-повар специально создал блюдо в его честь. Это блюдо также было похоже на сапоги Веллингтона, отсюда и название.
Салат Цезарь (назван в честь шеф-повара Цезаря Кардини)
Большинство людей путают это блюдо, потому что оно было названо в честь знаменитого короля Юлия Цезаря; однако это не соответствует действительности. В 1924 году, в выходные 4 июля, у шеф-повара Цезаря Кардини не хватало еды в его ресторане в Тихуане, Мексика. Он нашел на своей кухне некоторые основные ингредиенты, такие как оливковое масло, сыр пармезан, листья салата, яйцо и т. д. Он быстро собрал все в миске и смешал их, чтобы сделать вкусный салат. С тех пор блюдо заслужило известность.
Яйца Бенедикт (назван в честь: Лемюэль Бенедикт)
В 1894 году Лемюэль Бенедикт, нью-йоркский биржевой маклер, зашел позавтракать в гостиницу «Уолдорф». Он хотел что-то, что могло бы вылечить его похмелье. Поэтому он заказал индивидуальное блюдо, которое включало бекон, тосты, голландский соус и яйца-пашот. Шеф-повар импровизировал с ингредиентами, а также добавил блюдо в меню ресторана. Так родилось «Яйца Бенедикт».
Начос (назван в честь: Игнасио Анайя, прозвище – Начо)
Да, вы не ослышались! На самом деле был человек по имени Начо! В 1943 году мальчик по имени Начо работал в клубе в Пьедрас-Неграс, Мексика. Клуб располагался недалеко от границы Игл-Пасс, штат Техас. В один прекрасный вечер к обеду пришла компания солдат с женами, но в клубе не хватило сытной еды на всех. Итак, Начо быстро разрезал лепешки на кусочки, посыпал их сыром и перцем халапеньо и поставил в духовку. Блюдо получило широкую известность и было названо в честь «Начо».
Chicken Tetrazzini (назван в честь оперной певицы Луизы Тетраццини)
Луиза Тетраццини была известной итальянской оперной певицей. Она часто посещала ресторан в Америке, и в то время было популярной традицией называть продукты питания и блюда в честь человека, вдохновившего их. Шеф-повар там создал это блюдо и назвал его в честь Тетраццини в честь звезды, которая стала общенациональной сенсацией!
Рубен Сэндвич (назван в честь: Рубена Кулакофски)
В начале 1920-х Рубен Кулакофски изобрел этот бутерброд в своем ресторане Omaha в Небраске. Он сделал его для своих друзей из покерной группы, и лакомство стало знаменитым. Другая история рассказывает о том, как нью-йоркский ресторатор Арнольд Рубен изобрел это блюдо для актрисы по имени Анна Селос. Однако бутерброд Рубен он назвал особенным.
Персик Мельба (назван в честь: Нелли Мельба – оперная певица)
В 1892 году знаменитый шеф-повар Огюст Эскофье приготовил десерт для известной оперной певицы Хелен Портер Митчелл (сценический псевдоним: Нелли Мельба). История гласит, что Нелли, выступавшая в Covet Garden, прислала шеф-повару билеты на свое выступление. На следующий вечер он приготовил для нее особый десерт, который напоминал лебединую лодку из ее оперы, и назвал десерт Персик Мельба.
Стейк Солсбери (назван в честь Джеймса Солсбери)
В 1886 году Джеймс Солсбери изобрел блюдо, в состав которого входил только говяжий фарш.Он считал, что ежедневное употребление мяса поможет людям оставаться здоровыми и не болеть. Независимо от мотива изобретения блюдо стало чрезвычайно популярным. Таким образом, он передал свое имя своему восхитительному творению.
Феттучини Альфредо (назван в честь шеф-повара Альфредо ди Лелио)
В 1914 году этот итальянский повар хотел приготовить блюдо для своей жены, которая чувствовала слабость после родов. Чтобы помочь ей восстановить силы, он создал сливочный соус, добавив сливки, сыр и масло. Он добавил в соус пасту Феттучини. Блюдо было необычайно вкусным и было названо в честь повара.
Anna Potatoes (названа в честь: Анны ДеЛайонс / Анны Унтел / Анны Дэмиенс)
Во времена Наполеона III шеф-повар Адольф Дюглер создал блюдо с нарезанным слоями картофелем и большим количеством масла в известном ресторане Парижа. Он назвал блюдо в честь великой женщины той эпохи. Теперь есть три имени, которые борются за эту славу до настоящего времени.В записях говорится, что оно названо в честь Анны Унтель, другие считают, что это была Анна ДеЛайонс, а некоторые также утверждают, что это блюдо было названо в честь актрисы Анны Дэмиенс (более известной как Дама Джудик).
Карпаччо из говядины (названо в честь Витторе Карпаччо)
Примерно в 1950 году этот деликатес из говядины был изобретен в баре Harry’s в Венеции. Первоначально он был сделан для графини Амалии Нани Мочениго, завсегдатая ресторана, так как ее врач посоветовал ей есть сырое мясо. Это блюдо было посвящено и названо в честь венецианского художника Витторе Карпаччо. Говядина, используемая в этом блюде, тонко нарезана, и краснота этой говядины напоминает красные оттенки, которые художник создал в своих работах.
Торт с франжипаном (назван в честь маркиза Муцио Франжипани)
В 16 веке аристократ из Италии, живший в то время в Париже и принадлежавший к семье Франжипани, маркиз Муцио Франжипани, представил королю Людовику XIII перчатки с запахом миндаля. Перчатки были огромной яростью. Блюдо было названо в его честь.
Chicken a la King (назван в честь Э. Кларка Кинга)
В 20 веке шеф-повар по имени Джордж Гринвальд изобрел блюдо специально для владельца отеля. Владельцу, Э. Кларку Кингу, и его жене очень понравился куриный деликатес, и они попросили шеф-повара добавить это блюдо в меню. Затем шеф-повар назвал блюдо в честь владельца, отсюда и название – Цыпленок Г ла Кинг!
Захерторт (назван в честь шеф-повара Франца Захера)
Торт «Захер» был изобретен в 1832 году. Принц Австрии, принц Клеменс Венцель фон Меттерних, захотел угостить своих гостей особенным десертом. Однако шеф-повар был болен и попросил своего 16-летнего ученика повара по имени Франц Захер что-нибудь приготовить. Подросток испек вкусное угощение, которое теперь носит его имя.
Омлет Арнольд Беннетт (назван в честь: Енох Арнольд Беннетт)
Известный писатель остановился в отеле «Савой», где заканчивал свой роман.Во время его пребывания шеф-повар приготовил ему особый омлет. Писателю это так понравилось, что он настоял на том, чтобы его создавали везде, где бы он ни путешествовал по миру. С тех пор омлет получил его имя и до сих пор подается в отеле Savoy.
Павлова (Имя: Анна Павлова)
Анна Павлова была известной русской балериной. Она получила свое имя от вкусного десерта на основе безе под названием «Павлова». История гласит, что это блюдо было изобретено в 1920-х годах в Новой Зеландии, когда шеф-повар отеля Wellington приготовил этот десерт, вдохновленный визитом балерины. Другая история гласит, что это блюдо было изобретено в отеле Esplanade в Перте, Австралия, где танцовщица была гостем.
Краб Луи (назван в честь короля Людовика XIV)
Это блюдо еще называют «королем салатов». Его изобрели в Америке на западном побережье во время Первой мировой войны, а в другой истории говорится, что это блюдо было изобретено намного раньше и названо в честь короля Людовика XIV, учитывая огромное количество еды, которое он мог съесть!
Тарт Татен (назван в честь Стефани и Кэролайн Татен)
В 19 веке две сестры изобрели перевернутый десерт под названием «тарт татен» в своем ресторане во Франции. Интересна история изобретения, в которой говорится, что Стефани пережарила яблоки и попыталась накрыть их, выложив сверху основу из теста! Так был изобретен восхитительный французский десерт.
Graham Crackers (названы в честь Сильвестра Грэма)
Эти крекеры с высоким содержанием клетчатки были изобретены в 19 веке пресвитерианским министром Сильвестром Грэмом. История изобретения немного дерзкая. По словам Грэма, перекус с высоким содержанием клетчатки может привести к здоровым и чистым мыслям. Это, в свою очередь, может обуздать сексуальные побуждения, что в конечном итоге сохранит здоровье людей! Отсюда и изобретение, носившее его имя.
Немецкий шоколадный торт (назван в честь Сэма Германа)
Согласно истории, этот торт был изобретен в 1852 году в Америке.Сэм Джерман изобрел этот торт для шоколадной компании Бейкера в 1852 году, которая затем назвала торт в его честь. Торт получил название «Сладкий шоколад Бейкера» по-немецки, а позже стал известен как «Немецкий шоколадный торт».
Блины Suzette (названы в честь Сюзанны Райхенберг)
Сюзанна была известной французской актрисой, известной под именем Сюзетт. В 1897 году она появилась на сцене, подавая блины. Их предоставил мсье Жозеф, владелец ресторана Мариво. Чтобы привлечь внимание публики, он решил поджечь блинчики. С тех пор блюдо было названо в честь актрисы.
Kaiser Rolls (назван в честь императора Франца Иосифа)
Роллы Кайзер были изобретены в Вене, Австрия, в честь императора Франца Иосифа. Титул «Кайзер» означает «император».
Мы надеемся, что вам понравился этот список продуктов, увенчанный известным именем. Так что в следующий раз, когда вы закажете что-то из вышеперечисленного, будьте уверены, оно будет вдвойне вкуснее. А что в его названии? Ну, аппетитная история точно!
