Вы купили лишние помидоры и не знаете, как их хранить? Вот краткое и простое руководство, как сохранить помидоры для будущего использования.
Tomatillos или джемберри, чье биномиальное название Physalis philadelphica, является ключевым ингредиентом латиноамериканских соусов и мексиканской кухни. Tomatillos доступны круглый год в большинстве супермаркетов. Однако основной сезон длится с мая по октябрь. Используемые для различных сальс и соусов, помидоры, в отличие от помидоров, имеют отчетливый аромат лимонной травы и острый терпкий вкус. Известны как богатый источник витаминов А и С, и тем из вас, кто заботится о калориях, приятно знать, что они также относительно низкокалорийны.Не останавливаясь более на подробном описании плодов, перейдем к тому, как их хранить.
Хранение помидоров
Известно, что хранение и консервирование свежих продуктов и овощей продлевает их срок годности. Бьюсь об заклад, нет никого, кто не слышал о хранении вещей на черный день. Какой бы ни была причина, хранение продуктов питания, особенно если они закуплены оптом, является нормой, которой старательно следуют. Вот несколько способов хранения помидоров.
Хранение растения
Я могу показаться сумасшедшим, но эй, если вы выращиваете свои собственные помидоры, то это может показаться вам простым вариантом. Вам не нужно срывать плоды с растения, достаточно вырвать само растение с корнем и подвесить вверх дном в прохладном и темном помещении. Держите их подальше от влаги, иначе вы можете испортить плоды. Все сказано и сделано, вы можете снимать и использовать фрукты по мере необходимости.
Натяните их вверх
Это может занять много времени, но оно того стоит; кроме того, вы всегда можете заставить своих детей сделать это, если у вас много работы по дому. Как вы знаете, эти фрукты выглядят как маленькие фонарики с шелухой и запасами, все, что вам нужно сделать, это связать их вместе и повесить на кухне. Это придаст вашей кухне декоративный вид, а также сделает ее относительно легкой в использовании.
Используйте плетеные корзины
Вы когда-нибудь видели, как ваша бабушка хранила такие овощи, как лук и чеснок, в плетеных корзинах? Твоя бабушка определенно умела хранить вещи и проветривать их. Купите плетеную корзину, которую можно повесить в угол, и положите в корзины ягоды с шелухой. Таким образом, ваши томатильо будут храниться около 2 месяцев, и вам нужно будет только протянуть руку в корзину.
Запихните их в Crisper
Разве не здорово просто засунуть вещи в холодильник и позволить ему сохранить? Ваша единственная задача — очистить помидоры под проточной водой, чтобы избавиться от липких остатков, высушить и поместить их в бумажный пакет или миску, выстланную бумажным полотенцем, и в более хрустящую секцию. Таким образом, помидоры будут храниться от двух недель до примерно месяца, то есть если они будут храниться в сыром виде.
Как насчет заморозки?
Лучший способ сохранить продукты на черный день — это заморозить их, и почему бы не сделать это, чтобы сохранить витамины и сэкономить время? Прежде чем положить в морозильную камеру, обязательно вымойте и высушите их, а затем положите на плоский поднос или, что еще лучше, на противень для печенья/кексов. После заморозки снимите с листов и просто бросьте в пакет с замком на молнии для будущего использования. В таком виде их можно хранить почти год.
Смешать и сохранить
Одно движение в кухонном комбайне, и все готово; Ваше пюре готово для хранения в банке в холодильнике. Только не забудьте добавить немного специй и соли, чтобы она дольше хранилась. Используйте по мере необходимости в качестве соуса, чтобы придать вашим блюдам дополнительную пикантность. Вы также можете наполнить лоток для льда пюре, а после заморозки хранить в мешочках и использовать для приготовления настоящей мексиканской сальсы.
Почему нельзя консервированные помидоры?
Хотя приготовление томатильо может привести к небольшой потере вкуса, вы можете приготовить помидоры под давлением и сохранить их для использования в будущем. Для тех, у кого ненасытный аппетит, вы также можете приготовить джемы и мармелад с помидорами и убрать их в холодильник. А для тех из вас, кто любит перекусить поздним вечером, все, что вам нужно сделать, это отправиться к холодильнику и съесть порцию тортильи с щедрой порцией мармелада из помидоров.Вот это я называю блаженством!
Что делать, если вы ждете гостей и запланировали приготовить блюда мексиканской кухни, но вдруг обнаруживаете, что хранящиеся помидоры испортились, несмотря на усилия по их хранению? Прежде всего, перестаньте беспокоиться, так как вы можете использовать заменители томатильо и приготовить свое блюдо. Кроме того, всегда хорошо складывать и сохранять еду, как в сказке о муравье и кузнечике, где муравей мудро копит на холодный день.
