Одним из преимуществ яичного порошка является его длительный срок хранения по сравнению с сырыми яйцами. Эта статья предоставит вам некоторую информацию о сроке годности этого яичного продукта.
Общеизвестно, что яйца являются одним из самых питательных источников пищи. Он богат белком и широким спектром других питательных веществ. Помимо цельных яиц, существуют различные яичные продукты, которые широко используются во всем мире. К ним относятся замороженные цельные яйца, замороженные яичные белки, замороженные яичные желтки, засахаренные яичные желтки, цельный яичный порошок, порошок яичного желтка, порошкообразные яичные белки и т. д.Сухая яичная смесь содержит небольшое количество сухого молока и немного масла. Этот продукт предназначен для приготовления яичницы-болтуньи, французских тостов и т. д. Таким образом, вы можете найти яичные продукты как в жидком, замороженном, так и в порошкообразном виде. Яичный порошок является одним из самых популярных яичных продуктов, поскольку он имеет ряд преимуществ по сравнению с целыми яйцами и другими жидкими продуктами.
Подробнее о яичном порошке
Все мы знаем, что яичный порошок или яичный порошок готовят путем обезвоживания яиц. Этот продукт не нов и был впервые разработан в 1930-х годах. Теперь вы можете найти различные типы яичных порошков, которые также представлены в разных брендах. Процесс приготовления яичного порошка начинается с разбивания яиц. Скорлупа удаляется, прежде чем яйца направляются в систему фильтрации. После фильтрации жидкое яйцо переносится в резервуар для хранения. Внутри резервуара для хранения яйца охлаждаются, поскольку они хранятся при температуре 39 градусов по Фаренгейту.Из резервуара для хранения яйца попадают в трубчатый нагреватель, где они высушиваются при температуре 150 градусов по Фаренгейту в течение примерно восьми-десяти минут. Фильтрация производится перед тем, как продукт проходит через распылительную сушилку, в которой образуется высушенный яичный порошок.
Яичный порошок популярен по разным причинам. Для хранения яичного порошка требуется гораздо меньше места, который также не такой хрупкий, как целые яйца. Яичный порошок также дешевле целых. Порошкообразную версию легко носить с собой, она более удобна для тех, кто отправляется в походы и походы. Яичный порошок можно восстановить, чтобы получить жидкие яйца, добавив достаточное количество воды. Такое восстановление потребуется для приготовления блюд, например, яичницы-болтуньи. Высушенный порошок можно использовать как таковой для выпечки, и его восстановление не требуется. Фактически, яичный порошок предпочтительнее сырых целых яиц для выпечки. Нет необходимости хранить в холодильнике неоткрытые упаковки яичного порошка. Прежде всего, срок годности яичного порошка намного больше, чем у сырых яиц.
Как долго хранится яичный порошок
Итак, известно, что яичный порошок хранится дольше, чем целые яйца. Но каков срок годности яичного порошка? В случае сырых яиц максимальный срок хранения составляет около трех недель с момента помещения яйца в холодильник. Сваренные вкрутую яйца нельзя хранить в холодильнике более одной недели. В то время как сырые яичные белки и желтки должны быть использованы в течение четырех дней после охлаждения, жидкие яичные продукты должны быть использованы в течение десяти дней со дня открытия упаковки. После вскрытия их необходимо хранить в холодильнике и использовать как можно скорее. Жидкие яичные продукты можно заморозить на год, если они не вскрыты.
По сравнению со всеми этими яичными продуктами максимальный срок годности у яичного порошка. Утверждается, что яичный порошок (цельный) имеет срок годности от пяти до десяти лет при правильном хранении. Считается, что цельный яичный порошок хранится дольше (более 15 лет), если он хранится в герметичных контейнерах, помещенных в прохладное темное место.Таким образом, нет необходимости в охлаждении. После открытия вы должны хранить его в холодильнике и использовать в течение одного-шести месяцев. Но в таком случае обязательно упакуйте их в контейнер с поглотителем кислорода. Говорят, что порошок яичного белка, порошок яичного желтка и засахаренный цельный яичный порошок имеют срок годности только год. Даже эти продукты должны храниться в холодильнике после вскрытия. Поскольку существуют разные виды яичного порошка, срок годности и способ хранения могут быть не для всех стандартными.
Как хранить яичный порошок
Это один из распространенных вопросов об этом яичном продукте. Несмотря на долгий срок хранения, вы должны убедиться, что он хранится должным образом. Это один из факторов, который может повлиять на срок годности яичного порошка. Высокий уровень температуры и влажности могут повлиять на срок годности этого яичного продукта. Воздействие кислорода – еще один фактор, способный испортить этот продукт. Поэтому убедитесь, что они хранятся в правильно закрытых контейнерах, которые хранятся в месте с низким уровнем температуры и влажности (которые необходимо поддерживать).Короче говоря, этот яичный продукт не должен подвергаться воздействию света, тепла, воды или воздуха, если вы хотите, чтобы он прослужил дольше.
Эта статья предназначена только для информационных целей. Таким образом, будет лучше ознакомиться с инструкциями производителя в отношении срока годности, а также правильного способа хранения яичного порошка.
