Вы хотите заморозить сухофрукты? Вам нравится добавлять сухофрукты в различные блюда, которые вы готовите? Тогда прочитайте эту статью о том, как заморозить сухофрукты, чтобы получить правильные инструкции…
Все эти разговоры о здоровом питании и сохранении здоровья относятся ли они к употреблению орехов и сухофруктов? Многие люди любят есть сухофрукты сами по себе, с утренними хлопьями для завтрака, смешивать их со сладкими закусками и дорожными смесями, а также с десертами, пирогами, пирожными и даже молочными коктейлями. Хотя сухофрукты вкусны, есть много преимуществ для здоровья, которые можно получить, употребляя их на регулярной основе.В зависимости от того, какие сухофрукты вы едите, польза для здоровья будет разной. Однако верно то, что различные сухофрукты наполнены минералами, витаминами, омега-3 жирными кислотами, калием, антиоксидантами и многим другим. И да, эти питательные преимущества доступны даже после сушки фруктов.
Проходя процесс сушки, фрукты могут частично сохранять свои питательные вещества, и их можно использовать при употреблении в пищу. Но бывают случаи, когда вам не обязательно есть сухофрукты каждый божий день. В этом случае хранение их в холодильнике может резко сократить срок их хранения. Вот почему важно правильно заморозить сухофрукты в морозильной камере. В следующем разделе мы подробно обсудим процедуру.
Заморозить сухофрукты дома
Для заморозки сухофруктов вам потребуются пакеты для заморозки, этикетки, контейнеры для заморозки и миски (в расчете на количество различных сухофруктов).Теперь, в зависимости от различных сухофруктов, которые вы хотите заморозить, приобретите столько пакетов вместе с контейнерами, а также соответствующий размер. Старайтесь хранить одни и те же сухофрукты в одном пакете и контейнере для заморозки, так вам будет проще их использовать в дальнейшем. Вы же не хотите слишком много пакетов с одними и теми же сухофруктами, а потом забудете, сколько пакетов у вас есть на самом деле. Следовательно, как только вы соберете эти предметы, перейдите к шагам, указанным ниже.
Купите любые сухофрукты, которые хотите заморозить. Или, если они уже есть у вас дома, убедитесь, что они не слишком старые и не изменились ли их текстура.
- Возьмите миски и высыпьте в них сухофрукты. Не смешивайте сухофрукты; держите похожие вместе.
- Вариант В. Если вы собираетесь использовать сухофрукты часто, скажем, один или два раза в месяц, вы можете заморозить их отдельными порциями. Для этого вам понадобится пакет для замораживания подходящего размера.
- Поместите сухофрукты в пакет для заморозки. Постарайтесь использовать все пространство в сумке, чтобы было меньше шансов, что воздух останется или попадет внутрь.
- Если осталось немного места, расправьте пакет и попытайтесь выдавить из него воздух. Теперь плотно закройте пакет.
- Маркером напишите названия сухофруктов и дату на этикетках и приклейте их.
- Теперь эти пакеты поместятся в контейнеры морозильной камеры. Эти контейнеры свободны от пара и влаги. Следовательно, сухофрукты дольше остаются свежими (примерно 1 год).
- Чтобы установить температуру морозильной камеры, выберите 0°F. Вы не хотите, чтобы температура превышала это значение.
Важное примечание – Если вы хотите съесть и использовать сухофрукты для каких-либо рецептов, прежде всего, вы должны их разморозить. Но не размораживайте всю упаковку.Достаньте небольшое количество сухофруктов и дайте им разморозиться самостоятельно. Таким образом, вы сохраните первоначальную текстуру и вкус фруктов. Кроме того, если вы обнаружите, что на сухофруктах есть плесень или они имеют сомнительный вкус, немедленно выбросьте их.
Теперь, когда вы знаете, как правильно хранить сухофрукты, вы можете ожидать, что они останутся свежими в течение более длительного времени. Это было совсем не сложно и не запутанно. Так чего же ты ждешь? Подготовьте список сухофруктов. Следуйте инструкциям, указанным в этой статье, и все будет в порядке. Используйте сухофрукты отдельно или добавляйте их в блюда, которые вам нравятся.
