Приготовление сахарного клея для различных целей, будь то декоративные десерты или поделки, — довольно простая смесь, которую можно приготовить дома.
Сахарный клей — это прочное, похожее на клей вещество, которое может прикрепиться к чему угодно, если вы поместите его на поверхность.Обычно его используют, когда дело доходит до украшения тортов и других кондитерских изделий, требующих яркого оформления. Вы можете делать так много вещей с сахарным клеем, что даже дети могут использовать его для забавных экспериментов с выпечкой, поскольку это очень универсальное вещество для работы. Есть много ингредиентов, которые вы можете добавить в смесь, чтобы превратить ее в надежный клей, который можно использовать для приготовления пищи.
Как сделать пищевой сахарный клей
Сварить сахарный клей, как я уже сказал, очень просто, вы можете использовать его в рецептах печенья или десертов/выпечки, для украшения верхней части которых требуется жесткая помадка.
Простой рецепт приготовления сахарного клея: возьмите 2 стакана сахарной пудры, 1,5 чайные ложки винного камня и 3 яичных белка. Используя миксер с регулятором скорости, сначала бросьте в него яичные белки, ожидая, пока они будут взбиваться, пока они не приобретут пенистый вид. Затем добавьте к этому винный камень, взбивая миксером, но не давая пикам затвердеть.Примерно через две минуты, когда смесь приобретет блестящую поверхность, добавьте по полстакана сахарной пудры за один раз, поддерживая миксер на низкой скорости, постепенно добавляя остальную часть сахара. Как только пики начнут застывать во время взбивания, выключите миксер и осторожно опрокиньте контейнер, чтобы проверить, вмещается ли в него ваша смесь. Если это так, это означает, что ваш препарат теперь готов к использованию.
Королевская глазурь, как известно, является лучшей из лучших, когда речь идет о склеивании крепостной конструкции, будучи надежным веществом при соединении вместе сложных десертных изделий, таких как торты и тому подобное, которые требуют сварки. Все, что вам нужно сделать, это взбить вместе 3 яичных белка, 2 чашки сахарной пудры и ваниль, чтобы получить твердую смесь, используя ту же технику смешивания, что и в предыдущем варианте. Йон может использовать различные пищевые красители, чтобы сделать интересную отделку из сахарного клея при украшении кондитерских изделий.
Простые ингредиенты имеют огромное значение, если их собрать вместе, поскольку они могут превратиться в столь необходимые дополнения во время приготовления.Смешайте 1 стакан воды, 1 столовую ложку кукурузного сиропа и столовую ложку белого уксуса, прежде чем кипятить на среднем огне. Как только смесь станет горячей и однородной, поместите их в маленькие миски, используя цвета, чтобы разделить каждую из них, прежде чем использовать ее по назначению.
Нужна идеальная липкая помадка, чтобы сделать вашу выпечку идеальной? Смешайте две чайные ложки порошка гуммиарабика с четвертью стакана воды, тщательно соединив их. Вы можете использовать его для покрытия практически всего, от конфет до шоколада и даже зефира.
Приготовление сахарного клея — это весело и просто, особенно если вы привлекаете детей к кулинарным экспериментам, таким как наслоение тортов, кексов и кексов. Попросите друзей и семью присоединиться к вашему восхитительному стремлению сделать свою выпечку единственной в своем роде и попробуйте другие способы приготовления простых рецептов сахарного клея. Не бойтесь добавлять свои собственные идеи, такие как фруктовые кусочки или ароматизированные эссенции, поскольку они действительно могут перевернуть сахарный клей, когда вы копаетесь в нем как в части десерта.Лучший способ использовать эти отвары — поместить их большими кучками между двумя печеньями миндального печенья, а затем осторожно сжать их; как только клей схватится, вы получите настоящее удовольствие.
